Limetková šťava a produkty herbalife

Ak sa na tomto blogu budem tešiť nejakej obľube, tak po tomto príspevku bude koniec. Z mojej strany to samozrejme nie je na škodu a aby som to trochu vynahradil, na záver uvediem snáď užitočnú a pre Thajsko špecifickú radu, ako schudnúť.

A aby sme sa dostali priamo k veci: „Výskumníci zistili, že pandémiu obezity, ktorá sužuje Zem, možno okrem iného vysledovať späť k určitým ľudským génom“. Títo výskumníci majú samozrejme pravdu a osobne si myslím, že sú to hlavne gény, ktoré kódujú (nedostatok) vôle a vytrvalosti. No, to je jasné, kde stojím.

Tie gény mimochodom neznemožňujú chudnutie, len je to ťažšie a budete sa musieť viac snažiť, aby ste boli úspešní.

Charly nedávno dostal od svojho lekára radu, aby schudol, a Charly je, samozrejme, dosť múdry na to, aby túto radu nasledoval. Mimochodom, aj Dr. Maarten už radil rôznym anketárom schudnúť a Charly preto nebude vo svojich pokusoch schudnúť sám. Okrem iných akcií, ktoré Charly podnikol, používa limetkovú šťavu a produkty herbalife, čo bolo inšpiráciou pre tento príbeh a aj pre názov.

Pokúsim sa uvažovať, či má zmysel používať limetkovú šťavu a produkty herbalife a iné prípravky na chudnutie, ale pre čitateľa je dobré vedieť, že nemám žiadne vzdelanie ako dietológ ani som biochemik či lekár a preto Musím používať zdravý rozum a ten má, samozrejme, svoje obmedzenia.

Začnem zoznamom možností, ako schudnúť pomocou produktov na chudnutie:

