Chudoba bohatých thajských detí
Počas môjho zimného pobytu v Hua Hin sme pravidelne navštevovali Market Village na Phetkasem Road. Je to luxusné nákupné centrum s obchodmi a reštauráciami, ktoré uspokoja bohatých ľudí Thai, turistov a expatov.
reštaurácie
Zvyčajne sme sa zastavili v Tesco Foodcourt, aby sme sa lacno a chutne najedli. Keďže moja priateľka má rada najmä sushi, občas sme sa zašli najesť do japonskej reštaurácie na druhom poschodí.
Za približne 300 bahtov na osobu môžete hodinu a pol jesť a piť koľko chcete. Na Faranga je to stále dosť lacné, ale za veľa Thai je to denná mzda, príliš drahá. Tieto moderné „prístrešky na jedlo“ sú obľúbené u bohatších Thai, často z Bangkoku. Mnoho Thajcov z „vyššej triedy“ z hlavného mesta Thajska chodí cez víkend do Hua Hin. Niektorí tam majú druhý domov. K tomu samozrejme patrí aj návšteva reštaurácie.
Tučné thajské deti
Boli sme tam dvakrát a reštaurácia Sushi bola zvyčajne na 90% plná thajských rodín. Čo ma hneď zarazilo, bolo nadmerné zastúpenie tučných thajských detí. A to nielen s malou nadváhou, ale dokonca s morbídnou obezitou. Chodiť s deťmi s nadváhou do takejto reštaurácie 'jedz koľko vládzeš' sa mi nezdá múdre. Preto ma zaujíma, či títo rodičia rozumejú tomu, čo robia. Najmä keď si uvedomíte, že obezita u detí je bežná Thailand sa stáva závažným problémom.
V Holandsku bol pár nedávno zbavený rodičovskej právomoci, pretože ich deti boli príliš ťažké. Sudca to považoval za rovnaké ako zneužívanie detí. Takáto nadváha predstavuje ohrozenie zdravia dieťaťa, ktoré zvyčajne končí aj v sociálnej izolácii (Deti s nadváhou musia byť pod dohľadom – NOS).
Luxusné predmety
Deti bohatých Thajčanov sú pravdepodobne zaneprázdnené luxusnými vecami, ako sú iPad, laptop, smartfón, herná konzola a DVD prehrávač. Tieto deti si musia užívať vo svojej klimatizovanej spálni, zatiaľ čo otec je zaneprázdnený kariérou a mama nakupuje. Hrať sa vonku v betónovej džungli v Bangkoku asi neprichádza do úvahy. Keď sa môj syn bude potrebovať obísť, bude to autom alebo taxíkom. HiSo Thai predsa nebicykluje ani nechodí po ulici.
Dedinské deti
Aké iné je to v dedine mojej priateľky v Isaane. Nevidela som tam žiadne tučné deti. Mladí ľudia behajú, lezú, hrajú futbal, bicyklujú a celé dni hrajú. Veľa priateľov. Hrou sa tak učia sociálnym zručnostiam a navzájom sa opravujú. Okrem toho si dedinčania dávajú na veci pozor. Tieto deti vyzerajú štíhle, zdravo a šťastne. Vidím veľa usmiatych tvárí. Nikdy však nejedli neobmedzené Sushi a v spálni nemajú hernú konzolu a DVD prehrávač s plochou obrazovkou. Vlastne nemajú ani vlastnú spálňu.
Ale kto bude šťastnejší? Korpulentné HiSo dieťa, ktoré sa hrá samo s najnovším iPadom a taškou čipsov vedľa neho alebo chudobné deti v dedine Isan?
Tiež som si všimol, keď idem do mesta a najmä Bangkoku, koľko tučných Thajcov tam celkovo nájdem v porovnaní s chudobným vidiekom. Od menej vzdelaných Thajčanov som musel niekoľkokrát počuť, že ľudia s peniazmi musia byť tuční. V Isaane niekedy vidím tučné dámy, ale zvyčajne sú vydaté za jedného alebo druhého Západniara. Nemyslím si, že sa veci zlepšia, práve naopak, alebo by sa malo úplne zmeniť súčasné školstvo na vhodnejšie školstvo, ale potom končíme v inej diskusii.
@Siamese,
Po úplnej reštrukturalizácii vzdelávacieho systému sme sa tiež ocitli v inom storočí.
Alebo ak by som sa mal dožiť starca, ktovie, či by som sa toho dožil, určite by mi bolo v starobe dobre, keby som mohol vidieť také Thajsko, ale ako sám naznačuješ, možno by Bude to trvať ešte dlhšie, držte nám palce, vravím.
Moderátor: komentár nebol uverejnený. Článok je o tučných deťoch, tvoja reakcia s tým nemá nič spoločné.
