Vážení čitatelia,

Pred časom som čítal článok o indickom jedle. Kreatívni kulinárski umelci mali alternatívy ku ketjapu a sambalu. Bola tam aj adresa, kde si sambaly môžete objednať. Bohužiaľ to neviem nájsť. môže mi niekto pomôcť? Ďakujem za to.

Dalo mi to predstavu, či má niekto čas, chuť a kreativitu rozvíjať blog o varení. Ako Holanďan, ktorý je tu už dlho, občas dostanete chuť na holandské jedlo. V súčasnosti je tu toho k dispozícii veľa, ale sú tu nadaní kuchári, ktorí vedia zámeny. Milujem thajské jedlo, ale rozmanitosť zachováva chuť jedla.

S pozdravom

Louis

14 odpovedí na “Otázku čitateľa: Adresa v Thajsku, kde si môžete objednať Sambal?”

  1. Guido hovorí hore

    onoff korenie! má štyri druhy sambalu a dva druhy ketjapu. Predávajú sa okrem iného v Say Cheese v Hua Hin a v The Green Parrot v Bangkoku. Pre viac informácií a online predaj v Thajsku: http://www.martienfoods.com

  2. požičať hovorí hore

    stačí konzultovať AH recepty.

  3. rohož hovorí hore

    Ten článok si pamätám, ale bola tam spomenutá alternatíva k sambalu a to Chili cesnaková omáčka od značky Lee kum kee, chutila by asi ako sambal, ešte som neskúšala!!!

    • Joop hovorí hore

      To je pravda a vo väčšom Tescu je chuť takmer taká dostupná, ako to býva pri bylinkových alebo rybacích omáčkach.

    • Peter hovorí hore

      Áno, tento je v poriadku, myslel som si, že je to dobrý tip, dostupný v Big C a RP

  4. Martin Vlemmix hovorí hore

    Ahoj Louis,

    Organické sambaly a ketjap sú v Thajsku skutočne na predaj.
    Dá sa objednať cez http://www.martienfoods.com .
    Online - poštou alebo vyzdvihnutím u niektorého z predajcov.

  5. Milovník jedla hovorí hore

    Alternatívou ketjapu je: Sê-ew alebo niečo také.
    Sám robím ketjap manis.
    100 ml svetlej sóje
    50 gr. palmový cukor
    2 plátkov čerstvého zázvoru
    1 strúčik cesnaku
    1/2 červenej papriky
    1 badián, všetko to varíme, kým sa mierne nezredukuje
    uchovávajte v chladničke, pretože neobsahuje žiadne konzervačné látky.

    V konečnom dôsledku je to len malé množstvo, samozrejme za viac len násobte

  6. rene23 hovorí hore

    Vytvorte si vlastný sambal. Suroviny sú v Thajsku bohaté.

  7. Hank b hovorí hore

    Milá Leen, blog o varení, prečo? Žijem tu 7 rokov a jem hlavne európske (holandské jedlá), varenie považujem za zábavnú činnosť a predáva sa tu takmer všetko, na trhoch aj v nákupných centrách, a ak by som si niekedy chcel pripraviť recept iným spôsobom, teraz hľadajte na Google a určite nájdete rôzne spôsoby a recepty,
    A občas žasnem, ako sa dá určité jedlo pripraviť rôznymi spôsobmi a varenie ma baví stále viac, nedávno som si kúpil rúru a teraz som začal aj piecť ako jablkový koláč/koláč/sauseisen rolky, a bábovky.
    A moja žena a rodina to milujú, takže veľa šťastia.

  8. leon1 hovorí hore

    drahý Louis,
    Ak ste trochu kreatívni, môžete si sami vyrobiť najchutnejšie sambaly, je to veľmi jednoduché.
    V Thajsku na to majú všetky ingrediencie.
    Niekedy ich kúpite v obchode v Holandsku, rôzne druhy sambalu.
    V Udon Thani som si v malom obchodíku kúpil aj téglik sambalu, treba sa poriadne poobzerať
    na štítok a našiel som ho len náhodou.
    Veľa šťastia,
    Leon.

  9. Koetjeboo hovorí hore

    Áno, v supermarkete OK (holandský) v Cha-am.
    Sambal ajam, oelek atď.

  10. Sužovať hovorí hore

    Samal? Množstvo čili papričiek, z ktorých sa v Holandsku robí sambal, pochádza z Thajska, viď http://www.smitfood.com Pridajte bylinky a pod., ktoré sú v TH zastúpené v nadbytku a môžete si to upraviť aj podľa vlastného želania.

  11. LOUISE hovorí hore

    Ahoj Louise,

    Sambal oelek je veľmi jednoduchý na prípravu, ale prišlo mi to trochu fuška.
    Očistite balík čili papričiek a potom z dostatočného počtu odstráňte semienka, aby ste zabránili samovoľnému spáleniu pažeráka.
    Veľa receptov na internete.
    A sambal, ktorý si tu môžete kúpiť, má úplne inú chuť ako lahodný oelek

    Urobil som 2 rôzne oelky a boli vynikajúce.
    1, ktorú ste mohli dať do hrnca, keď ste s ňou skončili, a jednu, ktorú som musel dať na panvicu a upiecť alebo niečo také.
    Ale naši priatelia pravidelne chodievali do Indonézie a vždy mali miesto v kufri.
    Takže pre nás vždy prišli s krabicami sambalu.

    Ale teraz mi tento týždeň prišla adresa, kde tento šéfkuchár robí aj sambal oelek.

    [chránené e-mailom]

    Ešte som neochutnal, tak to neviem posúdiť.

    Veľa šťastia a užite si jedlo.

    LOUISE

  12. Archie hovorí hore

    Ja sám som polovičný Indo a žijem v Nórsku, kde nemáme indo obchod, takže keď som niekoľko dní v Holandsku (som Holanďan), beriem si so sebou rôzne bylinky.
    Samozrejme vrátane sambalu a pred týždňom bol môj posledný pohár sambalu prázdny 🙁

    Náhodou som išiel na večeru do vietnamskej reštaurácie (máme ich 5) a na stole bola nádoba so sambalom, NAJCHUTNEJŠÍM sambalom, aký som kedy jedol.

    Odfotil som pohár sambalu a dostal som ho hneď v ázijskom obchode.

    Bolo veľmi pozoruhodné, že nádoba hovorí vietnamsky, ale keď som sa pozrel bližšie, je na nej nápis „produkt z Thajska“!!!!!! Existuje. Vyrobil Siam Worakit import/export potravín, Bangkhuntien, Bangkok. Sambal je opísaný ako Double Seahorse Ground chilli cesnak v oleji.

    Opäť najlepší sambal, aký som kedy ochutnal. Myslím, že by sa mal predávať všade v Thajsku.

    Mozem poslat foto ak ma niekto zaujem.

    Archie


Zanechať komentár

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web