Durian, najpredávanejší v Pattayi
Teraz, keď je v Thajsku leto, je tu bohatá ponuka ovocia za veľmi priaznivé ceny. Tu Pattaya na trhu Wat Chaimongkol v Pattaya South a na veľkom ovocnom trhu Rattanakorn Thepprasit nájdete zrelé mango, mangostan, zalacca, longkong, liči, banány a vodné melóny za cenu od 40 do 100 bahtov za kilo.
Absolútnym bestsellerom v súčasnosti je Durian, ovocie, ktoré buď milujete, alebo nenávidíte. Veľké množstvá durianu sa predávajú na trhu aj na ulici v pick-upe.
Vôňa durianu je „jedinečná“. Na mnohých verejných miestach je konzumácia zakázaná, pretože zápach je taký silný, povedzme páchnuci. Textúra je ako pudingový puding a chutí ako mandle.
Znalci a nadšenci tvrdia, že durian môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, pretože obsahuje polyfenoly a vlákninu. Navyše, durian obsahuje pomerne veľa antioxidantov, takže konzumácia durianu v správnych porciách je zdraviu prospešná. Kardiovaskulárnym ochoreniam, rakovine a iným ochoreniam by sa dalo predísť. Durian je veľmi dobrým zdrojom živín, ale má tiež vysoký obsah kalórií a sacharidov. Durian môže obsahovať až 885 až 1500 kalórií, takže ho jedzte s mierou.
Situácia inde v Thajsku nepochybne nie je iná, takže dostatok ovocia. Bez ohľadu na to, či jete durian alebo iné ovocie, najmä teraz, keď sú ceny veľmi nízke, ovocie je nutnosťou každý deň!
Zdroj: Pattaya Mail
Ešte som ich tu nevidel.
Mimochodom, kupujem ich len olúpané v BigC.
Na trhu sú málokedy zrelé.
Nadšene do toho klopú a počúvajú, no výsledok tam nie je.
Ruud, je to správne, čo hovoríš, príčinou je príliš skorý zber durianu aj jackfruitu s tým výsledkom, že na trhu a popri cestách sa predávajú nie chutné plody.Pred pár rokmi to bolo sezónne ovocie, teraz sa predáva čo najskôr. Okrem toho sa pestuje viac regiónov, výsledkom čoho je, že jeden región má lepšie ovocie ako ostatné. V duriane je to naozaj rozdiel, nehovorím o priskoro zberaných plodoch.
Trik je nájsť dobrých predajcov.
Nemám rád durian... ale čo som nevedel, Jackfruit sa niekedy nazýva aj thajský durian. Je mimoriadne chutný a sladký a zvonku vyzerá takmer ako pravý durian. Veľké špicaté ovocie.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
Ďakujem za link, je to úplne jasné. Raz som ochutnal Durian, kedysi dávno v Indonézii. Ľudia, ktorí mi to dali ochutnať, sa smiali, keď videli moju tvár. A ešte teraz sa chvejem pri pomyslení na to ovocie. Je zábavné, že som už zjedol „duriansku zmrzlinu“ a chutila celkom dobre.
Jackfruit je na pohľad trochu podobný, ale ak ich podržíte vedľa seba, budete vedieť, ktorý je ktorý.
Navyše som práve čítal na nete, že Jackfruit - ktorý pochádza z južnej Indie, je mnohonásobne väčší ako Durian (z Malajzie). Durianova lastúra je posiata hrotmi alebo tŕňmi (Duri znamená v malajčine tŕň).
Pri otvorení Durianu získate nádherné segmenty s dužinou, ktorá môže meniť farbu. Jackfruit, na druhej strane, je dusené ovocie vložené do slizkých vlákien...
To všetko si môžete prečítať na nasledujúcej webovej stránke: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
Každopádne, vďaka za článok Gringo. Otázkou zostáva: aká je nutričná hodnota týchto plodov?
