Odporúčané: Káva Alti v Chiang Mai

Holanďan Albert Rijk na tomto blogu zverejnil odpoveď na nedávny príbeh o pití kávy v Thajsku, inak by sme sa okrem jeho priateľov a zákazníkov možno nikdy nedozvedeli, že je zakladateľom/majiteľom kávy Alti Coffee. pražiaca spoločnosť, kaviareň v Chiang Mai.

Obchodník s kávou

Albert Rijk si hovorí obchodník s kávou so zelenými a praženými kávovými zrnami, ktoré sa zbierajú na severe Thajska. Fazuľu dodáva v troch kvalitách, od jemnej Morning Blend po o niečo silnejšiu Medium Blend a potom pikantnú Royal Blend. Dodáva kávu do niekoľkých kaviarní v Chiang Mai a okolí a kávu si môžete vychutnať aj v jeho vlastnej kaviarni. Ak nebývate v blízkosti, rád doručí vašu objednávku po celom Thajsku a dokonca aj mimo neho.

histórie

Albert Rijk žije v Thajsku so svojou thajskou manželkou Tim od roku 1998. Predtým žil 12 rokov v Belgicku a prevádzkoval tam reštauráciu. Pôvodne mal v pláne začať podnikať s kávou, no čoskoro zistil, že Thajsko ešte nie je pripravené začať obchodovať s kávou.

Začal podnikať v ručne vyrábaných pohľadniciach. S veľkým úspechom predával tieto pohľadnice v mnohých európskych krajinách. Vzostup e-mailov, Skype atď. hodil kľúčom do hry. Predaj ručne vyrábaných blahoželaní každým rokom klesal a v roku 2009 sa vrátil k svojej starej láske a plánom na kávu.

Vybral sa do hôr s manželkou hľadať svoj prvý nákup zelených kávových zŕn. Váhavo kúpil 15 kíl a dal si upiecť v MC Chiang Mai. Následne založil Alti Coffee, názov je odkazom z jeho mena Albert a dodávka Tim, jeho žena.

Vlastná firma

Dva roky tvrdej práce a snahy získať zákazníkov návštevou kaviarní a reštaurácií v Chiang Mai a okolí. To fungovalo, pretože predaj sa neustále zvyšoval a teraz ovládal umenie praženia kávy. Albert a Tim kúpili pozemok na hlavnej ceste Hangdong-Sanpatong, kde postavili kaviareň s priestorom na praženie kávy.

Odvtedy sa všetko zrýchlilo, s vlastnou firmou je jednoduchšie nadväzovať kontakty na predaj. Kávové zrná sa pražia takmer každý deň, takže dodávky sú „čerstvé.“ Zákazníkmi sú stále prevažne kaviarne, no počet súkromných osôb objednávajúcich kávu Alti neustále rastie.

budúcnosť

Zatiaľ čo v súčasnosti pracuje 7 ľudí (všetci s manželkou), v budúcnosti ich bude nepochybne viac. Albert má plány na novú, väčšiu spoločnosť na praženie kávy a chce tiež otvoriť niekoľko nových kaviarní.

Webová stránka

Viac informácií o lokalite, sortimente a cenách nájdete na webovej stránke: www.alti-coffee.com

V dodatočnom e-maile ma Albert informoval, že kávu teraz predáva aj v kapsuliach, ktoré sú kompatibilné so známymi kávovarmi Nespresso. Toto ešte nie je na webe.

Albertovi a Timovi prajeme veľa úspechov v ich podnikaní!