Prevencia: „Nedostatok vitamínov vás robí tučnými“
Ak budete prijímať menej vitamínov v dôsledku nezdravého stravovania, priberiete. Vedci z francúzskych výskumných inštitútov INSERM a INRA to dospeli k záveru v štúdii na zvieratách, v ktorej podávali myšiam o polovicu menej vitamínov, ako zvieratá skutočne potrebovali.
Ak si myslíte, že každý deň prijímame dostatok vitamínov a minerálov stravou, nie je to správne. Napríklad deväťdesiat percent Američanov neprijíma dostatok vitamínu D a vitamínu E, šesťdesiat percent konzumuje príliš málo horčíka a päťdesiat percent nedostáva odporúčanú dennú dávku vápnika a vitamínu A.
Vitamíny zohrávajú úlohu pri premene živín na energiu, a preto francúzskych vedcov zaujímalo, či strava s príliš malým množstvom vitamínov môže prispieť k obezite. Urobili pokus s myšami, ktorým počas 12 týždňov podávali polovičné množstvo vitamínov, ktoré bežne obsahujú v potrave. A áno – aj keď sa energetický príjem v dôsledku nedostatku vitamínov nezvýšil, zvieratá pribrali.
Prečo vám multivitamíny pomáhajú zostať štíhlymi
Nedostatok vitamínov spôsobil, že bunky boli menej citlivé na inzulín, znížila sa produkcia tukového senzora PPAR-alfa v pečeni – a tým aj spaľovanie tukov. Vedci zistili, že to znižuje spaľovanie tukov v krvi. Nedostatok vitamínov znížil koncentráciu ketónu beta-hydroxyburátu, látky uvoľňovanej pri spaľovaní mastných kyselín.
Záver
"Naša štúdia na myšiach naznačuje úlohu nedostatku vitamínov pri obezite, hoci je stále potrebná rozsiahla ďalšia práca," píšu vedci. "Nedostatok vitamínov spôsobený konzumáciou lacných, ale na vitamíny chudobných potravín môže hrať úlohu pri regulácii telesnej hmotnosti a adipozity."
"Naša štúdia prispieva k odporúčaniu zdravej stravy zloženej z rôznych potravinových produktov s vysokou hustotou vitamínov, ako je ovocie a zelenina, celozrnné cereálie a rybie produkty."
Zdroj: Ergogenics en Gene Nutr. júl 2014; 9 (4): 410.
Všetko spolu súvisí. Ale neverím, že priberiete kvôli nedostatku vitamínov pri nezdravom jedle. Slovo „nezdravé stravovanie“ by malo hovoriť samo za seba, ale čo to vlastne je „nezdravé stravovanie“. Ide o rovnováhu pre každý typ tela a génov. Musí byť dostatok pohybu, nie priveľa stresu, žiadna samota, ktorú si človek vykompenzuje väčším príjmom alebo „nezdravým“ jedlom, musí existovať disciplína, uvedomenie si vlastného tela, vôľa a vytrvalosť ďalej pracovať na svojom tele, motivácia, ktorá znamená, že si to môžete dovoliť...jeden človek má 'predispozíciu' stať sa tučným a 'to je v rodine' a tak ďalej. Má malý zmysel zvýrazňovať naraz iba 1 aspekt.
Môj lekár mi nedávno povedal, že byť tučný sám o sebe nemusí nutne znamenať zvýšené riziko skoršieho úmrtia, pokiaľ sa neustále hýbete. Verím tomu aj ja. Prílišné zameranie sa na nadváhu, ktorú pri najlepšej vôli na svete nedokážete zmeniť, opäť prináša stres a frustráciu. Ak si človek musí odoprieť príliš veľa vecí, v určitom bode už nedokáže pochopiť, prečo by chcel ďalej žiť, pretože už vôbec nie je „potešenie“. Nech je teória akákoľvek, často to nedáva zmysel alebo sa často dejú nepochopiteľné veci, keď napríklad človek vidí umierať na rakovinu v mladom veku pekného, zdravého človeka. Keď človek vidí silného fajčiara a pijana veľmi starnúť??? Ako je to možné?
Áno áno. Chudobní Thajčania sa teraz veľmi zdravo nestravujú. Často ryža s duseným mäsom nazývajú to, čo môžu nájsť. Nie presne plátok s piatimi jedlami. Povedať, že tí ľudia z toho priberajú... Nie.
Sú to práve ľudia, ktorí majú nadbytok všemožných potravín, napríklad bohatí Thajčania v mestách, ktorí sa čoraz viac rozširujú.
Pokiaľ sa Francúzi veľmi nelíšia od Thajčanov a mnohých iných ľudí na svete, tento „výskum“ možno zaradiť do rozprávkových kníh, pokiaľ ide o mňa.
Obmedzenie vitamínov u myší je úplne odlišné od nedostatku vitamínov, ako by to mali Američania. Tvrdenie, že 90% Američanov má nedostatok vitamínu D, nie je podložené výskumom. Ostatné čísla sú tiež založené na zbožnom želaní.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Vitamínový priemysel tiež stále hľadá nové spôsoby predaja svojich produktov. Zrejme teraz mieria na tučné myši.
Väčšina Američanov s nadváhou jednoducho zje príliš veľa. Niektorí majú metabolické ochorenie.
Ospravedlňujem sa, ale nemôžem urobiť tento článok viac ako opičí sendvič. a nebude z toho tuk.