Čipsy v Thajsku so skutočnými thajskými príchuťami!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mnohí Thajci milujú najmä maškrty a čipsy. V Thajsku sú dostupné príchute, ktoré sú špeciálne prispôsobené thajským preferenciám. Používajú sa rôzne bylinky a variácie.
Výrobca čipsov Lay's ponúka v Thajsku jedinečné príchute, ako je taliansky syr Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham a Green Curry. Tieto príchute odrážajú bohatú a rozmanitú kulinársku kultúru Thajska a ponúkajú jedinečný zážitok z občerstvenia, ktorý siaha od tradičných thajských až po medzinárodne inšpirované.
čipsy
Zemiakové lupienky alebo jednoducho čipsy sú vyprážané (zemiakové) plátky. Chipsy, nazývané aj Crisps, vynašiel americký šéfkuchár George Crum v roku 1853. (Nespokojný) zákazník sa sťažoval, že jeho plátky zemiakov sú príliš hrubé, príliš rozmočené a málo osolené. Crum sa cítil urazený. Nakrájal ich na tenké plátky, použil viac soli a vyprážal do chrumkava. Potom ich naservíroval svojmu náročnému zákazníkovi, ktorý miloval jeho chipsy. Potom ich zaradil do jedálneho lístka a zožalo to obrovský úspech (Zdroj: Wikipedia).
Chuť chipsov
Chuť lupienkov je určená odrodou zemiakov, druhom kuchynského oleja, procesom pečenia a látkami, ktoré sa pridávajú, ako je soľ, bylinky a koreniny.
Príchute sa môžu líšiť a hlavní výrobcovia čipsov uvádzajú príchute pre miestne trhy. V Thajsku narazíte na príchute čipsov, ktoré u nás nepoznáme. To je škoda, pretože niektoré som vyskúšal a sú vynikajúce, najmä ak máte radi pikantné koreniny. Aby ste mali predstavu, tu je niekoľko príchutí čipsov ušitých na mieru Thajčanom:
- Prick Pao Syr: Táto príchuť kombinuje tradičnú thajskú pečenú čili pastu (prik pao) so syrom, výsledkom čoho je zmes kyslej smotany a cibule s nádychom rybacej omáčky, grilovaného jedla a tepla.
- Pikantný šalát z morských plodov: Táto príchuť prináša esenciu mora do čipsov s chuťovým profilom čili a limetky.
- Čedar: Klasická príchuť s jedinečným nádychom, špeciálne pre thajský trh.
- Cesnakový chlieb: Táto príchuť, inšpirovaná talianskou kuchyňou, spája chuť chrumkavého toastového chleba s olivovým olejom a cesnakom.
- Vyprážané krevety premiešajte s čili a cesnakom: Príchuť, ktorá zachytáva jednoduchú, no chutnú kombináciu kreviet, cesnaku a čili v jednom čipe.
- Carbonara parmezán: Táto príchuť, inšpirovaná talianskymi cestovinami carbonara, sľubuje jedinečný zážitok z čipsov.
- 7 Spiced Crispy Squid: Táto príchuť prináša na chipsy chuť dokonale ochutenej a chrumkavej vyprážanej chobotnice.
- homárska rolka: Táto príchuť, inšpirovaná americkým jedlom, spája chuť homára s majonézou a bylinkami.
- Chili krab: Chuť, ktorá kombinuje sladké a rybie tóny praženej čili pasty s krabom.
- Vyprážané kuracie krídelká a omáčka Sriracha: Táto príchuť spája pikantnú a sladkú chuť omáčky Sriracha so slanou a mastnou chuťou vyprážaných kuracích krídel.
- Lay's 2v1 grilované krevety a omáčka z morských plodov: Kombinácia omáčky z morských plodov a príchute grilovaných kreviet v jednom sáčku.
- Tasto Pla Sam Rod: Čipsy s chuťou trojitého rybieho pokrmu, známeho svojou sladkou, slanou a slanou chuťou.
- Lay's Hot Chilli Squid: Mierne korenistá príchuť chobotnice, pripomínajúca občerstvenie Bento Squid dostupné v 7-11 obchodoch v Thajsku.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Inšpirované kyslým thajským jedlom s chuťovými tónmi limetky, čili, kreviet a zázvoru.
- Lay's Salted Egg: Ľahšia a peňaženka nenáročná verzia obľúbenej príchute slaných vajec.
- Predjedlo grilované chrumkavé bravčové klasické: Tenké, suché a chrumkavé hranolky s výraznou príchuťou bravčového mäsa, ideálne na popoludňajšie občerstvenie.
- Vyprážané krevety/krabie čipsy Manora: Paprikový snack s jemnou príchuťou kreviet alebo krabov.
- Párty karamelový snack: Jamové čipsy pokryté karamelom a dostupné v iných príchutiach, ako je čokoláda, banán a sladké a pikantné.
