Urban Farm podporuje udržateľný životný štýl
Bola raz jedna krava, ktorá sa chválila, že je vysoká a dáva ľuďom mlieko. Krava sa spýtala dážďovky: "Čo môžeš urobiť ako malá ružová trubica?" Červ odpovedal: „Svojím dlhým natiahnutým telom robím diery do zeme. Vzduch a voda potom môžu cez tieto kanály ľahšie prechádzať.“
Táto scéna sa naplní Zázrak zemného červa, rozprávka rozprávaná pomocou bábok malým deťom, ktoré navštívia mestskú farmu Organic Way, mestskú farmu 1 rai na 30 Rat Burana.
Z rozprávky je v skratke jasné, čo má farma za cieľ: podporovať pestovanie potravín bez použitia umelých hnojív a pesticídov. Farma sa snaží toto posolstvo šíriť prostredníctvom vzdelávacích programov a workshopov.
Zdravé produkty so štipkou hrdosti
Farma je iniciatívou Portip Pechporee, bývalej asistentky riaditeľa súkromnej školy. Pred dvoma rokmi si prenajala pozemok, ktorý predtým slúžil ako autobusová vozovňa. S pomocou Thai Health Promotion Foundation premenila oblasť na rajskú záhradu: ryby plávajú v jazierku, králiky veselo poskakujú, rastie zelenina, ovocie, kvety, stromy, kríky a tento ekosystém udržiavajú chrobáky, včely. , vtáky, hmyz a dážďovky.
Farma teraz produkuje množstvo organickej zeleniny a ovocia. Používajú sa na zostavenie zeleninového boxu, ako prísady do jedál v biokaviarni pre zdravie Portip pri farme a na donáškovú službu so zdravými hotovými jedlami.
Portip hovorí, že sú chutnejšie ako produkty, ktoré sú dlho skladované na trhoch. A majú vyššiu nutričnú hodnotu, hovorí. 'Ale predovšetkým sú moje výrobky najchutnejšie, pretože do nich bola pridaná štipka hrdosti.'
(Zdroj: Bangkok Post, 13. február 2013)