Tiež žijem v malej dedine v Isaane a vidím [a užívam si] thajské deti, ako sa spolu hrajú. Náš 6-ročný syn má v izbe aj vlastný televízor a DVD, ale našťastie sa hrá vonku s kamarátmi.Len keď prší, občas si pár zoberie so sebou a pozerajú rozprávku, ale najlepšie je kus ihriska so sieťou bambusových palíc, kde vášnivo hrajú volejbal alebo nohejbal, a potom si myslím, že sú veľmi chudobní, ale myslím si, že sú šťastnejší ako mnohí ľudia tu a dúfam, že to tak zostane.
Minulý utorok som bol v CentralWorld v Udon Thani okolo 13.00:4 a tam na 300. poschodí nájdete takmer len japonské a kórejské reštaurácie. Všimol som si, že jedia toľko tučných školákov. A to za cenu okolo XNUMX kúpeľov na osobu.
Aj v mojej dedine (Isan) sú tučné deti a muži vo veku 30 rokov s bruchami ako falangal nad 60 rokov pijúci pivo.
Moderátor: Tento komentár nebol odoslaný, pretože neobsahuje začiatočné veľké písmená a interpunkciu. Prečítajte si náš domový poriadok: https://www.thailandblog.nl/reacties/
Zmeny som v posledných rokoch zaznamenala aj u tekvicových detí. Ale tiez vidim, ze rodicia nedavaju pozor, maly si uz moze zobrat cukriky a ine sladkosti z chladnicky, ale nic sa o tom nehovori. Moja žena povedala, že keď mala šťastie, nosila do školy vrecúško ryže s maggi. Teraz si dajú pár kúpeľov a používajú ich v mnohých stánkoch s rýchlym občerstvením pri škole. Ale ani skola s tym nic nerobi, takze o par rokov to bude problem s tucnami dnesnej a neskor zdravotne.
Bývajte v malej dedinke na severe Thajska. Môj dojem je, že vo všeobecnosti
Obyvateľstvo Thajska začína tučnieť rovnako ako v Holandsku. aký je na to dôvod?
V mojej dedine pribudlo 6 > 2 jedenásť obchodov len za 7 mesiacov
Pravdepodobne ide o pobočku skupiny Oishi. V Thajsku majú viac ako 100 japonských reštaurácií. Nedávno aj v nákupnej pasáži na Second Road nad Mac D. v Pattayi.
V dnešnej dobe, ak veríte médiám, takmer všetko, čo jete, je nezdravé.
A toto japonské jedlo mi pripadá ako príjemná výnimka.
V každom prípade som bol veľmi milo prekvapený.
Keby som mal deti, radšej by som ich počul kričať „Oishi“ ako „Mac D.!“
V tomto prípade si myslím, že voľba rodičov pre reštauráciu „jedz, koľko môžeš“ je obhájiteľná. Nechajte ich stretnúť tých nespočetných lahôdok s množstvom rýb a zeleniny, ktoré sa nemusia nevyhnutne utápať v tuku a omáčke.
Mimochodom, myslím si, že každý Thajec celý deň zje toľko, koľko chce, takže výber reštaurácie, kde podávajú malé porcie, mi naozaj nepomôže.
Na záver: Nejde ani tak o to, čo jete príliš veľa, ale čo málo cvičíte. Žiaľ, nemám moc právo o tom hovoriť... 🙁
Za posledných 30 rokov som tiež videl, ako sa priemerná veľkosť pásu v Thajsku zvýšila asi o 5 centimetrov. Na vine sú podľa mňa hlavne rýchle občerstvenie, nealko, sladkosti a nedostatok disciplíny.V minulosti sa Thajci stravovali mimoriadne zdravo, s množstvom ovocia a zeleniny.
V relatívne chudobných krajinách stále platí, že hrúbka naznačuje prosperitu, a preto je veľmi uznávaná. Rok som pracoval v Pakistane a spojenie tam bolo ešte priamočiarejšie. Thajsko je na tom priaznivo aj v porovnaní s Indiou. Tučný znamená bohatý alebo naopak a tenký znamená chudobný. Šťastnou náhodou je, že Thajčanovi sa páči statná žena.
Na Západe a v USA je to teraz naopak. Obezita sa vyskytuje hlavne v nižších prostrediach. Nakoniec to tak bude aj v Thajsku, ale môže to chvíľu trvať.
Tvoj pekne napísaný príbeh je pravdivý. Obezita sa stáva obrovským problémom. Ale aj na vidieku. Naozaj je tam stále veľa detí, ktoré hrajú, bicyklujú a hrajú futbal. A predsa tu niektorí ľudia jedia aj balíčky čipsov. A v BBQ reštauráciách sa občas s podradným mäsom najedia na smrť za cca 2 eurá.