Nie, durian a jackfruit sú 2 absolútne odlišné druhy ovocia. Urobte si test na sumu a kúpte si oba jednotlivé diely. Najprv sa pozorne pozerajte očami, ovoňajte nosom a ochutnávajte všetkými chuťovými pohárikmi v ústach. Potom posúďte. Durian ma porazil, absolútne! Lahodná jemná sladká vanilková príchuť, ktorá sa rozplýva v ústach. O chuti sa našťastie nedá polemizovať.
Ach áno, a ešte jeden tip: ak sa vám náhodou dostane do rúk nezrelá, na pocit trochu tvrdá časť durianu, uložte ju v uzavretej plastovej škatuľke do chladničky. Maslo mäkké na druhý deň!
Aj v televíznom vysielaní v Európe som často počul, že tieto dva druhy ovocia zamieňajú z hľadiska názvu.
Jackfruit sa v Thajsku nazýva Canoon a má úplne inú dužinu, nehovoriac o chuti a vôni.
Mne osobne sa canoon páči viac a väčšinou je aj cenovo jasne odlíšiteľný od durianu.
Nikdy som nepočul, že kánon nazývajú Thajci na severe Thajska aj thajský durian.
Durian a jackfruit sa často zamieňajú s farangami, hoci sú jasne odlíšiteľné v chuti a tvare. Medzi Thajcami je jackfruit známy ako canoen a žiadny Thajec by si ho nikdy nepomýlil s durianom.
Neberte si ho do hotela, dostanete pokutu.
Šokovalo ma tých 885 až 1500 Kcal na durian, ale po nejakom výskume sa to dá dať trochu na pravú mieru.
Predpokladajme durian 2 kilový.
Asi 35 % z toho je jedlých, povedzme 800 gramov.
Ak potom predpokladám 1200 kcal, dostanem sa k 150 kcal na 100 gramov. A toho sa naozaj báť nemusíte.
Pre ilustráciu: 100 gramov chlebíčkovej nátierky je 185 kcal, 100 gramov tvarohovej nátierky 249 kcal, 100 gramov pivnej klobásy 460 kcal, 100 gramov hranolčekov (bez) 456 kcal.
Takže máte moje požehnanie!
Mimochodom, nemyslím si, že je zámerom zjesť celý durian sám, ak ho vôbec dokážete udržať. Určite to skúsim, nikdy som sa k tomu nedostal.
Moja vtedajšia priateľka ich mala z vlastnej záhrady, tiež bola pravidelne kŕmená týmto ovocím, ako aj zelenými a žltými mancomi, ktoré tiež zbierala z jej vlastných stromov, ktoré boli tiež zberným miestom na zber vajíčok mravcov.
Mravčie vajíčka ma prešli ale inak to bola doba konzumácie vitamínov ......
Pravda, ale ani ona nebola ponúknutá, bola to zrejme taká lahôdka, že zdieľanie pre nich neprichádzalo do úvahy ... haha ..
naučil som sa jesť a vážiť si durian. A teraz najmä preto, že mám durianovú záhradu s 250 stromami. Hovoria, že to páchne, mne sa to nezdá. Keď si na vôňu zvyknete, vojde sladko. Pred 25 rokmi som o tom ani nevedel. Ale vždy som videla rodinu a priateľov, ako to jedia tak vkusne, a lákalo ma to vyskúšať tiež. odvtedy ho rada jem.najradsej jem mongtong durian najdrahsi ale pre mna najchutnejsi. Pre cudzincov sa organizuje aj 6-dňový durian tour, kde ľudia chodia navštevovať rôzne durianové farmy a reštaurácie.
Len na duriane sa dá prežiť, pretože obsahuje všetky vitamíny a bielkoviny, ktoré ľudské telo potrebuje.
Ak si mám vybrať medzi vôňou durianu alebo klíčkov, brady, vyprážaných bravčových čriev, sleďov atď., vyberiem si durian.
Durian je na juhu Thajska oveľa lacnejší ako napríklad v Isan. Dnes ráno v Non Sa-at (isan) 120 thb za kilo na miestnom trhu.