Kontroly ryžových zásob: Strata kvality a nosa
Zhoršujúca sa ryža a ryža prešpikovaná nosatcami, ktoré sa našli v prvý deň inšpekcií armády, sú zlým znamením pre zvyšok ryže, ktorú predchádzajúca vláda skupovala za posledné dva roky.
V centrálnom sklade Peng Meng v Muang (Surin) inšpekčný tím našiel špinavú ryžu, ktorú hmyz zožral. Zástupca organizácie Public Warehouse Organization (PWO) však tvrdohlavo tvrdil, že tieto potvorky jedli iba šupky a nie zrná ryže.
Vedúci tímu Suwit Subongbot sa po prvej kontrole (pre jeho tím má prísť ďalších 27) zaujíma viac o kvalitu ryže ako o jej kvantitu. "Ryža bola skladovaná dva roky, a preto je vystavená vysokému riziku poškodenia nosatcami."
V provincii Buri Ram zistil inšpekčný tím aj ubúdajúcu ryžu. Provincia má sedem skladov, kde sa skladuje ryža, ktorú vláda kúpila v rámci kontroverzného systému hypoték na ryžu.
V Nakhon Ratchasima tím skontroloval sklad v Chalerm Phrakiat, jeden z XNUMX skladov v provincii. Nenašlo sa nič nezvyčajné, ale vzorky ryže, ktoré boli odobraté, musia byť stále testované DNA a kvalitou v Bangkoku, aby sa zistilo, či sa zhodujú s ryžou, ktorá by tam mala byť podľa kníh.
V centrálnom sklade provincie Nakhon Si Thammarat tím narazil na nezrovnalosť medzi množstvom ryže v sklade a tým, čo tam malo byť podľa PWO. Toto sa ďalej skúma. To isté vyšlo najavo počas inšpekcie v Ban Phraek (Ayutthaya).
Zástupca vedúceho ekonomického tímu NCPO Chatchai Sarikallayai včera uviedol, že kontrola celkových 18 miliónov ton ryže so hypotékou, ktorá sa nachádza v 1.800 skladoch a 137 silách, bude ukončená v polovici mesiaca. Potom je možné vyvodiť konečné závery o tom, koľko ryže je ešte na sklade.
Supha Piyajitti, bývalý námestník stáleho tajomníka ministerstva financií, odhaduje, že chýbajú asi tri milióny ton ryže. Za predchádzajúcej vlády Supha predsedal výboru, ktorý mal podávať správy o dodávkach ryže. Vzbudila podráždenie vtedajšej vlády, pretože otvorila knihu o korupcii v programe.
(Zdroj: Bangkok Post, 4. júla 2014)
„tri milióny ryže...“?
tri milióny ton?
tri milióny zrniek ryže?
tri milióny vriec ryže?
Dick: Ďakujem za vaše otázky. Text bol opravený.
Dobré ráno Dick,
Podľa mňa by mali byť radi, že im chýba pár vrecúšok ryže.
A ostatné vrecia už len spálite.
Nekvalitné, aj keď obohatené o mäso bohaté na bielkoviny.
Ak máte v miestnosti kopu tašiek, v ktorých sú tie václavky, môžete sa staviť, že zvyšok jeho rodiny jedáva niekde inde.
Nič sa nešíri tak rýchlo ako ploštice v blízkosti jedla.
Pridajte k tomu trópy a môžete hádať odpoveď.
Táto ryža sa už nemôže nikomu predať, pretože nemajú v hlave nápad predať ju do zahraničia, však?
Lepšia krátka bolesť ako dlhá.
Celá záležitosť s ryžou už Thajsko stála veľa peňazí.
Tak len pridajte toto.
Sem tam dostanem facku, ale vyjadril som len svoj názor.
Zostanem pri japonskej ryži alebo ryži basmati (India)
LOUISE
@Louise,
Máte pravdu, keď hovoríte, že bude veľa nekvalitných hier a je lepšie držať sa taktiky 'short pain'.
Ale jednoducho to spáliť je podľa mňa to najhoršie, čo človek môže urobiť.
Dúfam, že thajská vláda dokáže predať všetky strany zahraničnej strane, ktorá môže používať ryžu ako biopalivo.
Potom ešte dostanete nejaké peniaze, zatiaľ čo zlá ryža sa dá ešte dobre využiť.
Ale veci sa už pokazili v Thajsku tým, že nechceli regulovať produkciu ryže. 18 miliónov ton ryže len tak leží na sklade… neuveriteľné!
Spáliť ten obchod. Je to lacné a rieši to problémy. Vysiela to tiež skvelé znamenie, aby potenciálni kupci videli, že Thajsko chce predať lepší produkt, než ten, ktorý im práve hnije v sklade. To vytvára dôveru kupujúceho a spotrebiteľa.
A všetci takzvaní špecialisti na ryžu zabúdajú na JEDEN veľmi dôležitý bod: skladovanie vo vlhku spôsobuje rast plesní, najmä Aspergillus flavus. Zanecháva za sebou... nazvite to druh hovienka: aflatoxín. Pri type B1 nad 2 častice na miliardu = mikrogramy na kg ho môžete poslať len do spaľovne v EÚ. So súčtom druhov B1 +B2 +G1 +G2 nad 4 ppb... tak isto.
( Maximálne hladiny aflatoxínov (aflatoxíny B1, B2, G1, G2 a M1) sú stanovené v nariadení Komisie (ES) č. 1881/2006 v znení nariadenia Komisie (EÚ) č. 165/2010.)
Najväčší problém: rast plesní nie je v celej dávke, ale vo „vreckách“, kde môže veľmi rýchlo dosiahnuť 1000 ppb. Skúmať jednu vzorku a následne vyhlásiť celé skladovanie za správne je teda nezmysel. Len toľko miešania robí dávku opäť priemernou. Potom otestovať a... do spaľovania odpadu? ?