Thajsko bude mať o 10 rokov obrovský problém.
S pozdravom,
Toni
Bohužiaľ, vo väčšine krajín, nielen v Thajsku, vidíte veľa tučných detí s americkým vplyvom na stravovacie návyky. Amerika sama berie koláč a vyváža svoje zlozvyky, s ktorými sa takmer nikto z akéhokoľvek dôvodu nevie dobre vysporiadať.
Po prečítaní reakcií tu som zvedavý, kde sa môžu thajské deti v Bangkoku stále hrať vonku, niečo, čo som nikdy nevidel mimo parkov. Kde inde môžu hrať v Bangkoku, ako je to opísané pre vidiek?
Som rád, že – na základe reakcií – sa všeobecne uznáva, že tučnota v čoraz mladšom veku sa teraz – po 1. Severnej Amerike a 2. Európe – stáva problémom aj v Thajsku (a dokonca aj v rozvojových krajinách). Thajské deti síce nepijú pivo ako farang, ale cukor – najmä cukor ukrytý v kolách a iných nealkoholických nápojoch – a závislosť na ňom je poprednou líniou závislosti na alkohole, najmä pive. Cukor a alkohol sú sacharidy. Tu by som rád uviedol (pre tých, ktorým to môže byť jedno), že ide o vysokoglykemické sacharidy, teda – skrátka – tie najnezdravšie sacharidy. Obe závislosti (na cukre a alkohole) fungujú podľa rovnakého mechanizmu, v ktorom hrá hlavnú úlohu vylučovanie inzulínu. Do piva sa pridáva aj látka, ktorá vyvoláva smäd. Ale ak sa odvážim povedať niečo v zmysle: „tučný farang by mal prestať piť pivo“, dostanem takmer celú čitateľskú obec tohto blogu; no, dovoľte mi povedať: „mládež – tí z Thajska alebo kdekoľvek inde – by mali prestať piť kolu a akúkoľvek fľaškovú alebo konzervovanú desiatu“. Cmar – nikde v Thajsku nevídaný – ako nápoj s chlebíkom s pšeničným chlebom (bez masla, ale napríklad s paradajkami) by bol najlepší.
Tuky, najmä rybie, nie sú ani zďaleka najväčšími vinníkmi. Nesprávne sacharidy sú nesprávne a tými nesprávnymi sú teda biely chlieb a biela ryža, nie ázijská lepkavá ryža, ktorá na rozdiel od bielej ryže nie je vo veľkých obchodných reťazcoch práve prehnane zastúpená. Prirodzene, hlavnú úlohu zohráva to, čo je ľahko dostupné.
Je tu veľký distribučný a výrobný priemysel. Ich veľké spoločnosti sú zamerané na čo najväčší zisk a nie na udržanie verejného zdravia.
Okrem toho existuje príliš málo všeobecných vedomostí o výžive a šírenie týchto poznatkov sa ešte nezačalo. V skutočnosti tieto poznatky stále ukazujú príliš veľkú medzeru (hoci v posledných rokoch sa viac vedcov zameralo na túto tému - výživu). Lekár, ktorý prepúšťa pacienta s trombózou z nemocnice - trombózu potlačil tabletkami - ešte takémuto pacientovi nepovie, že by si mal zaradiť do jedálneho lístka nenasýtené mastné kyseliny (t. j. mastné ryby v prednostne nenasýtenom oleji ako je olivový). . Dokonca to robí – pokiaľ viem – ak je pacient zjavne príliš tučný. Tučnota je príznakom choroby, ktorá poukazuje na nesprávnu stravu a tučná je predzvesťou prepuknutia trombózy, cukrovky a ďalších.
Aby som sa vrátil k téme „deti s nadváhou“, takzvaný diabetes súvisiaci s vekom už bol u detí zistený. V minulosti, keď boli deti s nadváhou výnimkou, deti touto chorobou neochoreli, preto ten názov.
Aby sme to zjednodušili, všetky prírodné produkty, napríklad hnedá ryža, hnedý chlieb, zelenina a ovocie atď., sú prirodzené a zdravé. Všetko, čo je továrensky vyrobené zo sacharidov, napríklad biela ryža, biele pečivo, biely cukor, alkohol je vysoko glykemické, nie je prirodzené a teda nezdravé. Nezasýti, hladina cukru príliš rýchlo stúpa a zase príliš rýchlo klesá a rýchlo sa vracia pocit hladu. To môže byť návykové.
Nízkoglykemické sacharidy viac zasýtia a ešte viac oddialia pocit hladu, pretože hladina glukózy zostáva dlhšie na normálnych úrovniach.
