Pri jazde z Chachoengsao do Rayongu sa krátko zastavím v kaviarni.
Náznak, že sa tu podáva káva Boncafe, je skutočnou úľavou oddýchnuť si po tom, čo ste sa odvážili thajskému štýlu jazdy kamikadze ostatných účastníkov cestnej premávky. Budem ďakovať Ježišovi, Alahovi, Brahmovi, Šivovi, Višnuovi, nehovoriac o Budhovi a všetkých ostatných „Pánov stvorenia“ na holých kolenách, ak dokážem ukončiť obdobie jeden a pol mesiaca autom cez Thajsko bez akýchkoľvek zranení. Pravidelne si na zrkadlo vešiam malai, kvetinovú girlandu. Som veľmi poverčivá a kvôli takmer každý deň čerstvej girlande sa mi zatiaľ žiadna katastrofa nestala. Som teda šťastný a spokojný človek.
Východný vietor 2011
V úhľadnej, ne-thajskej kaviarni mi zrak padne na množstvo fliaš červeného vína s označením Eastern Wind Premium 2011. Na hrdle fľaše si všímam nápis: mangosteen Thai fruits wine. Okamžite som si spomenul na článok, ktorý bol predtým publikovaný na Thailandblog: „Tajomstvá mangostanu“. Diskutujú sa tam najmä o špeciálnych liečivých vlastnostiach šupky mangostanu. Kúpim si teda fľašu zdravia za 340 bahtov a tiež som veľmi zvedavý na chuť.
chuť
Na verande môjho hotela odzátkujem fľašu a pomaly si nechávam prvé malé dúšky kĺzať cez ústa cez strechu úst. Farba nie je zrovna krásna a na chuť si musím ešte zvyknúť.
Pri 11 percentách je percento alkoholu v porovnaní s bežnými druhmi vína nižšie. Podľa mňa by sa toto mangostanové víno dalo piť aj trochu chladnejšie. Po druhom pohári sa chuť začne meniť a mám dojem, že víno zrazu chutí oveľa lepšie ako pri prvých dúškoch.
Mnoho ľudí však túto skutočnosť uzná. Ak si chcete prečítať všetky dobré vlastnosti tohto lahodného ovocia, prečítajte si predtým publikovaný článok o mangostane. Aby som bol spravodlivý, ako milovník vína to naozaj necháte na pokoji a pijete ho len kvôli špeciálnym liečivým vlastnostiam, ktoré sa mangostane pripisujú.
Krvné víno pestúnskej sestry
Krvné víno Pleegzuster bolo v 60. a 70. rokoch minulého storočia známou značkou vína, ktorá bola pre svoje blahodarné účinky, aspoň podľa distribútora, veľmi žiadaná. Bol okolo neho lekársky závoj, no Výbor pre reklamný kódex dal medzi lúče palicu a zakázal ho ďalej propagovať ako liek, pretože obsahoval alkohol. Značku teraz vlastní flámska farmaceutická spoločnosť Omega Pharma. Víno Foster sister blood je na predaj aj dnes, no značka stratila svoj skutočný lesk.
Ak stále hľadáte podnikanie a máte nejaký komerčný talent a pár peňazí, zavolajte výrobcovi mangostanu: 038 647 825 alebo ho navštívte v Baan Neonpayon v provincii Rayong.
Predajné miesta mangostanu sú početné a s potrebnou fantáziou sa na ňom podľa mňa dá dobre zarobiť.
Ďakujem za bezplatnú radu!
Obľúbený a známy liečivý nápoj vyrába aj moja manželka zo sušených húb zmiešaných s medom a vodou.
Samozrejme, ovoňajte a ochutnajte sami, tirak, hovorím, obsahuje alkohol; odpoveď nie je len nápoj,
Samozrejme, nie je ľahké presvedčiť Thajčana, že sa mýli, takže to ani neskúšajte.
Ale keď otvorím veľké uzavreté kruhové chladiace vedro s malým puknutím, hovorím tirák, počuli ste to? ano priznala to a hned uverila, ze v tom naozaj je alkohol, ale je zdravy 😉
Len fermentovaná hubová voda s medom, áno, dá vám 100 (a opití)
Zostáva na 1 malom pohári za deň, stačí ich nahlásiť a to bolo pred týždňami; viečko je stále nasadené 🙂
Mangostanu používam na farbenie domáceho vína už roky a je veľmi dobre piteľné. Robila som ho z banánov a hrozienok a teraz robím z banánu s ananásom v kombinácii so šupkami z mangostanu. Žiaľ, došli mi vínne kvasinky a teraz používam druh kvasiniek, ktorých podiel je až 13 %. Oplatí sa vyskúšať. Fermentáciu robím v 18 litrových fľašiach na vodu.
Mám rád mangostanu aj víno, ale oddelene. (Ovocné) vína, ktoré tu predávajú, zjavne nemajú so slušným skutočným vínom veľa spoločného. Bohužiaľ, clo je tu 400% na víno, čo koníček dosť predražuje. Thajské (ovocné) víno nie je alternatívou, ako milovník „starého sveta“ už mám problémy s austrálskymi a kalifornskými vínami. Čilský je často stále rozumnou a najlepšou a najlacnejšou alternatívou pre milovníkov 'starosvetskej červenej' v Thajsku. Nedávno som bol v Nakhon Sawan, kde mali skutočne čílske víno Gato Negro a mohli si tiež vybrať medzi cab sav a merlot. Zaplaťte 1,500 5 THB za fľašu. V Holandsku je tá istá fľaša dostupná v Jumbo za menej ako 60 Euro, ale hej, toľko tu zaplatíte za thajskú masáž, ktorá vás v Holandsku vyjde na 800 Euro a viac. V BKK a niektorých ďalších väčších miestach ste na tom najlepšie vo Wine Connection; veľký výber za veľmi rozumné ceny (podľa thajských štandardov). Pravidelne pekné Bordeaux, Rioja alebo Talian za menej ako XNUMX THB.