1. Prostriedky, ktoré sú močopudné (diuretiká/tablety na odvodnenie), prirodzene spôsobujú úbytok hmotnosti, ale často je to nezdravé a len dočasné.
2. Ďalšou zrejmou metódou je zníženie chuti do jedla, aby ľudia jedli menej. Niektoré diéty fungujú týmto spôsobom tak, že sa cítite sýti a môže vám pomôcť aj pitie veľkého množstva vody. Ani prílišné pitie však nie je dobré. Produkty na chudnutie, ktoré fungujú týmto spôsobom, sa nazývajú anti-chuťovky a často sú založené na bylinkách. Mne sa to však nezdá veľmi zdravé, pretože treba dôverovať výrobcovi, že nemôže uškodiť a že je vyrobená dobrá bylinková zmes. Každá bylinka obsahuje stovky alebo možno tisíce chemických látok a ak by ste ich mali skúmať jednu po druhej, desiatky/stovky z nich by boli nepochybne označené ako „jedovaté“, pretože príroda nie je práve šetrná k toxickým látkam. Našťastie vďaka miliónom rokov evolúcie môžu mať ľudia veľa, no nerád by som dlhodobo zaťažoval najmä obličky a pečeň. Ďalším problémom bylín je, že obsah účinných látok sa veľmi líši a to platí aj pre účinné látky: priveľa nie je dobré. A použitie takýchto prostriedkov je, samozrejme, priznaním, že vy sami nedokážete držať krok a prečo zbytočne riskovať? Mimochodom, existujú samozrejme liečivé bylinky, ktoré sú naozaj účinné, ale protichutovky možno len ťažko nazvať liečivými.
3. Ďalšou možnosťou je blokovať alebo brániť/spomaliť vstrebávanie tukov a sacharidov v tráviacom trakte. Existujú rôzne spôsoby, ako to dosiahnuť, napríklad zrýchleným vyprázdnením obsahu žalúdka a/alebo čriev. Žiaľ, rýchlo to vedie k hnačke a navyše sú to hlavne toxíny a baktérie, ktoré spôsobujú. Neodporúčané. Ďalším spôsobom je zablokovať vstrebávanie tukov nahradením tukov v potravinách tukmi, ktoré sa nedajú vstrebať. Tieto testy boli vykonané asi pred desiatimi rokmi, ale nanešťastie sa ukázalo, že to viedlo k úniku: zvieračový sval konečníka nedokázal zastaviť tieto tuky. Pochopiteľne, tieto tuky sa nikdy nedostali na trh. Elegantnejším riešením je použitie vlákniny, pretože vláknina síce hlavne zadržiava vodu, ale dokáže na seba viazať aj niektoré mastné kyseliny, žlčové soli a cholesterol a s touto vlákninou aj tieto tuky odchádzajú z tela prirodzenou cestou bez toho, aby sa vstrebali. Bohužiaľ to nepomôže. Poslednou možnosťou, ktorú vidím, je premena tukov a/alebo sacharidov v strave na metán. Liter metánu má spaľovacie teplo 8 kcal, čo sa takmer rovná spaľovaciemu teplu 1 gramu telesného tuku. Ale na to, aby ste takto schudli kg, musíte stratiť 1000 litrov črevných plynov a hoci čistý metán je bez zápachu, črevné plyny určite nie.
4. Zarážajúce tvrdenie mnohých produktov na chudnutie je, že spaľujú tuky. To je totiž proces, ktorý môže prebiehať v tukových bunkách s takzvaným hnedým tukom, ale bohužiaľ ukladanie prebytočného tuku prebieha v tukových bunkách s bielym tukom. A navyše k tomuto spaľovaniu tukov dochádza len u novorodencov, ktorí sa ešte nedokážu triasť alebo inak upraviť svoju telesnú teplotu (pozri napr. www.houseofmed.org/articles/new-advances-in-genetic-editing-may-provide-a- liek na obezitu). Ak sa vám ale nejakým spôsobom podarí spáliť telesný tuk, hrozí – najmä v krajine ako Thajsko – veľké riziko, že sa prehrejete. Jeden kg telesného tuku poskytuje pri spaľovaní 7700 kcal a pretože výparné teplo vody je 540 kcal/kg, musíte vypotiť a odpariť ďalších 14 litrov vody a teda aj vypiť, aby ste zabránili zvýšeniu telesnej teploty. Ak chcete schudnúť 1 kg za týždeň, musíte vypiť ďalšie 2 litre vody denne k niekoľkým litrom, ktoré už musíte vypiť. Začať je takmer nemožné.
5. Často spomínaným tvrdením je, že prípravky na chudnutie zvyšujú metabolizmus. Tento metabolizmus prebieha vo všetkých ľudských bunkách. Funkcie metabolizmu sú:

• premenu živín na stavebné materiály a energiu
• využitie stavebných materiálov a energie ako zdroja pre všetky biologické procesy
• spracovanie odpadu
• výroby (!) a použitia rezerv.

(andrijapajic / Shutterstock.com)

Jednoduchý spôsob, ako zvýšiť metabolizmus, je zvýšiť dopyt. To sa dá dosiahnuť napríklad presťahovaním, čo vytvára dodatočný dopyt po energii. Alebo namáhaním svalov takým spôsobom, že sa trochu poškodia a na obnovu sú potrebné stavebné materiály. Bez tejto dodatočnej otázky si nemyslím, že lieky na chudnutie môžu zvýšiť metabolizmus. Možno výrobca tvrdí, že to veda dokázala, ale to nemusí znamenať, že to funguje aj u ľudí. V takzvaných in-vitro testoch bude celkom jednoduché ovplyvniť rast bunkovej kultúry (a teda metabolizmus) v Petriho miske, ale to nehovorí nič o účinnosti u ľudí. Bez pevných dôkazov by som takémuto tvrdeniu nepripisoval žiadnu hodnotu. Navyše, nemohol by umelo zrýchlený metabolizmus stimulovať rast rakovinových buniek? Neviem, ale prečo riskovať?