Biela ryža Erik je prírodný produkt. Okrem bielej ryže nájdete v Thajsku aj hnedú, čiernu a červenú ryžu. Tie sú rovnako prírodné ako biela ryža, no každá je iného druhu. Banány nájdete aj v bielej, červenej, zelenej (zrelej) a mnohých ďalších farbách. Na rozdiel od ryže majú banány rôznu veľkosť od malých až po pol kilogramu. V KhonKean ich nájdete na pôde univerzity, rovnako ako mnoho farieb ryže.
Biela ryža je ryža, ktorá bola „vymletá“, rovnako ako biely chlieb je „vymletý“ chlieb, takže ryža a chlieb sú z veľkej časti zbavené všetkého okrem uhľohydrátov. Nie je to „prirodzené“ a nie je dobré, ako sa dočítate v iných komentároch ako len v mojich. Banány sú tiež vysoko glykemické, hoci ide o prírodný produkt. A to isté predpokladám o duriane.
Ďalšia skúsenosť o nepočúvaní lekárov: keď som požiadal lekára o radu ohľadom stravovania, povedal (v súhrne): ide o to, že o to požiadate z vlastnej vôle, inak vám už nebudem poskytovať diétne rady a ľudia to nedodržiavajú aj tak. To, čo človek je, určujú sociálne faktory. Povedz mi, s kým sa stretávaš - s inými tučnými deťmi alebo inými tučnými expatmi, podľa toho, čo - a ja budem vedieť, čo ješ a piješ. A to je prakticky nezmeniteľné.
Hnedá ryža je produkt, ktorý nám dáva príroda, je nízkoglykemická a zdravá. Po úprave v továrni, v ktorej sa odstránia membrány, sa z nej stáva biela ryža, vysokoglykemická potravina, ktorá už nie je prírodným produktom.
Mám veľkú thajskú rodinu, ktorá ako starne, všetci sú teraz nútení žiť na hnedej ryži, o ktorej si mysleli, že je to väzenské jedlo. Biela ryža, cukry a pivo sú zabijakmi na starobu a nielen v Thajsku.
Bohužiaľ, viem len o 1 reštaurácii v Thajsku, kde je na jedálnom lístku hnedá ryža. Roky som jedol v reštauráciách s miskou hnedej ryže, ktorú som si sám priniesol. Museli to len zahriať, ale mysleli si, že som sa zbláznil. Potom som mal cukrovku (hypoglykémiu), hladinu glukózy v krvi, ktorá bola príliš nízka ako odpoveď na jedlo s vysokou glykémiou, a hodinu po jedle som takmer omdlel v kóme na bielej ryži. Odvtedy jem čo najviac prirodzenej potravy a malé množstvá bielej ryže potom, čo sa všetko primerane vyváži.
Prirodzená strava je tiež vynikajúci spôsob, ako dosiahnuť a udržať si zdravú prirodzenú hmotnosť.
Willem, ak si chceš kúpiť cmar v Thajsku, môžeš ísť do Foodlandu. Jedna pobočka v Pattayi a verím, že šesť v Bangkoku. (Značka: Gourmet) Stačí si to vygoogliť. Každý deň ho mám na stole spolu s celozrnným chlebom a kúskom mastnej ryby opečenej na olivovom oleji. To, že napriek tomu nie som štíhly človek, je spôsobené zvykom rozlievať si po práci radosť z piva (alebo čoho). Mimochodom, cmar tu je podľa mňa spojený s cenou zlata. Fľaša 0,7 l, 69 bahtov. V prepočte stojí liter takmer 100 bahtov = 2,50 eura. V Holandsku platím E 0,51 = 21 bahtov za liter. Úspech s tým.
Veľmi pekne ďakujeme za informácie ohľadom dostupnosti karnemetlk. Teraz nežijem v Pattayi (už) a už vôbec nie v Bangkoku – bývam na Koh Chang – ale budem hľadať „Foodland“ a „Gourmet“.
Nevidím, že sa to deje len v Thajsku. Pravidelne navštevujem aj Brazíliu... tam je to isté: ľudia za posledných 20 rokov zhrubli.
V Thajsku to môže byť výraznejšie, pretože väčšina Ázijcov je v skutočnosti štíhla.
Aj pre rodičov je to ťažké zvládnuť. Kamaráti chodia do Macu alebo KFC a tak chcú ísť aj deti. Počítače, televízor a iné hry na sedenie spôsobujú, že sa títo mladí ľudia menej hýbu.
Je to fenomén, ktorý sa deje všade.
Už to začína na väčšine súkromných škôl; Konzumujú sa tu rôzne pochutiny a sladkosti.
Chyba špičkových majiteľov komerčných škôl, ktorí na tom zarábajú veľa peňazí.
