Jedlo v Isaan (video)

Podľa redakcie
Publikované v Jedlo a pitie
Tagy: , ,
16 októbra 2023

Jedlo v Isaane je spoločenská udalosť a najdôležitejší moment dňa. Rodina čupí okolo vystaveného jedla a ľudia väčšinou jedia rukami.

Samozrejmosťou sú typické regionálne jedlá na jedálnom lístku ako Som Tam s palaa (kvasená ryba) a lepkavá ryža.

Lepkavá ryža je dusená ryža, ktorá sa pri jedení tvaruje do guľôčok. Ryža má jemne sladkú chuť. Som Tam takmer nikdy nechýba. Tento šalát pozostáva zo zelenej papáje, paradajok, kreviet, dlhej fazule, drvených arašidov, cesnaku a množstva červenej papriky.

V jedlách z Isaanu sa používa veľa bylín, ako je koriander, červená paprika a kôpor. Fermentovaná ryba (palaa) je korenie, ktoré výrazne vonia a dodáva jedlám slanú chuť.

Video: Stravovanie v Isaane

Pozrite si video tu:

2 odpovede na “Jesť v Isaan (video)”

  1. Ján rybár hovorí hore

    Musel som zošedivieť kvôli preambule, kde je jedenie opísané ako najdôležitejší čas dňa, podľa mojich skúseností ľudia v Isarn jedia celý deň, takže zjavne nie je veľa miesta na nič iné? haha. Jan.

    • khun moo hovorí hore

      Niekedy sa hovorí, že keď im horí dom a jedia, najprv pokračujú v jedení a až keď je jedlo hotové, oheň uhasia.
      Nemyslím si, že to bude také zlé.
      Pri telefonickom rozhovore je však prvou otázkou, či ste už jedli alebo čo dnes jete.


Zanechať komentár

Thailandblog.nl používa súbory cookie

Naša stránka funguje najlepšie vďaka cookies. Takto si zapamätáme vaše nastavenia, urobíme vám osobnú ponuku a pomôžete nám zlepšiť kvalitu webu. čítajte viac

Áno, chcem dobrý web