Durian, kráľ ovocia
MIA Studio / Shutterstock.com
De Durian je ovocie, ktoré pozná každý v Thajsku a priťahuje fantáziu.
Toto ovocie je zobrazené na mnohých miestach, ako sú hotely a iné verejné budovy, čo naznačuje, že toto ovocie sa nesmie brať dovnútra. Je to preto, že durian má štipľavý tehotenský zápach, ktorý väčšina ľudí neznáša. Ak šupku odstránite, vôňa sa vám bude dlho držať na rukách.
Po odstránení hrubej kože je vo vnútri 5 segmentov krémovej farby. Môžete ich uchovávať v chladničke alebo na suchom chladnom mieste niekoľko dní. Ovocie sa niekedy používa do dezertov alebo sa konzumuje čerstvé s ryžou. V obchodoch si ich môžete kúpiť vo forme pasty. Semená sa môžu konzumovať aj pražením alebo varením. Ovocie nemá výraznú chuť, je však bohaté na vlákninu a obsahuje veľa fosforu, železa, vápnika, horčíka, všetky druhy vitamínu B a vitamín C. Dobrý durian by mal byť jemne tónovaný, bez hnedých škvŕn.
Thajsko je najväčším svetovým vývozcom durianu, pričom hlavnou provinciou je Chanthaburi. Každý rok v máji sa tu ako pocta tomuto ovociu koná Svetový festival Durian, v skutočnosti slovo Durian pochádza z malajského slova „duri“, čo znamená tŕne. Pre svoju obrovskú veľkosť a hmotnosť sa nazýva „kráľ ovocia“. Je to len vedieť, ak prejdete okolo pickupu s Durianmi.
– Premiestnené na pamiatku Lodewijka Lagemaata † 24. február 2021 –
Pozor na alkohol varujú všade v Thajsku.
Neviem prečo.
Keď pijete alkohol a jete durian, vo vašom žalúdku prebieha kvasenie a bez odľahčovacieho ventilu máte zlý a nafúknutý pocit.
Mám durianovú záhradu. Len som zjedol durian a potom vypil leo pivo 2 dokonca. nepociťovať žiadne vedľajšie účinky. Majte však vysoký krvný tlak podľa lekára 160.
Podľa lekárov by bol mýtus, že alkohol a durian nejdú dokopy, bude záležať na tom, kto asi pije priveľa alkoholu. Vôňa mi vôbec nevadí, najprv som do nej nebola blázon, no teraz ju jem veľmi rada. Čo sa týka vašich rúk, ktoré voňajú po dlhú dobu, je tiež veľmi prehnané, jednoduché umytie rúk problém rieši.
zo začiatku to páchne ako čert, jeho ochutnanie treba brať vážne a samozrejme treba ochutnať ten moonong durian, ktorý chutí asi najlepšie a obsahuje len malé kamienky, aj keď sú aj iné dobré.. Chanee je oveľa menej pekné a viac zlatistej chuti a velke kôstky.Ak naozaj necháte kúsok dužiny viac-menej roztopiť v ústach, môžete dostať chuť, potom sa silný zápach zmení zo smradľavého na voňavý a idete na zvyšok chcete jesť život durian.
Prvýkrát som ich ochutnal v Thajsku (región chantaburi) a iných regiónoch, ochutnal aj vo Vietname a na Filipínach, ale Thajsko má naozaj najlepší duriand v SO Ázii
Toto ovocie pestujeme, všetko je takmer vykúpené Čínou, na úrodu 2019 je už dopyt z Číny 800.000 120 ton. Plody Chanthaburi sa môžu skladovať niekoľko dní. Tie z južného Thajska alebo Malajzie musia byť zmrazené. Mimochodom, festival Durian je sklamaním. Okolo veľkého rybníka v centre mesta Chanthaburi pozostáva prevažne z výstav nábytku, rastlín a……..samozrejme jedla. Duriany je ťažké nájsť, pretože sú všetky kúpené na diaľnici Secumvit. Každý deň odchádza na cestu do Číny asi 12 chladiacich kontajnerov s dĺžkou 45 metrov. Cena za kilogram sa pohybuje medzi 120 a XNUMX Bath v závislosti od času a veľkosti.
Na nedávnej aukcii (2018) v Nonthaburi získal durian Kan Yao rekordných 800.000 2.74 bahtov, zatiaľ čo prvých deväť durianov získalo spolu XNUMX milióna bahtov.
Mám ich veľmi rád, ale je ťažké zohnať dobrý vyzretý.
Na trhu ho zaujímavo čapujú, hovoria, že je zrelý, ale keď ho ošúpu, väčšinou je zrelý len časť a zvyšok je ešte tvrdý, bez chuti.
Väčšinou teda kupujem Durian z Big C, kde je už šupka odstránená.
Často ešte nie sú zrelé, ale môžete ich tam nechať a rozhodnúť sa, že nebudete jesť durian.
Koniec koncov, durian nie je v žiadnom prípade lacný.
Vážení čitatelia,
Myslím, že je to chutné. Nemôžem sa toho nabažiť.
Je to drahé, ale dobrý kúsok je rovnako chutný ako jemný steak.
Je super zdravý a vôňa na prstoch nie je príliš zlá, dochuť je tiež krátka.
Čo sa týka pitia, je to v pohode. Všetko, čo TE znamená, nie je dobré.
Dajte mi lahodný kúsok a môj deň sa nemôže pokaziť.
Met Vriendelijke Groet,
Erwin