Pre thajskú vládu je čo robiť, ale hej......vyplňte to prázdne miesto
Zaujímavý detail a hoci sa trochu odchyľuje od témy, stále vidíte mládež vo vidieckych oblastiach, ako sa často hrá vonku naboso.
Rovnako ľahko šplhajú po stromoch, behajú a skáču po dvore vysypanom štrkom alebo čímkoľvek iným, nožičkám skrátka neublíži žiaden povrch. Každý to niekedy pozoroval.
Bosé nohy možno nesúvisia priamo so zdravotným aspektom a nemožno ho nazvať zlozvykom, ale aj to charakterizuje rozdiel oproti mestskej mládeži, ktorá sa vonku nehrá alebo sa takmer nehrá, a preto sú jej nohy rozmaznávané hneď, ako môžu chodiť. nezaobídu sa bez nich, ako to robíme my v západnom svete.
To, že sa nezaobídu bez obuvi, nebude pre mestskú mládež, respektíve ich prosperujúcich rodičov jedno, pretože – tak ako u nás v predchádzajúcich rokoch – sa to už viac-menej stalo formou statusu alebo chôdza naboso je vnímaná ako prejav chudoby. a menejcenná nájdená civilizácia.
Stále sa čudujem, kde by sa deti v Bangkoku mohli hrať vonku bez topánok, to sa nikde nedá...aspoň nie tam, kde ja bývam v dobrej štvrti v srdci mesta...
Tiež by ma to zaujímalo, Erik, ale je nesporné, že aj keby sa mohli hrať vonku bez obuvi, ich nohy to jednoducho nenaučili a ako také na to nie sú zvyknuté kvôli mestskej výchove, ktorú dostali. na vidiek..
To je myšlienka toho, čo chce povedať.
Ide o hru vonku, s topánkami alebo bez nich. To nie je možné nikde v Bangkoku a už vôbec nie bosými nohami na horúcom asfalte.Podľa môjho názoru je problém s nadváhou detí neriešiteľný, pokiaľ rodičia nevyvinú viac úsilia na podporu ich blahobytu. To isté platí aj pre Ameriku, kde sa už deti nehrajú vonku v meste. A už nie mimo veľkomesta, pretože susedia nechcú, aby sa vaše deti hrali pred ich dverami. Uvedomujem si, že som vlastne nikdy nevidel deti hrať sa vonku v Bangkoku... ale videl som ich večer žobrať...
Páni, rád by som vás upozornil, že bohaté deti žijú vo vilovej štvrti s množstvom trávy, ihrísk, tenisových kurtov, basketbalových ihrísk, bazénov, fitness, futbalových klietok a samozrejme vlastného trávnika okolo domu.
Majú aj papuče najdrahších značiek, ale aj počítače a telefóny.
Hovoríme, že je to jednoduché, stačí sa hrať vonku, ale na slnku je málo zábavy, ak aktívne cvičíte. Je príliš horúco. Mimochodom, bazén je krásny.
Dobrý príbeh o probléme, ktorý si dokážete len predstaviť, sa bude naďalej zhoršovať. Je to problém prosperity, ktorý sa nedá vyriešiť jednoducho raz-dva-tri. Thajsko už predbehlo mnoho iných krajín a ani tam nie je k dispozícii žiadne skutočné riešenie. Už reakcie na to poukazujú a súhlasím aj so všeobecným trendom, ktorý hovorí, že deti by mali viac cvičiť a jesť menej a kvalitnejšie jedlo. Ako vláda to môžete do istej miery stimulovať dobrými informáciami, väčším počtom športov v škole atď., ale stále je na každom jednotlivcovi (rodičovi a/alebo dieťati), aby rozpoznal problém a prijal potrebné opatrenia.
Vadí mi, že v niektorých reakciách sú hobby kone zosmiešňované: toto by ste nemali robiť, tamto by ste nemali jesť ani piť, hlavne toto by ste mali jesť a tamto nechať. ja s tym nesuhlasim.
Každé ľudské telo má jedinečný tráviaci a metabolický systém. Prostredníctvom tohto systému sa potraviny používajú na život, rast a udržiavanie sa v dobrom stave. Ale bohužiaľ tento systém nefunguje rovnako pre každého. Poznám ľudí, ktorí večer kávu nepijú, pretože nemôžu spať; Poznám ľudí, ktorí musia jesť bez lepku: Poznám ľudí, ktorí ochorejú na konzumáciu mäkkýšov; Poznám ľudí, ktorí majú vyrážky z konzumácie bravčového mäsa; Poznám ľudí, ktorí sú citliví na laktózu. Erik potom rozpráva svoj príbeh o hypoglykémii a existuje nespočetné množstvo ďalších príkladov potravín, ktoré niektorí ľudia neznesú a môžu vážne ochorieť. Poznám však oveľa viac ľudí, ktorí môžu bez problémov zjesť a vypiť čokoľvek.