- Lay's Play Net Chilli pasta: Chipsy s príchuťou korenistej čili pasty, v tvare crisscut.
- Lay's Crab Curry: Chipsy s chuťou thajského krabieho kari, s hrebeňmi pre extra silu.
- Arigato's sépie sušienky: Tieto sladko-slané chobotnicové čipsy sú dostupné v pikantnej a nekorenistej verzii a majú tvar praženej chobotnice.
- Carada Rice Ball Sépia: Okrúhle, chrumkavé chobotnicové čipsy vyrobené z ryže, dostupné v príchutiach ako morské riasy a kokos.
- Snack Jack Zelený hrášok Snack: Výdatné pochutiny zo zeleného hrášku, ktoré pripomínajú Cheetos, no nie sú také slané a s hráškovou príchuťou.
- Tasto Signature Pikantné solené vajíčko: Pikantná verzia príchute slaných vajec, ktorá sľubuje, že nebude nudná.
- Zemiakové hranolky Jaxx: Zostanú chrumkavé a dodávajú sa s paradajkovou omáčkou/čili omáčkou pre extra chuť.
- Tasto Devil Barbeque Pikantné: Pikantné BBQ čipsy, ktoré sú pevné a chrumkavé s horúcim kopom.
- Tasto Diabolský cisár Chilli: Mimoriadne pikantné čipsy s kúskami sušeného čili vo vrecúšku.
- Lay's Spicy Lobster: Tenké, ploché hranolky s výraznou chuťou homára.
- Cornae: Slané, slané a chrumkavé kukuričné lupienky, dostupné v originálnej a syrovej príchuti.
- Lay's Sweet Basil: Chipsy s jemne korenistou a pikantnou chuťou a korenistou vôňou.
- Tasto Hot Plate Morské plody: Kombinuje rôzne príchute morských plodov v jednom čipe.
Mnohé z týchto príchutí je možné zakúpiť v 7-Eleven alebo Tops. Vyskúšajte ich.
Keď kupujem čipsy, je to na miestnych trhoch. Všetky druhy a príchute. Ja osobne považujem banánové lupienky za veľmi chutné.
Po 17 rokoch života v Thajsku majú teraz aj syrové cornucos, teraz arašidové cornucos.
Lajskej paprike sa určite darí, 1 sáčok Lay alebo syrového kornúka každý druhý deň.
Každý deň musím cvičiť, chodiť alebo plávať.
Dobrú chuť.
K dispozícii nie sú žiadne paprikové lupienky.
Hej, drahá Adje, banánové lupienky v skutočnosti nie sú rovnaké... (tieto mám tiež rád)...
Navyše, na chipsy v Holandsku sa naozaj nemusíte sťažovať... Bol som v mnohých krajinách sveta... a chipsy v Holandsku patria k tým najlepším. Chutná je aj v USA, ale najmenšie tašky sú veľké ako rodinná taška v Holandsku.
Najhorší výber som mal v Nemecku... teraz je to tam lepšie, ale keď som tam pôvodne býval a musel som jesť Pusta Chips od Balsenu... brrr, chipsy som nejedol dlho.
Tu v Thajsku si občas kúpim aj čipsy. Zvyčajne len solené rebrované čipsy, Lays alebo miestna značka. A niekedy aj BBQ. Myslím si však, že tieto druhy obsahujú zvýrazňovače chuti a umelé príchute – nie také dobré pre vaše zdravie. Chcem povedať: čipsy nie sú také zdravé. Určite nie v takom rozsahu ako Jantje.
To, že žiješ len raz, je otázka viery, ale ako ten raz žiješ, to je už iný príbeh.
Stojí toľko jedla za potenie a celodennú drinu tu v Thajsku a stojí to za to, že každý pohyb v tomto teplom prostredí je na vás priveľa? Že s najväčšou pravdepodobnosťou máte alebo budete mať veľa ďalších sťažností kvôli vášmu telesnému tuku? Potom už len spokojne jesť. Potom možno čoskoro dosiahnete 150 kíl. Len tak pre zábavu si pozrite epizódu 7 smrteľných hriechov... hlavne 1. časť. Možno potom už nebudete mať radi chipsy 🙂
Výroba zemiakových lupienkov je prakticky rovnaká na celom svete. Kliknutím sem zobrazíte postup http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html kde sa o čipsoch hovorí oveľa viac.
Chuť lupienkov sa získava prechodom lupienkov cez aromatický bubon na konci výroby, kde soľ a/alebo prášok akéhokoľvek druhu priľne na ešte trochu lepkavé lupienky. Môže sa preto upraviť podľa krajiny.
Pre tých, ktorí jedia veľa čipsov, je na tom odkaze aj nutričná tabuľka. 25 g vrecko obsahuje 9 gramov tuku alebo 15 % vašej dennej potreby tuku. Dobrú chuť!
