Kulinárska cesta cez čínsku štvrť v Bangkoku (video)
AppleDK / Shutterstock.com
Znalci Bangkoku budú súhlasiť; za najchutnejšiepouličné jedlomusíte vojsť Chinatown sú.
Jedným z charakteristických znakov kulinárskej scény v čínskej štvrti Bangkoku je dôraz na pouličné jedlo. Existuje množstvo stánkov s občerstvením a stánkov, ktoré ponúkajú širokú škálu občerstvenia a jedál, ako je rezancová polievka, grilované mäso, vyprážané občerstvenie, dezerty a mnoho ďalšieho. Mnohé z týchto jedál sa pripravujú a predávajú podľa starých rodinných receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu.
Ďalším dôležitým aspektom kultúry jedla v čínskej štvrti Bangkoku sú spoločné stravovacie návyky. Mnohé z jedál sa podávajú ako spoločné jedlá, pri ktorých sa na stôl položí niekoľko jedál, o ktoré sa môžu podeliť všetci. To podporuje sociálnu interakciu a vytvára pocit komunity počas jedla.
Okrem pouličného jedla je v čínskej štvrti Bangkoku aj mnoho reštaurácií a reštaurácií, ktoré sa špecializujú na čínske jedlá, ako je dim sum, pekinská kačica a dusené ryby. Mnohé z týchto reštaurácií fungujú už desaťročia a vybudovali si silnú reputáciu na základe ich kvality a autentickosti.
Celkovo vzaté, kulinárna scéna v čínskej štvrti Bangkoku musí zažiť každý gurmán, ktorý navštívi Bangkok. Ponúka fascinujúci pohľad na kulinársku históriu a tradície čínskej komunity v Bangkoku a chute a jedlá, ktoré tu ponúkame, sú absolútne chutné.
Okolo Thanon Yaowarat, tepny, ktorá vedie cez čínsku štvrť, uvidíte stovky ľudí, ktorí jedia v stánkoch s jedlom pozdĺž ulice. Čínska štvrť je to pravé miesto pre lahodné exotické jedlá. Lacné, čerstvé a predovšetkým chutné.
Čínska štvrť sa nachádza v srdci Bangkoku medzi riekou Chao Praya a železničnou stanicou Hualampong (centrálna stanica). Na objavovanie čínskej štvrte je najjednoduchšie vydať sa pešo zo železničnej stanice.
Najrýchlejší a najlacnejší spôsob, ako sa dostať do čínskej štvrte, je loďou. Z Banglamphu/Khao San Road choďte expresom rieky Chao Praya do čínskej štvrte. Vystúpte na zastávke „Ratchawongse“.