Zastávam sa toho, že by sme sa mali chrániť pred všeobecným strachom z niektorých potravín, a tým prenášať choroby na iné. V jednej odpovedi sa dosť kladie dôraz na sacharidy, ktoré sú vysoko glykemické a teda(?) by boli zdraviu nebezpečné. Absurdný výrok, pretože neexistujú žiadne „nesprávne“ sacharidy. Je plechovka koksu návyková a predzvesť orgánu pijúceho pivo? Nenechaj ma smiať sa.
My Holanďania po stáročia konzumujeme vysokoglykemické sacharidy, myslime na biely chlieb, myslime na zemiaky, myslime na niektoré druhy zeleniny. To isté platí pre bielu ryžu, ktorú bez problémov jedia milióny, nie, miliardy ľudí na zemi. Trik spočíva v nasadení stravy tak, aby sa vysokoglykemické sacharidy kompenzovali nízkoglykemickými, aby metabolický systém zostal v rovnováhe. Starší kolegovia blogeri si pamätajú, že ich rodičia vždy zabezpečovali pestrú stravu. Ľudia sa na to neštudovali, ale len vedeli, ktoré kombinácie zemiakov, zeleniny, mäsa a potom dezertu sú najlepšie. To isté platilo pre chlebové jedlá. Pamätáte si na Koleso piatich? V súčasnosti môžete na viacerých stránkach ľahko nájsť, ktoré potraviny sa k sebe hodia.
Určite nepodceňujem možnosti porúch v organizme spôsobených niektorými potravinami, ale tiež neplatí, že „každý“ musí jesť hnedú ryžu, celozrnný chlieb (s paradajkou) a piť cmar a tiež sa musí vzdať kolu a pivo.
Ak ste zdravý, v dobrej kondícii a máte aj pestrý stravovací a pitný režim, nie je vôbec problém dopriať si každú chvíľu McDonald's alebo sa vyblázniť s kamarátmi v bare pri pive. Možno najlepším príkladom toho som ja (ha ha, povedal vášnivý fajčiar cigár!)
Vašu odpoveď si určite ceníme a nechcem ju hneď zavrhnúť. Strach je samozrejme zlý radca. Na druhej strane tvrdím, že ignorovanie upozornení môže skončiť zle.
Uvádzate, že nebezpečnosť vysokoglykemických sacharidov je absurdné tvrdenie. Zrejme máte na mysli, že predmetné nebezpečenstvo – nebezpečenstvo uhľohydrátov s vysokou glykémiou – by nebolo v súlade s overenými faktami a že toto nebezpečenstvo teda neexistuje.
Ale vaše tvrdenie (na ktorom si zakladáte), že „my Holanďania po stáročia konzumujeme vysokoglykemické sacharidy: biele pečivo, bielu ryžu, zemiaky, trochu zeleniny“, je absurdné, jednoducho nepravdivé.
Na začiatok, pokiaľ viem, len varená mrkva a cvikla sú vysokoglykemické a ostatná zelenina je vyslovene nízkoglykemická. Pestrý jedálny lístok, o ktorý sa právom prihovárate, teda nebude problém, pokiaľ ide o zeleninu (rovnako ako to platí aj pre ovocie, aj keď pokiaľ viem, existujú dve výnimky: banán a - v Holandsku neznáme - durian sú vysokoglykemické).
Vaša domnienka, že biely chlieb a biela ryža sú súčasťou našej stravy po stáročia, je skutočne historicky nesprávna. Vzostup bieleho chleba sa začal až po vynájdení mlecieho valca v roku 1875. Moderný priemysel, ktorý stáročia a storočia neexistoval, napumpoval do našej stravy sladené nápoje (napríklad kolu) a mletý biely chlieb a podobne. ryža . Zemiaky, tiež nie príliš obľúbené nízkoglykemické jedlo, priviezli námorníci z Nového sveta v roku 1540, no nestali sa hneď populárnymi, to bolo až začiatkom 19. storočia, nie celkom nesúvisiacim s hladomorom v r. vtedy. Kukuricu, pôvodne (aj) krmivo pre hospodárske zvieratá, priniesla americká oslobodzovacia armáda prvýkrát do Európy až v roku 1944 (a samotní Američania ju jedli až od roku 1929, katastrofálneho roku, ktorý sužovalo sucho a teda nedostatok potravín.
Cestoviny sa teraz vyrábajú z rafinovanej (iné slovo pre „mletú“) múky. „Vymleté“ alebo „rafinované“ (tiež nazývané úplne nesprávne „rafinované“) znamená, že všetky živiny boli z veľkej časti odstránené, okrem glukózy. Zhruba povedané: žiadny celozrnný chlieb, polovica tmavého chleba a 90% alebo viac bieleho chleba.
