Thajská ryža nemá šancu na svetovom trhu; pokiaľ…..
Thajská ryža nebude mať v najbližších 10 rokoch žiadnu šancu na svetovom trhu, pokiaľ sa výrobné náklady neznížia použitím menšieho množstva hnojív alebo poskytnutím 20-percentnej dotácie na náklady.
Od roku 2004 vzrástli výrobné náklady zo 4.835 10.685 bahtov za rai na 13 8 bahtov, v dôsledku čoho sa thajská ryža stala príliš drahou a podiel thajskej ryže na svetovom trhu klesol z 450 na 1.200 percent. Produktivita zostala po celý čas uviaznutá na XNUMX kilogramoch na rai, zatiaľ čo Vietnam videl príležitosť zvýšiť ju na XNUMX XNUMX kilogramov na rai.
Centrum pre štúdie medzinárodného obchodu Univerzity Thajskej obchodnej komory vykresľuje tento pochmúrny obraz v správe, ktorá vyzýva na dôkladnú úpravu výrobného procesu.
Sú potrebné zmeny, pokiaľ ide o spôsoby hospodárenia, oblasť poľnohospodárstva, odrody ryže a zásobovanie vodou. Bez týchto zmien študijné centrum očakáva ďalší pokles konkurenčného postavenia Thajska a jeho exportnej hodnoty.
Tento rok prináša malú úľavu, pretože krajina pracuje zvýšeným tempom, aby sa zbavila dvojročných zásob ryže 15 až 18 miliónov lúpanej ryže, ktoré vytvorila predchádzajúca vláda. V dôsledku toho sa cena thajskej ryže v súčasnosti približuje k vietnamskej. Za posledné desaťročie stála thajská ryža v priemere o 100 až 200 dolárov viac ako u konkurentov ako Vietnam.
Nipon Poapongsakorn, člen Thajského vývojového výskumného inštitútu, obhajuje prieskum trhu. „To je najvyššia priorita. Potom môžeme určiť, ktoré druhy ryže si kupujúci želajú a ako možno zlepšiť celý výrobný a dodávateľský reťazec. Je tiež jasné, že musia byť stanovené kritériá kvality.“
Za prvých sedem mesiacov tohto roka Thajsko vyviezlo 5,62 milióna ton ryže, čo predstavuje medziročný nárast o 55 percent.
(Zdroj: Bangkok Post, 24. september 2014)
Foto: Farmár ryže v Kong Krailat (Sukothai) zbiera úrodu rýchlejšie po tom, čo sa rieka Yom vyliala z brehov.
Napriek vysokej cene v holandských (orientálnych) supermarketoch nachádzam najmä thajskú ryžu. Včera som si kúpil 2 vrecúška thajskej ryže, jasmínová/pandanská, cena bola (v ponuke) 6,50 € za vrecúško 10 lb. Lahodná ryža!
Čo je s tými číslami v Bangkok Post? Výroba stojí viac ako 10.000 500 bahtov na rai (!), výnos okolo 7.000 kíl na rai, na svetovom trhu, ktorý vynáša okolo 3.000 XNUMX bahtov, je to strata XNUMX XNUMX bahtov! Takže tie výrobné náklady sú nesprávne.
Môj syn prenajíma kus ryžovej pôdy 6 rai, teraz, po zavlažovaní, dve úrody ročne. Výnos na úrodu je asi 40.000 2.000 bahtov, jedna tretina ide jemu, dve tretiny nájomcovi a nájomca hovorí, že asi polovicu jeho podielu tvoria výrobné náklady, čo je XNUMX XNUMX bahtov na rai. Ide o priemerné, reálne čísla.
@ Tino Kuis Pozrel som si nejaké ďalšie čísla.
Koľko výrobných nákladov vzniká v priemere na rai?
Podľa článku „Najchudobnejší pestovatelia ryže v regióne Asean“ sú výrobné náklady v Thajsku v priemere o 139 percent vyššie ako vo Vietname a o 37 percent vyššie ako v Mjanmarsku. (Zdroj: Bangkok Post, 26. február 2014)
Koľko nákladov má farmár v priemere na rai? Z čoho pozostávajú?
Výrobné náklady na rai sú 4.982 16 bahtov. Z toho 18 až 2 percent ide na chemické hnojivá. (Zdroj: Koncoročná recenzia, Bangkok Post, 2013. januára XNUMX)
Iné zdroje uvádzajú sumy od 8.000 10.000 do XNUMX XNUMX bahtov.
Koľko priemerne zarobíte na rai?
