Otázka čitateľa: Môj manžel nesmie jesť kokosové výrobky

Odoslanou správou
Publikované v Čitateľská otázka
Tagy:
19 apríla 2016

Vážení čitatelia,

V septembri ideme s manželom na turné po Thajsku. Môj manžel je srdcový pacient. Jesť kokosové produkty je pre neho veľmi zlé. Teraz už chápem, že thajské jedlo sa vždy pripravuje na kokosovom oleji. Je to správne?

Ak áno, je možné špecifikovať, že kokos by sa nemal používať pri príprave jeho jedla alebo je to zvláštne, pretože sa zvyčajne používa vždy?

dakujem velmi pekne za odpoved.

Carola

11 odpovedí na “Otázku čitateľa: Môj manžel nesmie jesť kokosové produkty”

  1. Chán Peter hovorí hore

    Nenechaj sa ničím oklamať. Kokosový olej nie je pre srdce a cievy vôbec zlý. Prečítajte si dobrý článok na túto tému s uvedením zdrojov: http://jessevandervelde.com/wat-het-voedingscentrum-niet-weet-over-kokosolie/
    Mimochodom, Thajci používajú na vyprážanie a vyprážanie lacnejší palmový olej. Aj na tom je málo zlého.

  2. noeke hovorí hore

    Kokosový olej som nevidel za rok a pol, čo som tu. Kokosové mlieko sa nachádza v niekoľkých produktoch, ale je ľahké sa mu vyhnúť. Palmový olej sa tu skutočne používa najviac.Vyhnite sa dezertom, ktoré často obsahujú kokosové mlieko.

  3. Harrybr hovorí hore

    Spomenul lekár konkrétne „kokos“ na základe laboratórnych testov, alebo len opakuje to, čo sa hovorí na niektorých vládnych stránkach o nasýtených olejoch a tukoch = zlé a kokosový olej/tuk je nasýtený, takže musí byť tiež zlý? Často ani nepoznajú rozdiel medzi koprou (sušené kokosové mäso), kokosovým mliekom a kokosovými nápojmi. Colník predpokladal, že kokosové mlieko je tekuté, teda nápoj. Odporúčali jej vypiť plechovku z Aldi alebo Lidla s 20-22% tuku. Neplač, ak stráviš víkend na záchode. Rovnako ako šalátový olej, tiež tekutý, trochu laxuje.
    S rizikami kravského mlieka pre posúdenie kokosového mlieka prišiel audítor NVWA s veterinárnym zázemím. To živočíšne mlieko je iné ako rastlinné...no dobre, nemôžeš vedieť všetko.

    Kari sa v Thajsku vyrába s kokosovým mliekom, takže ak existuje pravdivé tvrdenie o kokose, vyhol by som sa mu. Zvyšok: Neviem o tom dosť. Pozrel by som sa na nejaké recepty na thajské jedlá.

    pozri tiež: http://www.tropifood.net/coconut%20milk.html (všetko v angličtine)

  4. Evert hovorí hore

    Thajské jedlo sa zvyčajne pripravuje s miestnym olejom a nie konkrétne s kokosovým olejom. Prečo je kokos pre vášho manžela zlý, pretože normálne kokosový olej a kokosové mlieko na kari sú veľmi zdravé?

  5. Nik hovorí hore

    Milá Carola,
    Kontaktujte prosím foodlog.nl Tým sa spojíte s Liesbeth Oerlemans. Je odborníčkou na výživu a klinickou epidemiologičkou. Možno si budete musieť zaplatiť za telefonickú konzultáciu, ale dostanete aj odborné informácie, aby ste vedeli, čo v Thajsku a inde jesť a čo nejesť.
    Veľa šťastia!

  6. Johannes hovorí hore

    Skutočne, pribúdajú náznaky, že kokosový olej (a tiež maslo) sú menej „zlé“, ako sa stále domnievajú mnohí vedci a dietológovia. Oveľa dôležitejšie pre pacientov so srdcom je strava, životný štýl a pohybový režim ako celok a dobrá telesná hmotnosť. Kokosový olej môže byť zdravým doplnkom pestrej stravy s množstvom čerstvej zeleniny, ovocia, orechov, čerstvých byliniek a malých porcií celozrnných výrobkov, strukovín, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov. Neodporúča sa však časté a nadmerné používanie. Tradičná thajská kuchyňa so svojimi lahodnými polievkami (Tom yam, ryžová rezancová polievka) a šalátmi (yam wun sen, papája a mangový šalát atď.) a všetkými druhmi pikantných hlavných jedál ponúka veľa, čo sa perfektne hodí do diéty pre srdce. pacientov. Vychutnajte si aj kari, pečené a pečené jedlá, ale robte to s mierou.
    Zabezpečte si dobrú telesnú hmotnosť, dostatok pohybu, zdravú výživu a málo stresu. To sú najdôležitejšie veci.
    Toto všetko sú však veľmi všeobecné pokyny. Každý pacient je iný a zo zdravotných dôvodov môže byť potrebná špecifická diétna rada.
    prajem peknú dovolenku
    Johannes Kingma, dietológ

  7. Miláčik hovorí hore

    Ide hlavne o vyhýbanie sa kari. Thajci skutočne (až na jednu výnimku) prakticky nepoužívajú kokosový olej, ktorý je napodiv dosť drahý. Najčastejšie sa používa palmový olej, sójový a slnečnicový olej, ďalej ryžový olej a arašidový (arašidový olej). Len ich požiadajte, aby sa aspoň ubezpečili, že tam nie je kokos (povedzme: mai sai ma-prouw)

  8. Marťan hovorí hore

    Khun Peter má 100% pravdu!
    Použitie kokosového tuku sa odporúča a je tiež veľmi dobré pre hladinu cholesterolu.
    Tá moja mala pri poslednom meraní krásnych 4.3! A to mám 65 rokov.
    Pia. gr. Martien

  9. Fransamsterdam hovorí hore

    Ak túra netrvá dlhšie ako mesiac a je tam pravidelný pohyb a manželovi nebráni v ceste ani teplota, tak by som sa ničoho nebála a neviem si predstaviť, že normálna striedavá thajská strava pre manžela spôsobí trvalé poškodenie.
    Samozrejme, neobjednávajte si konkrétne kokosové jedlá, hoci by som mu potajomky dal Kanum Krokje a doma poslušne dodržiaval všetky pravidlá!
    Bezpečná cesta!

  10. T hovorí hore

    Ak by ste ešte nevedeli, západné jedlo môžete jesť takmer kdekoľvek v Thajsku (možno okrem veľmi malých dediniek) a pripravuje sa bez kokosového oleja. Takže to nemusí byť výhovorka, prečo neísť.

  11. Suske hovorí hore

    Tiež som už niekoľko rokov srdečný pacient a kokosový olej/kokosové mlieko používam na varenie niekoľkokrát týždenne.
    Tiež jedzte thajčinu veľmi často.
    Nikdy som s tým nemal žiadne problémy, práve naopak!
    Nedovoľte, aby vás niečo oklamalo alebo naštvalo!!
    Váš manžel to môže skúsiť zjesť sám a uvidíte, ako sa potom bude cítiť...
    Určite ochutnajte čerstvý kokos: úžasne osviežujúci!

    Mimochodom, úplne súhlasím s vysvetlením Johannesa & Khuna Petra!

    Užite si výlet a krásnu krajinu 😉


Zanechať komentár

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web