6. Poslednou viac-menej reálnou možnosťou, ktorú vidím pri produktoch na chudnutie, je aktivizácia ľudí, povzbudenie k pohybu. Kandidátom na to je káva, ale aj paprika. Preto sa hovorí „dať niekomu papriku do zadku“. Tento výraz je založený na skutočnosti, že koňom sa látka podávala počas dostihov. Nie v zadku, ale na nohách. Rovnaký účinok má aj korenie v jedle. Vďaka tomu sú ľudia o niečo temperamentnejší a aktívnejší. Či to lenivcovi naozaj pomôže, nie je pravdepodobné.
7. Možností je samozrejme viac, ako napríklad stimulácia rastu črevnej flóry (vylučované baktérie predsa predstavujú aj energiu), pásomnice a vyvolanie zvracacieho reflexu, no ani jedna z nich nie je očividná. Mimochodom, starí Rimania mali podobný spôsob; dali si prst do hrdla nie preto, aby schudli, ale aby si znova naplnili žalúdok.

Charly používa limetkovú šťavu. Naozaj som niekde na internete našla, že by to zrýchlilo metabolizmus. Osobne si myslím, že to nepomôže. Používa aj produkty herbalife. Herbalife má vo svojom sortimente okrem iného aj náhradu jedla a tá by skutočne mohla pomôcť. Ale v skutočnosti si s tým po zvyšok svojho života a kto to chce? Majú aj tabletky s 3 gramami vlákniny. Nie príliš veľa, pretože sa odporúča konzumovať 40 gramov denne. A ak som optimista, tak si myslím, že tie 3 gramy vlákniny dokážu naviazať 0,1 gramu tuku a tým ho prirodzene zlikvidovať. To znamená, že po 30 rokoch každodenného užívania tabletky schudnete 1 kilo (alebo priberiete menej).

Majú tiež produkty, ktoré by stimulovali spaľovanie tukov. Zdá sa, že dôkazy samozrejme chýbajú, ale musím priznať, že som sa neobťažoval ich hľadať.

Ale čo potom?

Samozrejme sa viac hýbte a konzumujte menej kalórií.

Čo sa týka cvičenia, odporúča sa samozrejme používať najsilnejšie svaly, pretože spotrebujú najviac kalórií (zvýšený metabolizmus). Tie najsilnejšie svaly sú na vašich nohách, takže musíte behať, chodiť alebo bicyklovať alebo robiť šport, ktorý tieto svaly na nohách využíva. Pre Thajsko nie je beh na dlhé trate jasnou voľbou kvôli vysokému riziku prehriatia. Aj pri rýchlej chôdzi si treba dávať pozor a radšej si ju rozložiť na deň, aby sa obmedzilo riziko. Bicyklovanie je možné, pretože pot je rýchlo odvádzaný, a preto vás ochladzuje, ale to znamená veľa piť počas cesty, pretože inak sa stále môžete prehriať.

Pre lenivých potenciálnych športovcov medzi nami – ako som ja – je tu ešte jedna možnosť, ako zrýchliť metabolizmus, a to posilniť svaly a teraz najmä svaly nôh a trochu ich poškodiť intenzívnym tréningom. Kvôli týmto poškodeniam je potrebná regenerácia, ktorá stimuluje metabolizmus. A skvelé je, že toto zotavenie prebieha aj vtedy, keď sedíte vo svojom kresle. Všetko to zaberie veľmi málo času a tak nehrozí prehriatie. A navyše: extra svalová hmota pôsobí aj proti osteoporóze.