Cukor, ak ste si mysleli, že existoval už v staroveku, explozívny nárast spotreby (najskôr podnietený Napoleonom a neskôr skutočne podnietený industrializáciou našej prípravy jedál) je určite veľmi nedávnym javom v dejinách ľudstva. Nikdy predtým ľudia tak drasticky nezmenili svoj jedálniček v takom krátkom čase.
Cukor prináša do krvi glykogén. To spôsobuje sekréciu inzulínu (ak nie, máte cukrovku), ktorá drasticky znižuje hladinu glykogénu. Príliš drastické, pokiaľ ide o alkohol – pokiaľ nie je „dezert“ k výdatnému jedlu – alebo pokiaľ ide o (a roztok) kryštálového cukru. Existuje podobnosť medzi cukrom a alkoholom. Príliš nízka hladina glykémie vo vašej krvi opäť podporuje konzumáciu, a tak hladina glykémie, jej graf, zostáva pílovitý. To, že vysoká spotreba cukru predurčuje k závislosti od alkoholu, nie je zatiaľ z prísne vedeckého hľadiska dokázané tvrdenie, pokiaľ viem, ale smiať sa, čo to je (rozumný predpoklad), ako to robíte vy, je bezmyšlienkovité a nedbalé.
Svojou poslednou vetou („Ak si zdravý... povedal vášnivý fajčiar cigár“) vlastne (a v súhrne) formuluješ, že nechceš vedieť a nechceš sa zmeniť. Nemám v úmysle vás konvertovať, ale prezentovať vám (a ostatným čitateľom fóra), čo viem a čo je relevantné. A vidieť (chceť) vidieť nutričnú chudobu bohatých thajských detí a nie chudobu – v tej istej krajine – bohatých expatov, je samozrejme možné, ale je to rozporuplné a je to len útržkový príbeh.
A ešte jedna vec: môžem sa prosím zblázniť? Ja to nepotrebujem. A ak sa neprispôsobím správaniu „priateľov“, takže ma ignorujú, potom ma ignorujú. Mimochodom, konformita nie je rozšírením jedinečnosti každého človeka, ako ste spomínali.
Bol som vychovaný na hnedom chlebe, hnedej ryži, trstinovom cukre (o niečo svetlejšej farbe ako hnedý cukor) a mlieku.
Tieto stravovacie návyky ma naučili a na svojich stravovacích návykoch nepotrebujem nič meniť.
A v tom je tá obtiažnosť.
Preto možno mnohí lekári prestali poskytovať informácie.
Nemôžete zmeniť (nesprávne) návyky ľudí (akejkoľvek kapacity) cez noc.
A ak ľudia nie sú skutočne motivovaní niečo zmeniť, potom sa nič nezmení.
A je oveľa jednoduchšie niečo v sebe nezmeniť.
Hmm, nemyslím si, že Petrov príbeh je až taký dobrý. Príbeh opäť dostane zvrat, aby dospel k „chudobnému“ Isaanovi. Žije tu aj dosť bohatých Thajcov a nie všetky tamojšie krásne domy „vlastní“ Farang. Aj tu uvidíte tučných Thajčanov vrátane mnohých detí. Ale sú to všetko bohaté deti... Máte fakty?
Zdá sa mi, že príčinou tohto problému je rýchle občerstvenie.
Mimochodom, je pravda, že dobre zabezpečené deti majú iPad, notebook, mobil a všade sa vozia v maminom či ockovom Benzovi alebo podobnom aute.
Ale nuda v ich izbe s klimatizáciou!!!
Nemajú na to čas. Príliš nabitý program: zúčastňujú sa rôznych krúžkov, kurzov plávania, baletu atď. Navyše sú nabití ďalšími hodinami angličtiny, matematiky a ďalších, aby dosiahli čo najvyššiu úroveň vzdelania.
A keď už hovoríme o jedle, niekoľko stoviek bahtov na osobu sú arašidy. Bohatí chodia radšej do reštaurácie s napr. samostatná izba s klimatizáciou a karaoke. A potom komentár, že mama je zaneprázdnená nakupovaním :-(. Často má matka aj veľmi dobrú prácu.
Takže…. NIE taký dobrý príbeh.
Moderátor: odteraz, ak nechcete používať veľké písmená na zdôraznenie svojich slov, nie je to dovolené.
@ Milé Toto, ak ste sa pozorne pozreli, mohli ste si prečítať, že článok je stĺpček. Je to len názor autora a nie vedecký argument o príčinách obezity u thajských detí.
