Potraviny na thajských trhoch často obsahujú nebezpečný formalín
Na potravinách, ktoré si môžete kúpiť na čerstvých trhoch v Thajsku, je veľa zlého. Náhodná kontrola ministerstva na 39 trhoch s čerstvými potravinami ukazuje, že formalín sa používa v 40 % všetkých prípadov, aby potraviny udržali dlhšie čerstvé. To zahŕňa mäso, zeleninu a hotové jedlá.
Formalín je chemikália, ktorá sa používa aj v hnojivách, preglejkách a priemyselných výrobkoch, no najznámejší je tým, že sa používa na konzervovanie mŕtvol v márniciach. Látka je zakázaná na použitie v potravinách, ale obľúbená na spomalenie kazenia a plesní potravín, najmä preto, že je lacná a široko dostupná. Formalín je karcinogén a spája sa s rakovinou pľúc, leukémiou a mozgovými nádormi.
Sabaibang, časť kravského žalúdka používaná predovšetkým v isánskej kuchyni, je najviac kontaminovaná toxickou látkou. Viac ako 95 percent vzoriek obsahuje formalín. Okrem toho sa zistilo, že viac ako 76 percent shiitake, húb a zázvoru je kontaminovaných. Rezance vo vývare z ružovej omáčky tiež vyskočili na 34,6 percenta.
Predajcom v Thajsku, ktorí používajú formalín, hrozí dvojročné väzenie a pokuta 20.000 XNUMX bahtov.
Zdroj: Bangkok Post
No, priemerného Thajca to nezaujíma a/alebo ani netuší, že jedia nezdravé jedlo. Predajcovia myslia len na svoje produkty a nie na bezpečnosť potravín. A thajská vláda už na to má zákony a nariadenia a rozhodne sa rozhodla zaviesť na to množstvo nových zákonov.
A zajtra na to opäť všetci zabudnú a ľudia budú pokračovať ako predtým bez presadzovania zákonov, bez záujmu o bezpečnosť potravín a ďalšie.
Prichádzam do Thajska 25 rokov a pred 20 rokmi som počul, že formalín je široko používaný. Stačí sa pozrieť, aké krásne sú jablká a iné ovocie. A ignoranti zo Západu stále vykrikujú, aké zdravé je napríklad ovocie v Thajsku. Alebo napríklad všetky ryby ulovené na mori; Pred 20 rokmi som počul, že všetko zostalo v poriadku, nie vďaka chladeniu, ale vďaka bubnom formalínu. Ďalšia "zdravá" ryba?
Rady od Thajčanov, ktorí vedia, vrátane mojej bývalej, nejesť príliš veľa zeleniny, ovocia, mäsa (kvôli rastovým hormónom) a pod. Dokonca aj ryža je silne postriekaná
Odkedy som v Thajsku, snažím sa jesť takmer vegetariánske jedlo a najradšej jem bio ovocie a zeleninu, alebo ak nie, tak nie.
Chceli by ste žiť dlhší zdravý život.
drahý Ger,
Tvoj prvý riadok je určite správny.
Ako vlastne spoznáte bio ovocie a zeleninu v Thajsku? Je na to nejaký štítok alebo niečo iné? Nikdy tomu nevenoval pozornosť
Na obale hľadajte označenie „ekologické“. Často sa tiež spomínajú „Bezpečné potraviny“ alebo iné podobné texty.
Ak uprednostňujete svoje zdravie, do Thajska radšej nechoďte. Okrem zeleniny, mäsa a rýb kontaminovaných pesticídmi v kombinácii s niekoľkými statnými inhaláciami výfukových plynov teraz aj formalín! Thajsko, raj? Možno, ale potešenie môže byť krátkodobé. Nečudujem sa, že priemerný Thajec až tak nestarne!
V každom prípade, v prípade skorého konca kvôli manipulácii s jedlom v Thajsku môžem predpokladať, že moje telo dorazí do Holandska dobre zakonzervované vo formalíne! Uistenie!
Thajská kuchyňa bola celé tie roky v centre pozornosti vďaka svojim odrodám a chutiam. Príliš často sa stretávam s príspevkami o tomto, vrátane tohto blogu. A potom som si prečítal toto... Čo si mám o tom teraz myslieť?
Myslím, že to nemusia jesť len Thajci, ale aj mnohí turisti.
Ale áno... ekonomika (peniaze) sú dôležitejšie ako ľudia.
Na dovoz z Thajska sa vzťahujú smernice EÚ. Príliš často existujú zákazy z dôvodu prekračovania noriem v dôsledku nadmerného používania pesticídov, hormónov, antibiotík, chorôb a ďalších.
USA, Japonsko a ďalšie krajiny robia to isté.