Uvediem pár príkladov:

• Vykonajte sériu ohybov kolena; pripravené za 1 minútu. Musíte prísť rýchlo, pretože sa to musí robiť intenzívne/výbušne, aby to malo dostatočný účinok.
• Zabehnite niekoľko šprintov na 50 až 100 metrov. Pre istotu najskôr bežte/zabehnite pomaly asi 400 metrov. Tých 400 metrov musí byť prejdených do 2 minút (po nejakom čase) a tých 100 metrov samozrejme do minúty. Aj s 1-2 minútovým výdychom medzi tým to trvá len asi 10 minút.
• Vidíš nízku stenu? Použite ho na kolobežkovanie alebo skákanie a vyskakovanie. Alebo aby vás tlačil. Kliky a skákanie hore a dole trvá menej ako minútu. Krokovanie sa dá vydržať trochu dlhšie.
• Kúpte si kopačky a futbalovú loptu, vystreľte loptu o stenu a potom ešte chvíľu poskakujte. Tiež dobré pre vašu odozvu.

Možností je oveľa viac a nemusí to zabrať veľa času a šanca na prehriatie je teda nulová.

Samozrejme, po desaťročiach nebehania by ste nemali zrazu začať behať 100 m naplno. To si pýta problémy. Budujte to veľmi, veľmi pomaly a počúvajte svoje telo. Ale budovanie svalov vyžaduje extra proteín. Ja sám si každé ráno dávam uvarené vajíčko, pretože aminokyselinové zloženie vajec je pre človeka optimálne. Dostanem asi 10 vajec za týždeň. Ale tam sa samozrejme nedostanete len s tými vajíčkami.

Okrem väčšieho cvičenia a budovania svalov budete musieť byť striedmí aj s jedlom. Potom však riskujete, že budete prijímať príliš málo niektorých základných živín, a mám na mysli najmä vitamíny a bielkoviny. Jedzte pestrú stravu a v prípade potreby užívajte nejaké doplnky. A myslite na to, že svoj upravený stravovací návyk si musíte udržiavať do konca života. Nepreháňajte to preto, že desiatky rokov zanedbávania svojho tela nemôžete nahradiť za pár mesiacov. S chudnutím sa teda zmierte a nebuďte na seba príliš tvrdí.

Na čo by ste si mali dať pozor je, že by ste mali obmedziť najmä spotrebu tekutej energie, teda pite veľa vody. Uvediem príklad: pred pár rokmi som bol v reštaurácii Fuji a objednal som si okrem iného „zdravú“ fľašu Japonský zelený čaj. Keď som sa pozrel na etiketu, v tej jednej fľaši bolo takmer pol unce cukru. Odvtedy tam beriem vodu.

Ďalší tip: dajte si na tanier málo jedla a dajte si malé sústa. Neprehĺtajte príliš rýchlo, ale vychutnajte si jedlo.

Ďalšia vec, na ktorú si treba dať pozor, je takzvaný jojo efekt. Tým, že budete menej jesť osamote, riskujete, že telo bude hospodárnejšie s energiou, čo môže viesť k menšiemu množstvu pohybu. Okrem toho môže prípadný nedostatok bielkovín viesť k zníženiu svalovej hmoty. V oboch prípadoch sa metabolizmus spomalí a to môže byť trvalé. Jedzte teda nielen menej, ale vždy, VŽDY sa viac hýbte! Naozaj niet úniku.

Prečo by ste mali schudnúť a viac cvičiť? Samozrejme, každý vie, že nadváha je nezdravá, a preto ju budem obmedzovať. Na začiatok osobná skúsenosť: Keď som ešte žil v Holandsku, vážil som 85 kg a málo som športoval. V tom čase som tiež trpel bolesťami krížov, niekedy až takými, že som sa vedel len zvaliť z postele. Odkedy žijem v Thajsku, za pár rokov som sa bez námahy dostal na 78 kg a na tejto váhe som zostal. Už ma netrápia bolesti chrbta. Ale všeobecnejšie: ľudia s nadváhou žijú v priemere kratšie, no posledné roky života majú mizernejšie, a to nielen relatívne, ale aj absolútne. Takže nie je rozumné takto zanedbávať svoje telo. Ale ak ste so svojím telom spokojní a akceptujete riziká neskôr v živote, prečo chudnúť? A okrem toho, hoci nadváha vo všeobecnosti ľuďom škodí, možno ste výnimkou a napriek kilám navyše žijete dlho, zdravo a šťastne.

