Konzumácia dvoch uncí zeleniny denne, dvoch kúskov ovocia a rýb dvakrát týždenne môže znížiť riziko chronického očného ochorenia „vekom podmienenej makulárnej degenerácie“ takmer na polovicu. Riziko môžu znížiť aj ľudia, ktorí sú ochorením postihnutí dedične. Vyplýva to z výskumu Rotterdamského Erasmus Health Research (ERGO).
Vekom podmienená degenerácia makuly (AMD) je chronické očné ochorenie, ktoré spôsobuje, že pacienti vidia sivú škvrnu v strede zorného poľa. Je hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí v západnom svete. Riziko ochorenia sa zvyšuje v neskoršom veku. Vo veku 70 rokov má toto ochorenie približne 15 percent starších ľudí. Vďaka strave s vysokým obsahom antioxidantov a omega-3 mastných kyselín môžu ľudia znížiť riziko ochorenia v neskoršom veku až o 42 percent. Riešenie môžu ponúknuť aj vitamínové tabletky s luteínom a zeaxantínom.
Vedci sledovali 4.200 55 účastníkov vo veku 3 a viac rokov z Rotterdamského Erasmus Health Research (ERGO) z okresu Ombloed. Štúdia ukazuje, že po desiatich až pätnástich rokoch sú jasne pozitívne dôsledky. Jedzte mastné ryby ako makrela, losos, tuniak alebo sardinky dvakrát týždenne kvôli omega-200 mastným kyselinám. A každý deň 200 gramov ovocia a XNUMX gramov zeleniny. Jedzte hlavne zelenú listovú zeleninu: špenát, jahňací šalát a kel a červenú, oranžovú a žltú zeleninu a ovocie vrátane papriky. Táto zelenina obsahuje antioxidanty nazývané luteín a zeaxantín. Vaše telo to používa na tvorbu makulárneho pigmentu: ochranného faktora vo vašej sietnici.
Žiadatelia o rodičov z Erasmus MC vypočítali, že v dôsledku starnutia populácie sa počet starších ľudí s AMD v Európe do roku 2040 zvýši na 20 miliónov. V Holandsku to bude približne 700.000 XNUMX ľudí. S pomocou medzinárodného tímu objavili gény, ktoré sa podieľajú na patogenéze tohto očného ochorenia. Pomocou týchto génov a environmentálnych faktorov, ako je fajčenie, je možné presne predpovedať, u koho sa ochorenie rozvinie a u koho sa nevyvinie. Výskumníci očakávajú, že čoskoro uvedú na trh test.
Zdroj: Univerzitné zdravotnícke centrum Erasmus MC v Rotterdame