Papája šalát – Som Tam (video)

Moja žena tiež, uhorku namiesto papáji a vlastne s uhorkou mi to chutí ešte viac. Papája, ktorú tu kúpite v toko, je často tvrdá.

Lahodný somtam s papája alebo uhorkou s mrkvou. Najmä ak je trochu sladké a poriadne pikantné. Vnímam to hlavne ako desiatu alebo maškrtu, ktorú si môžete vychutnať s ostatnými. Ale nie (často) chcieť kupovať predraženú papája nemá podľa mňa nič spoločné s „holandskou šetrnosťou“. Je len múdry s peniazmi a odhaduje veci podľa hodnoty a potreby. Môžu aj Thajci. Od prvého dňa, keď bola moja láska v Holandsku, zistila, že niektoré (dovozné) produkty sú dosť drahé alebo príliš drahé. Ak teda nemáte veľký príjem, pozerať sa na peniaze je len ľudské.

Existujú rôzne typy Som Tam.
Som Tam Thai je nekorenená verzia.
V stánkoch s občerstvením si môžete vybrať, čo si chcete pridať alebo nie.

Neodporúčal by som verziu s pha laa (fermentované ryby).
Niektoré verzie majú rozdrvené vodné chrobáky (mengdaa), ktoré ja osobne tiež nenájdem čerstvé.

A na severovýchode (Izaan) sa nazýva (ak sa nemýlim) สรรพยาป๊อกป๊อด (sàppháya pók-pók).
Nepodarilo sa mi nájsť preklad slova sàppháya (L, H, M), pók-pók (H, H) je samozrejme onomatopoja (onomatopoja).
Ak sa mýlim, je to s dovolením mojej priateľky a som odporúčaný na opravu.

๊.