Thajský krep s banánmi a čokoládou (video)
Ak máte chuť na sladké ako ja, v Thajsku určite nájdete to, čo hľadáte. Keď pôjdete po ulici alebo navštívite trh, narazíte na množstvo lahôdok.
Thajské banánové a čokoládové palacinky, tiež známe ako “Roti Gluay”, sú lahodnou a chutnou pochúťkou, ktorú by ste mali určite vyskúšať, keď ste v Thajsku. Tento delikátny dezert spája jemnosť palaciniek so sladkosťou banánov a bohatou chuťou čokolády a ponúka jedinečný chuťový zážitok, na ktorý tak skoro nezabudnete.
Čo sú thajské palacinky?
Thajské palacinky alebo „roti“ sú tenké, nadýchané palacinky vyrobené z jednoduchého cesta z múky, vody, cukru a vajec. Tieto palacinky sú často plnené sladkými alebo slanými ingredienciami, vďaka čomu sa hodia ako k hlavným chodom, tak aj k dezertom.
Kombinácia banánov a čokolády
Banány a čokoláda sú klasickou kombináciou, ktorú milujú mnohé dezerty po celom svete. Thajské banánové a čokoládové palacinky používajú zrelé banány, ktoré poskytujú prirodzenú sladkosť a jemnú textúru. Čokoládová omáčka alebo rozpustená čokoláda sa pridáva pre extra dotyk bohatej chuti.
Spôsob prípravy thajských palaciniek s banánmi a čokoládou
Príprava tohto dezertu začína pečením roti. Cesto rozotrieme na tenko na rozpálenú panvicu a opečieme z oboch strán do zlatista. Na krep sa potom položia plátky banánu, na čo sa naleje čokoládová omáčka. Palačinka sa potom zloží alebo zroluje a niekedy pečie na plechu na pečenie, aby sa ingrediencie správne zohriali.
Variácie a polevy
Hoci banán a čokoláda sú obľúbenou náplňou, je možné mnoho ďalších variácií. Zvážte mango, ananás alebo dokonca pikantné možnosti, ako je kuracie mäso alebo zelenina. Pokiaľ ide o polevy, môžete experimentovať s práškovým cukrom, kondenzovaným mliekom alebo dokonca s kopčekom zmrzliny.
Tu a tam si objednám palacinku (banánová palacinka), ako je uvedené vo videu nižšie. Sú vynikajúce a môžete si vybrať z niekoľkých druhov polevy vrátane džemu alebo čokoládovej nátierky. Veľmi sladké a silné, ale chutné.
Krep je pre vás vyrobený na počkanie a stojí len 20 – 30 bahtov (asi 50 eurocentov). Skúste to raz.
Video: Thajský krep s banánmi a čokoládou
Pozrite si video nižšie:
Vyzerá veľmi chutne, určite vyskúšam!
Tiež známy ako roti, ktorý možno nájsť aj v Holandsku prostredníctvom surinamskej kuchyne.
Rotti je hindustanská palacinka, ktorá sa ponúka všade v Thajsku, pretože tam žije veľa hindustancov. Vyskytuje sa v mnohých odrodách.
To isté platí aj v Holandsku: na mnohých miestach ho predávajú surinamskí hindustanci.
Určite to nie je Khanom Bolaan Thai, ktorých sú desiatky odrôd. Dostupné všade.
Inflácia a silné THB: cena momentálne 40 THB = 1,20 EUR / kus
Podľa mňa výborná maškrta, ale len s banánom, takže bez polevy (ktorá sa mi zdá príliš sladká). Vychutnajte si ho čerstvý z taniera, pretože potom je chrumkavý. Po krátkom čase je cesto trochu tuhé.
Toto video je z 27. januára 01. Na vidieku si túto pochúťku môžete niekedy kúpiť za 2013 ฿, ale v nákupnej štvrti Bangkoku to teraz stojí ľahko 20 ฿.
Veľmi chutné, ale nič thajské. Jedol to pred 20 rokmi v Japonsku...