Thajský durian je v Číne čoraz obľúbenejší, najmä medzi zámožnou strednou triedou. Durian sa teraz používa ako poleva na pizzu okrem dezertov a koláčov.

Toto špeciálne jedlo je hlavným produktom Blue & Brown, kaviarne v centre Šanghaja. Od otvorenia v septembri 2012 predali podľa majiteľa Dai Ge v priemere 70 pízz durian denne.

Použitím dovezeného mrazeného ovocia durian z Thajska, syra a tajnej omáčky je pizza hitom okrem iného aj u čínskych študentov. Zákazníci odpovedajú: „Kombinácia durianu a pizze je skvelá“ a „Hrubá vrstva syra maskuje výraznú chuť durianu“.

Dopyt po štipľavom ovocí v Číne rastie. Rastúca prosperita medzi strednou triedou poháňala čínsky dopyt po exotickom ovocí. Dovoz durianu do Číny sa medzi rokmi 20 a 2009 zvýšil približne o 2010 % na 150 miliónov USD.

Thajsko malo monopol na trh s durianom až do roku 2011, kedy Čína povolila aj malajzijský dovoz. Odvtedy sa zásoby rozrástli. Čína teraz každý rok dováža mrazené duriany z Malajzie v hodnote 5 miliónov dolárov. Čínski predajcovia ovocia však tvrdia, že „zlatý vankúš“ – druh durianu dodávaný z Thajska – je stále bestsellerom na trhu.

Zdroj: www.channelnewsasia.com

Nie sú možné žiadne komentáre.


Zanechať komentár

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web