Ale samozrejme je tu ešte jeden dobrý dôvod na chudnutie: čo ak zostanete pripútaný na lôžko? Musí sa vaša drobná thajská partnerka starať o tých 100 kíl farangov? Neprekvapilo by ma, keby povedala, pozrite si to, prejdem na to. A má pravdu, aspoň podľa mňa.

Argument, že o večnú mladosť by sa usilovali aj ľudia, ktorí ešte v pomerne vysokom veku cvičia a snažia sa udržať si váhu, samozrejme nie je správny. Proces starnutia sa nedá zastaviť, môžete ho len urýchliť zanedbávaním svojho tela.

Naznačujem, že pri 78 kg a 186 cm mám veľkú vôľu? Nie, samozrejme, pretože som prirodzene schudol kvôli priaznivým okolnostiam:

• Od dôchodku mám dosť času na cvičenie a nemusím čakať do večera či víkendu.
• Počas môjho pracovného života som robil málo ťažkej fyzickej práce; takže ešte nie som opotrebovaný.
• Thajské podnebie je pre outdoorové športy oveľa priaznivejšie ako holandské: málo dažďa a nikdy nie príliš chladno.
• Tu v Ubone na vidieku nie je prakticky žiadne znečistenie ovzdušia a napríklad na mojich bicykloch ma netrápia hryzavé psy.
• Máme vlastných psov, ktorých venčím štyrikrát denne. Takto sa ľahko dostanem na 10 km denne.
• Stačí mi vymeniť šortky za športové šortky a obuť si bežecké topánky a môžem šprintovať priamo pred dom bez toho, aby som niekoho obťažoval. Kúpil som si aj posilňovací stroj a občas si na ňom zacvičím.
• V cyklistickej vzdialenosti mám voľnú atletickú dráhu a rôzne športoviská.
• V Ubone je výber chutných zákuskov, koláčov, bonbónov a čokolády obmedzený. Takže nie som v pokušení kupovať tie vykrmovače.
• Našťastie v okruhu 15 km nie je žiadnych 7-11 obchodov, McDonalds či iných predajcov nezdravého jedla a nápojov.
• Vonku veľa nejeme, ale moja manželka s radosťou pripravuje zdravé a chutné jedlá. Viem sa pochváliť a len ak je to veľmi chutné alebo ak máme napríklad návštevy, pochválim sa viac, ako je pre mňa v skutočnosti dobré. Na druhej strane si každý deň vychutnám dve šálky kávy s dostatkom cukru a ešte viac šľahačky. Vďaka svojim pohybovým aktivitám to zrejme zvládam bez problémov.

Väčšina ľudí bude musieť vynaložiť viac úsilia na zdravý život ako ja. Takmer nikdy to nebude nemožné.

Na záver ešte dve reakcie na Bangkokpost.com na článok o obéznej thajskej mládeži, najmä mestskej mládeži:

·       Ako lekár na dôchodku môžem povedať len toľko, že si ukladajú kopu problémov na neskorší život.

·       Množstvo nezdravého jedla, ktoré deti skonzumujú, je mimo kontroly. To bude mať za následok zdravotnú krízu, vďaka ktorej bude COVID vyzerať ako neudalosť.

Áno, ľudia sú iracionálne stvorenia. Strach z vírusu, ale nie z tých desiatok kíl telesného tuku, ktoré so sebou nosíme každú hodinu dňa. A nakoniec aj tie kilá nemilosrdne udierajú. Bez zľutovania.

Veľa šťastia pri chudnutí.