Ide o ochranu spotrebiteľov. A potom môžete predpokladať, že to, čo bolo vyvezené, sa bude stále brať do úvahy a že výrobky budú stále odmietnuté. A čo je určené pre domáci alebo ASEAN trh....no.
Ako dovozcu potravín z JV Ázie ma vždy veľmi zaujíma ich certifikácia BRC alebo IFS alebo ISO 22000. Nielen „diplom“, ale aj správa a podporné správy z laboratórnych testov. Napr.: hliník (absorbovaný v múke) v rezancoch by nemal presiahnuť 10 ppm (miligramov na kg). Moje rezance z TH zostávajú pod detekčným limitom 0,2 ppm, ale ostatní výrobcovia dosahujú 734 ppm, pozri nemeckú správu v databáze EU-RASFF ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
Viacerí thajskí výrobcovia instantných rezancov museli priznať, že NIKDY ani netestovali hliník. Od novembra 2008 preto potravinové úrady EÚ stiahli z trhu 110 zásielok.
Vedomosti a záujem thajského „export managera“ nejdú oveľa ďalej, ako len udržať si túto certifikáciu. Čo to znamená? Mia rooh…
Jeden thajský továrnik dokonca oponoval, že na výrobnej linke majú detektor kovov. Bol to zjavne príliš ďaleko, že sa to týkalo rozpustených kovových iónov v produkte a nie kúskov kovu.
Ďalší… spolu s ďalšími mikrobiologickými vlastnosťami: „och, príliš malý na to, aby som ho videl“.
Dúfajme, že dovozca do EÚ sa nepozerá len na sumu faktúry a dúfa, že ho NVWA alebo FAVV alebo zákazník nezachytia.
Čo sa deje na domácom trhu? ? ? Čo si si myslel? Nie je správne spálený? Poď !
Z tohto príspevku je mi dosť zle... Žiť v Kambodži, kde peniaze uctievajú ešte viac ako Budhu, je možno oveľa horšie. V Phnom Penh Post sa pravidelne objavujú správy o rozsiahlych otravách jedlom. Moja žena tiež pravidelne nosí domov príbehy – o kurčatách postrekovaných do dospelosti za menej ako šesť týždňov, o banánoch, do ktorých sa tiež vstrekuje nejaká látka (pre farbu a veľkosť), z ktorých sa chvejem. Preto veľmi preferujeme ovocie a zeleninu z vlastnej záhrady a minimálne množstvá mäsa a rýb. Ďalšia poznámka o mäse: zvieratá, ktoré sú choré, sú vždy zabíjané a mäso predávané na trhu - kráľovský dolár má prednosť pred všetkým.
Na to, aby ste pochopili, že nechladené jedlo na thajskom trhu pri priemernej teplote 35 stupňov sa zvyčajne pokazí v priebehu niekoľkých hodín, naozaj nemusíte mať naštudované. Takže skutočnosť, že sa Thajci uchyľujú k takýmto prostriedkom, nie je úplne neočakávaná. Napriek tomu zlá vec.
Kúpte si zeleninu, mäso a ovocie v Tescu alebo Big-C, kde je v chladničke. O niečo drahšie, ale bezpečnejšie.
Nebudeme sa baviť o enormnom množstve pesticídov na thajských čerstvých produktoch.
Milí ľudia,
Je mi to známe. Keď sme ešte žili v Holandsku, moja (Lao) manželka sa okolo šiestej večer rýchlo najedla na trhu v Bangkoku. Do Holandska by sme odchádzali o druhej hodine ráno. Pri nastupovaní na letisku bola moja manželka taká chorá, že sa považovalo za nezodpovedné vziať ju do lietadla. Letecká spoločnosť ju teda sprevádzala do lekárskeho bodu na letisku, kde ju vyšetril lekár. Výsledok…. Rýchlo ju previezli do nemocnice. Bola tam tri dni, z ktorých si prvý deň sotva pamätá. (a potom späť do Holandska)
Nikdy viac !!!! je reakcia mojej manželky, na tom trhu niečo zjem!!
Náhodou…. Boli to veľké krevety, pečené
áno, poznám dosť veľa Thajcov. A tieto niekedy po jedle dostanú hnačku a iné nepríjemnosti. Keď to počujem, moja prvá otázka je, či to bolo niečo s morskými plodmi. A na to zvyčajne kladná odpoveď.
Stačí sa opýtať thajských partnerov, dokonca aj ich obľúbencov niekedy napríklad so surovou rybou, alebo ustricou a podobne.
Veľmi zlá vec. Môžem očakávať, že sa to bude bojovať ohňom a mečom. Nepríjemné na takejto veci je, že si to nevšimnete a už vôbec to nemôžete skontrolovať. Byť tichými zabijakmi.