Príjem popredného thajského farmára je 1.556 3.180 bahtov za rai v porovnaní s 3.484 26 bahmi vo Vietname a 2014 XNUMX bahmi v Mjanmarsku. Ryža sa zbiera trikrát do roka vo Vietname, dvakrát v Thajsku a Mjanmarsku. (Zdroj: Bangkok Post, XNUMX. február XNUMX)
[Nezdá sa mi to správne. V Thajsku sa zber uskutočňuje iba raz ročne v nezavlažovaných oblastiach.]
Koľko ryže pochádza z priemerného rai?
Rôzne čísla: 450 kíl, 424, 680 atď
Podľa správy ministerstva poľnohospodárstva USA z októbra 2012 sa priemerný výnos na rai v sezóne 2012-2013 odhaduje na 459 kilogramov na rai, čo je oveľa menej ako 904 kilogramov vo Vietname. Tento objem zhruba zodpovedá priemeru 445 kilogramov v Laose a 424 kilogramov v Mjanmarsku, dvoch krajinách, kde je pestovanie ryže v porovnaní s Thajskom primitívne. Vietnam venuje veľkú pozornosť dostupnosti viacerých odrôd ryže. (Zdroj: Koncoročná recenzia, Bangkok Post, 2. januára 2013)
@ Tino, vidím, že tvoj syn je šikovný a že nič nerobením na tej pôde zarába rovnako ako tí, čo ju obrábajú.
Mimochodom, je to pre neho a pre vás, máme tu 30 rai a toto sa prenajíma za 1000 kúpeľov ročne, niekedy o tom porozprávam!
Moja žena vlastní niekoľko ryžových polí rai v údolí mae nam nan. Všetko ľahko dostupné pozemnou dopravou, nachádza sa na spevnenej ceste alebo v jej tesnej blízkosti. Všetko so závlahou, aby bolo možné zberať trikrát do roka. Dostupnosť (aj v období dažďov) a zavlažovanie silne určujú cenu ryžových polí.
Ešte pred pár rokmi sme polia prenajímali. Cena prenájmu za rai a za zber bola 1000 bahtov. Ročný príjem z prenájmu bol 3000 XNUMX kúpeľov za pozemky so zavlažovaním, ktoré sa nachádzajú vedľa alebo v blízkosti spevnenej cesty.
Posledné 2 roky sme neprenajímali. Spriatelená rodina z dediny odvtedy urobila leví podiel práce na pozemku mojej manželky a čistý výnos sa delí 50/50. Ostatné výrobné náklady sú rozdelené medzi obe rodiny v pomere 50/50.
Priateľská rodina obrába pôdu pomocou motorového kultivátora, hnojí (čiastočne pracne organicky, čiastočne chemicky), poskytuje semená a/alebo sadivový materiál, stará sa o hospodárenie s vodou a zabezpečuje pesticídy. Takmer výlučne insekticídy a fungicídy. Pestovanie ryže takmer nepotrebuje herbicídy za predpokladu, že hospodárenie s vodou je optimálne. Moja žena si minulý rok kúpila krovinorez na obhospodarovanie ciest okolo polí. Slimáky, ktoré spôsobujú veľa škôd na úrode, zvyčajne obe rodiny zbierajú ručne. Jedia sa ako pikantná thajská verzia francúzskeho šneku. Ak je prevaha slimákov na poliach príliš veľká, nastupuje chémia. Na ryžových poliach obe rodiny lovia aj ryby, najmä Pla Chon (hadia hlava). Tiež sa mi veľmi páči Pla Chon.
Zber vykonáva za poplatok dodávateľ s mlátičkou na ryžu.
Na jeden zber sa z jedného rai získa 600 až 620 kilogramov ryže. Posledná úroda pri 6 kúpeli za kilo. Pred zablokovaním programu podpory ryže to bolo 15 bahtov za kilogram. Priamo pre samovýrobcov, nie pre sprostredkovateľov a ryžovne.
Rai, kde sa ryža pestuje veľmi efektívne, v súčasnosti prináša 3600 3720 až XNUMX XNUMX bahtov na zber. Niekoľko chýb a malý neúspech znamená, že výnos je oveľa nižší.
A expertní pestovatelia ryže z Bangkok Post vo svojom koncoročnom hodnotení tvrdia, že výrobné náklady na rai (na plodinu? alebo za rok?) sú 4.982 XNUMX bahtov.
V dedinách na thajskom vidieku každý už dávno vie: Bangkok nezavreli. Práve oni opäť zatlačili vidiecke Thajsko späť do chudoby.
A najmä pozorne sledujte a počúvajte prednášku El Generalissima na den thorathat „Prinášame ľuďom šťastie“.