Nadmerné alebo dlhodobé vystavenie aflatoxínu zvyšuje riziko rakoviny pečene.
V Thajsku je limit 30 ppb (ak sa to niekedy naozaj otestuje, a pri pohľade na všetky publikácie... NIKDY NIKDY; nanajvýš sa kontroluje, či je v naplnenej ruke dostatok THB)
V NL je priemerná spotreba ryže 1,4 kg na osobu a rok; v TH: 60 kg pp/pj alebo: 43-krát vyššie.
Ak dáte aj hodnotu aflatoxínu na 15-násobok, máte 642x vyššie riziko rakoviny pečene.
Ryžu z Thajska som teda už nejaký čas nekúpil, aj keď peniaze dostávam.
Pre TH sú v stávke veľmi veľké (vládne a najbohatšie) záujmy. Že o 10 - 20 rokov pribudne niekoľko tisíc prípadov rakoviny pečene navyše... koho to TERAZ zaujíma.
Prvýkrát som našiel slovo „huba“ v akejkoľvek publikácii v Thajsku:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
A myslieť na to, koľko ľudí na svete hladuje.
Radšej o 10 rokov zvýšené riziko (!) rakoviny pečene, ako zajtra už zomrieť od hladu.
@chcieť:
úplne súhlasím.
Ale teraz krok: kto zaplatí distribučné náklady, aby to poslal... priniesť ?
A koľkí potom skončia pred veľkým oblúkom v Rotterdame, zatiaľ čo Thajčania sa len snažia obnoviť dôveru v kvalitu ryže po tom, čo práve darovali napríklad 12 miliónov ton = až 12 miliárd USD v hodnote stará nekvalitná ryža?
A stavte sa, že čoskoro bude na barikádach veľmi sociálne NL / B / D atď.: rozdávate jedovaté jedlo.
Nehovoriac o vyššej triede z prijímajúcich regiónov, ktorá po stáročia nedáva čižmu hladujúcim vo svojej vlastnej krajine, ale CHCE potravinovú bezpečnosť tovaru prítomného v ich regióne.
Povedal by som: majte to blízko domova, šetrí to náklady na dopravu: rozdávajte ryžu v miestnom chráme: každému s príjmom pod 5 THB mesačne 500 kg, do 6000 THB 400 kg atď.. .
Samozrejme vyzývam všetkých, aby nepredávali tašky do miestnej reštaurácie alebo 7-11 atď.
Ach, tie vrecká 20,000 1700 ppb (alebo mikrogramov) afla na kg ryže: veľmi dobre premiešajte, pretože jeden príjem 500 mikrogramov denne stačí na určité problémy s pečeňou. Takže zo zákazníkov v chráme... pár do pol roka určite zomrie (alebo tých z XNUMX metrov vzdialenej reštaurácie, kde tí farangovia radi jedia lacno).
A áno... tieto vrecká sa vyskytujú. Nie je to prvýkrát, čo v dedine v Afrike náhle zomrelo niekoľko desiatok ľudí.
Zníženie Afla JE možné, ale nie tak ďaleko, aby prešlo kontrolou EÚ. Afla je podľa EÚ klasifikovaná ako najrizikovejšia, vysoko nad touto baktériou, ktorá vám spôsobí len hnačku (áno a babka nadobro odchádza z domova dôchodcov, ušetrí tú povinnú mesačnú návštevu)
a) začnite jemne presúvať všetky vrecká na pás: veľkoryso odstráňte plesnivé / zafarbené / nahromadené hromady.
b) zvyšok vezmite cez triedenie (to sa robí štandardne pri všetkej exportnej ryži): poškodenie zrna má za následok zníženie lesku/odfarbenie a deformáciu, takže... vyfúknite všetky menej lesklé zrná (pravdepodobne si pamätáte reklamu na arašidy Duyvis: Posúdiť arašidy kus po kuse na: farba, lesk, tvar 3x v poriadku = arašidy Duyvis (a to isté pre všetky ostatné značky, vďaka Keur. v Waren / FAVV atď.).
Áno, aj to sa deje v reálnom živote: nespočetné množstvo plastových rúrok vedľa seba, každá s elektronickým okom a fúkačkou: nie je v poriadku = vyfúknuť. Okrem mnohých dobrých arašidov / ryžových zŕn vyfúknete aj veľa zlých, ale konečný produkt je oveľa nižší v afla.
Potom 4 x 10 kg vzorky z najmenej 50 vriec a testy: 1 x viac ako 2 alebo 4 ppb a dávka ide do lisu na arašidy (arašidový olej neabsorbuje Afla) a pre ryžu: spaľovanie odpadu, napriek tomu, že obsahuje veľa dobrých obsahuje obilniny. (od 100 ppb do napr. 4000 a zvyšok do 25-30 alebo tak, dostatočné pre celú JV Áziu).
Ach.. hydina neznáša afla veľmi zle. Takto boli ľudia uvedení na správnu cestu: celá morčacia farma cez noc vyhynula.
Dobré ráno Harry,
Ako som povedal na začiatku, aby ste sa vyhli všetkým týmto nebezpečenstvám, ktoré spomínate, zapáľte to.
V sprievode bandy vojakov.
Samozrejme s láskou k chudobným, ale v tomto prípade to nemôžete riskovať a dôvody (predaj) ste si už uviedli sami.
A proste to zmizne za hranicou a v jednej z tých krajín nastane pečeňová bieda a to sa dá prehodiť späť do Thajska!!!
Nuž, potom môže Thajsko naozaj zvesiť hrdlo na vešiak, pretože potom sa to už nikdy nedá ospravedlniť.
LOUISE