Čipsy v Holandsku naozaj nejem každý deň, ale každý rok na dovolenke mám v hotelovej izbe vždy vyššie uvedené čipsy Lays BBQ. Neviem, či to chutí lepšie, pretože ste na dovolenke, alebo či je to naozaj oveľa lepšie. Ale tento je úžasný, chuťou aj „zahryznutím“, ktorý má v Holandsku naozaj úplne inú kvalitu.
Čipy v Thajsku sú drahé! Že to nie je zemiaková krajina sa dá povedať, pretože v porovnaní s Holandskom zaplatíte za 100g lupienkov niekoľkonásobne viac ako u nás (NL). Okrem toho Thajci nemajú radi veľké vrecká. Štandardná veľkosť 200g v Thajsku je hlboko pod 100. Nie, čipsy na dovolenke takmer vôbec nepoužívam. Bez ohľadu na to, aké lahodné a exotické sú príchute niekedy.
Paprikové lupienky v Thajsku, na tie som ešte nenatrafila!
Čipsy? Kto ich neje každú chvíľu...alebo častejšie samozrejme. V Holandsku sa takmer výlučne držím normálnych tenkých prírodných chipsov, rád ich jedávam s trochou soli a štipkou bieleho korenia navrchu.
V Thajsku skúšam takmer všetky možné príchute a niekedy toho zjem až príliš veľa.
A @Danzig, čo je drahé? Je o pár centov drahší naozaj rozdiel? Nevýhodou skutočne je, že v niektorých obchodoch dostanete len veľmi malé vrecká > 10 žetónov a vrecko je prázdne.
Originálne solené Chipsy od "Lay's natural"? sú obzvlášť chutné. Avšak...odmietam si tu v Thajsku kúpiť tašku, ktorá je plná len z 1/3.
Nemá to nič spoločné s prílišnou cenou, ale čisto s tým, že nechcem byť zvyknutý kupovať si veľké vrecko čipsov s očami dokorán a potom musím vidieť, že v ňom po otvorení nie je takmer nič.
áno...viem, aby sa predišlo poškodeniu pri preprave :))
Myslím si, že stratégia predaja s veľkými očami má presah
Nie, v tých vreciach je plyn, aby čipy udržali čerstvé celé mesiace.
Nikdy nejem rebrované čipsy, pretože rebrovaný povrch je oveľa väčší, takže viac tuku, viac kalórií.
Preto žiadne hranolky, majú oveľa väčšiu plochu ako normálne hranolky. Väčšina ľudí o tom nepremýšľa.
Mmmmm, práve som si kúpil ďalšiu tašku prírodnej na cestu autobusom do Koratu…. film, čipsy a dlhá cesta autom... čo viac si priať?
Tento článok mi pripomína rozhovor, ktorý som mal pred rokmi so susedom v lietadle do Bangkoku. Išiel do Thajska pre spoločnosť Pepsi, aby skontroloval zemiakové polia na severe Thajska. Na môj prekvapený pohľad mi povedal, že Lays je súčasťou Pepsi a že Thajčania jedia najviac žetónov na hlavu. A ako syn pestovateľa zemiakov mal o zemiakoch potrebné vedomosti.
„chipsy nazývané aj lupienky“.
Hovoríme im chipsy v holandčine, anglický výraz pre hranolky. Anglické slovo pre čipsy je crisps. Odporúča sa nepoužívať čipy vo vašom počítači. Raz som od Rusa počul príbeh, že videl ruský preklad čipsov na jedálnom lístku, ako to prekladá Google, konkrétne čipsy do počítača namiesto „patatas frija“, ako sa hranolky nazývajú v ruštine. Po upozornení majiteľa mu ponúkli porciu zadarmo a upravili jedálny lístok.
Myslím, že najchutnejšie čipsy v Thajsku sú medové maslo. Je dobré, že ich nemajú v Holandsku...
Keď sa vraciam do Holandska, vždy si so sebou beriem dve vrecká Tasto Devil. Zábava pre priateľov a kolegov. 😉 Myslím, že už žiadne pikantné čipsy neexistujú!
Všetko chutné, chýba rozmanitosť v Holandsku
Existujú aj čipsy s nenasýtenými tukmi?
Tiež mám veľmi rád thajské chipsy. Veľmi zarážajúce mi však pripadá, že (aj pri Lays) po otvorení sáčku vychádza z vrecka veľmi pekná vôňa dymu, ktorý rýchlo vyprchá a chuť chipsov je oveľa menej prítomná, ako by ste si mysleli. vôňa pri otváraní. “Vôňa plynu”
Čo mi v super dlhom zozname stále chýba, sú čipsy (thajskej značky) s wasabi. Raz kúpené v juhovýchodnom Isaane a také chutné.