Zaráža ma, že viacerí redaktori nedávno obhajovali kritiku svojich článkov slovami „je to stĺpček“. To znie, akoby na obsahu stĺpca vôbec nezáležalo. Ak vyjadríte názor, nemôže ho niekto iný napadnúť? Nie je hanba raz za čas priznať, že niekto iný má dobrý názor. To sa mi stáva každý deň 😉
Osobne si myslím, že príčinu rozdielu medzi Bangkokom a Isaanom, čo sa týka obezity u detí, treba hľadať skôr v cvičení ako v blahobyte. V Bangkoku vidím aj veľa tučných detí z chudobnejších rodín. Vrecúško čipsov alebo kúsok koláča v 7Eleven je lacné, a preto dostupné pre väčšinu. Tiež vidím, ako takmer všetci moji kolegovia každým rokom značne tučnia. Spoločné občerstvenie prichádza čoraz menej od pouličného predavača thajských jedál a čoraz častejšie od 7Eleven. Stretávam sa s nechápavými pohľadmi, keď opäť odmietnem občerstvenie. "Si farang," vidím, ako si myslia.
Myslím, že Peter svojím článkom nastoľuje veľmi dôležitú vec, sorry...stĺpec ;). Očakávam, že obezita sa v Thajsku časom stane väčším problémom ako na Západe, pretože informácie a vzdelanie sú tu chudobnejšie.
Pekne to tam hovoríš, už ich vidím rozmýšľať, ty si predsa farang, áno farang má celkovo lepšie informácie a vzdelanie v porovnaní s Thajcami, ak sa sem vrátim neskôr o 5 či 10 rokov, kto vie, očakávam, že tiež nájsť veľa tučných ľudí kvôli tomu mizernému vzdelaniu, ku ktorému sa vždy vraciame. H
Ak sa opäť raz zistí, že niečo nie je vážne v poriadku – v tomto prípade, že čoraz viac detí (a nielen detí) tučnie, potom to musí vyriešiť výchova a – zdá sa – iba to.
Ak len slabé vzdelanie bolo príčinou toho, že deti stučnia, potom má Amerika veľmi slabé vzdelanie oveľa dlhšie ako kdekoľvek inde na svete.
Medzičasom aj v Thajsku vidíme, že percento detí s nadváhou rastie rýchlejšie ako počet dospelých s nadváhou, aspoň sa to v rôznych krajinách potvrdilo a môj vizuálny dojem – nielen môj – je taký, že to isté platí aj pre Thajsko . Môžete tak skontrolovať, ako „hustá“ bude budúcnosť vyzerať. Ale relatívne málo detí prerastie cez svoju hrúbku počas rastového skoku, ktorý zvyčajne zažívajú počas (pred)puberty.
Samozrejme, nehovorím, že vzdelávanie o výžive by sa nemalo poskytovať na školách, ale v skutočnosti povoliť zlo – ako sú nezdravé jedlá – a potom ľuďom povedať, že tie pochúťky nie sú dobré, je ako povoliť množstvo vozíkov – čo ja povedzme, celé karavany sú zahnané do blata a potom argumentujú, že všetko, čo je v blate zapichnuté, treba z toho blata vytiahnuť. Regály všade (najmä tie pri školách a napríklad pri každej čerpacej stanici) sú plné hlavne škodlivých produktov, ktoré by ste si podľa informácií, ktoré by mali byť v škole, nemali kupovať.
Tie produkty tam sú a sú veľmi konkrétne a hmatateľné, reči v škole tomu nikdy nemôžu dostatočne konkurovať. Priviazať mačku k slanine a potom tej mačke zakázať hodovať na tej slanine nie je veľmi užitočné.
Aby som to neskrátil, milý Willem, dobrá prevencia cez verejnoprávne médiá sa dá podľa mňa uplatniť aj spolu s lepšou informovanosťou v osnovách, inak nevidím, ako sa to bude vyučovať. Potom však musí byť vláda dostatočne schopná rozpoznať tento problém a skutočne ho riešiť. Samozrejme, do všetkého toho škodlivého rýchleho občerstvenia je zapojených aj veľa peňazí a myslím si, že to je tiež problém vo veľmi skorumpovanom a veľmi komerčnom Thajsku. S priateľským pozdravom.
Riešenie niečoho sociálneho charakteru je takmer vždy príbehom And-And, v tomto prípade myšlienkou reklamy/informácií A – čo je najťažšie – veľkopriemyselný prístup. Dúfam, že tento komentár je dostatočne dlhý na to, aby ho pilot automoderátora nepreskočil.
Moderátor ti to udelil Willem a ja zrejme tiež, pekný večer.
Problém môžete zhrnúť ako kultúrny problém. Ďalší aspekt, o ktorom sa vôbec nehovorilo, súvisí so sebaúctou, ktorá vo výchove tučných detí chýba a ktorá nie je prítomná u žiadneho tučného dospelého v žiadnej krajine.