Bolo by fajn, keby ste dokázali prítomnosť tohto jedu malou vzorkou, niečím ako lakmusovým papierikom. Možno sú medzi nami chemici, ktorí poznajú trik. Škoda, že zomrel môj starý učiteľ chémie. Musel poznať nejaký trik.
Adri
Je ľahké zistiť a odstrániť? Nie
Ale... Google robí zázraky aj tu:
Ako odstrániť formalín z potravín - Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
Formalín je veľmi nebezpečný pre zdravie. Preto je dôležité vedieť, ako odstrániť formalín z potravín. Dajte nám vedieť z tohto príspevku.
Ako odstrániť formalín/formaldehyd z potravín – sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Aug 13, 2013 … Formalín možno odstrániť ponorením potravín pod vodu, slanú vodu, octovú zmiešanú vodu. Formalín spôsobuje rakovinu pečene, zlyhanie obličiek, peptický vred…
Formalín v potravinách – NEMOCNICA BIMC – Bali – 24-hodinová lekárska a …
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
Rozšírené používanie formalínu pri konzervovaní rýb, ovocia a iných potravín predstavuje hrozbu pre verejné zdravie. Chemikália používaná ako roztok vo vode…
filtrovanie – Odstráňte formalín z potravín pomocou chemikálií, ktoré sa nachádzajú v kuchyni...
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
14. júla 2012 … V niektorých častiach sveta sa potraviny skladujú s formalínom, takže vyzerajú navždy čerstvé! To je úžasné, ale pravdivé (pozri odkazy tu). Keďže formalín je veľmi…
Ako zistiť formalín na ovocí, rybách a zelenine od Shwapno…
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
6. decembra 2013 … Ako zistiť formalín na ovocí, rybách a zelenine od Shwapno Bangla … Cvičte s tými bastardmi, ktorí používajú formalín v potravinách.
Formalín v ovocí môže byť smrteľný | Tribúna v Dháke
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
15. jún 2013 ... Ale tieto nebeské jedlá nie sú v našej krajine také nebeské. Časť bezohľadných obchodníkov miešala formalín s potravinami, vrátane…
Centrum pre bezpečnosť potravín – Riziko v skratke – Formaldehyd v potravinách
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
5. januára 2009 … V Hong Kongu nie je formaldehyd povolený na použitie v potravinách. ... Formalín, čo je roztok asi 37% formaldehydu, slúži ako dezinfekčný prostriedok...
Centrum pre bezpečnosť potravín – Zameranie na bezpečnosť potravín – Formaldehyd v potravinách
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
Zameranie na bezpečnosť potravín (6. vydanie, január 2007) – Incident v centre pozornosti… Formalín, čo je roztok asi 37 % formaldehydu, slúži ako dezinfekčný prostriedok a…
Potraviny, o ktorých je známe, že obsahujú prirodzene sa vyskytujúci formaldehyd
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. Potraviny, o ktorých je známe, že obsahujú prirodzene sa vyskytujúci formaldehyd. I. Ovocie a zelenina. potravinového typu. Hladina (mg/kg). Apple. 6.3 – 22.3. Marhuľový. 9.5. Banán. 16.3.
Práve som sa pozrel na Google:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
24. február 2014… Zistilo sa, že predajcovia používajú formalín, aby udržali svoj tovar čerstvý. ... Ministerstvo verejného zdravotníctva varovalo spotrebiteľov, aby si boli vedomí kupovania čerstvých potravín a zeleniny na trhoch s čerstvým tovarom, keďže v súčasnosti sa formalín používa medzi ... Po navigácii ... príkaz pozastavujúci guvernér Bangkoku Sukhumbhand Paribatra a Dr...
AK Thai Inspection Service v Boli úradníci už na ceste, každý vie, ako to vyriešiť: dajte ruky s THB a...nič sa nenašlo.
Dajte mi audítorov z Bureau Veritas, Det Norske Veritas, Lloyds, Moody, SGS, TUV a spol.
Milý Adrian,
Testovacie súpravy na detekciu formalínu v potravinách existujú.
O jeho spoľahlivosti však nič neviem.
Ron
Ak teda správne rozumiem článku, 40 % trhových predajcov zo sledovaných 39 fresh marketov je teraz na 2 roky vo väzení?
U nás všetko ovocie a zelenina (z trhu a supermarketu) ide na pol hodinu do vody s prídavkom fialového prášku. Je potrebné odstrániť chemikálie, ako hovorí moja žena.
Navyše veľa zeleniny sa neumýva.Stačí sa pozrieť na dlhú fazuľu (dlhá fazuľa), ktorá sa používa masovo. Podväzok je všade v potravinových vozíkoch s gumičkami stále okolo. Hneď sa to strihne. To isté platí pre paradajky, bylinky atď.