Je voda z vodovodu v Thajsku skutočne dobrá pre vašu pokožku?

Nie, nechcem hovoriť o (zvyčajne chlórovanej) vode z vodovodu v Bangkoku, ale o vode, ktorú si môžete sami načerpať alebo získať z vodovodnej siete obce, v ktorej bývate, teda neupravená podzemná voda alebo voda, ktorá má len minimálna liečba. Toto je odpoveď na reakciu na Thailandblog spred niekoľkých mesiacov, kde som reagoval príliš neskoro.

V odpovedi bolo okrem iného uvedené:

„Moja žena nedávno dostala výsledky vody zo studne. Pred použitím bolo potrebné skontrolovať. Ukázalo sa, že jej voda má pH 4.8 (schválené thajským výskumným laboratóriom!!??), takže je dosť kyslá a nie je dobrá pre žiadny kovový materiál, nie pre vaše dlaždice a nie pre vás.

Môžete si skontrolovať pH prúžkami a zistiť, akú kyslú máte vodu, nestojí to veľa. Takže teraz musíme zvážiť zvýšenie tejto hodnoty pH na 7, neutrálne. Zatiaľ na tom naozaj nepracujem, ale uvažujem o iónomeniči, filtri naplnenom živicou. Stále je potrebné nainštalovať niekoľko filtrov, pretože to nie je vždy jasné. Skutočný RO filter by bol skvelý, ale stojí viac a výrobný proces by tiež stál dosť veľa. Za 1 pohár vody boli 4 vyhodené, no pozrime sa.

Nemáte tušenie, aká je mestská voda v Thajsku, pretože je schválené pH 4,8. Kyselina však napáda všetky druhy materiálov okrem plastov. Preto všetky plastové rúry v Thajsku? Je to samozrejme aj lacnejšie.

Používanie kyslej vody môže časom spôsobiť problémy s pokožkou a vlasmi (môže sa lámať), ale áno, ľudia chodia aj na chemický peeling. Už ho nepotrebujete, ak sa budete sprchovať každý deň. Najlepšie by bolo použiť plastové kohútiky, ale voda je pre vás stále príliš kyslá.“

Teraz môžem pisateľa upokojiť, že voda s pH 4,8 nie je zlá pre vašu pokožku ani pre vaše vlasy, ale v skutočnosti je dobrá. Teraz si to samozrejme vyžaduje nejaké vysvetlenie, pretože nepredpokladám, že to autor odo mňa len akceptuje.

Po prvé, samozrejme, nie je to až taká zvláštna myšlienka, že kyselina by bola pre vašu pokožku zlá, pretože holandská voda z vodovodu je mierne zásaditá s pH, ktoré sa zvyčajne blíži k 8. Navyše vaša krv s pH 7,4 tiež nie je kyslé, ale mierne zásadité. Okrem toho je známe, že vaše zuby ovplyvňuje kyselina mliečna tvorená baktériami a ovocie a kyselina fosforečná z nealkoholických nápojov. Vaše oči tiež radšej neprichádzajú do kontaktu s kyselinou; vaša slzná tekutina má pH približne 7,4. Ale tvoja pokožka? Chce to byť mierne kyslé a našťastie to tak je, ak pokožka príliš často neprichádza do kontaktu s alkalickou vodou z vodovodu.

Holandská voda z vodovodu nie je „prírodná“, ale prechádza mnohými úpravami a pH sa tiež umelo zvyšuje na relatívne vysokú úroveň, pretože inak by sa olovo, meď a iné kovy rozpúšťali a mohli by predstavovať nebezpečenstvo pre verejné zdravie. Rozhodne nie je vyrobený alkalický, aby šetril vašu pokožku.

Čím to však je, že (povrch) neošetrenej pokožky má priemerné pH 4,7? Po umytí mierne alkalickou (holandskou) vodou z vodovodu má vaša pokožka pH blízke 6. Ale pot, ktorý skončí na vašej pokožke – aj keď sa výrazne nepotíte – má pH 5 až 6 a obsahuje laktát amónny. A ten laktát amónny spôsobuje prudký pokles pH, niekedy až 4, pretože sa na koži rozštiepi na amoniak a kyselinu mliečnu. Amoniak prchá, ale kyselina mliečna zostáva na pokožke a spôsobuje požadovaný pokles pH. Je to žiaduce, pretože takáto kyslá pokožka je zvyčajne v lepšom a zdravšom stave ako pokožka, ktorá je menej kyslá.

To sa prejavuje najmä u ľudí, ktorí trpia ekzémom. pH pokožky týchto ľudí je v priemere o niečo vyššie ako u ľudí bez ekzému a najmä postihnutá koža má vysoké pH. A toto vyššie pH je optimálne pre Staphylococcus aureus (optimálne pH pre túto „mäsožravú“ baktériu je 6-7), ktorý sa vyskytuje v 90 % prípadov u pacientov s ekzémom (a iba 5 % u ostatných). Vysoké pH kože dáva zlatému stafylokokovi možnosť kolonizovať pokožku a ak je koža poškodená, spôsobí infekciu a čo je horšie, baktérie potom skončia v hlbších vrstvách kože, kde je pH prirodzene 6-7. Akonáhle tam sú, baktérie sa prakticky nedajú zbaviť: ekzém!

Nízke pH pokožky má aj druhú výhodu, a to, že prirodzene sa vyskytujúca baktéria Staphylococcus epidermidis, ktorá sa prirodzene vyskytuje na pokožke a je za normálnych okolností neškodná, má priaznivé životné podmienky. Táto baktéria je dokonca schopná vytvárať si vlastný kyslý systém okrem iného premenou glycerolu nachádzajúceho sa na pokožke na kyselinu. Našťastie S. epidermidis pomáha nášmu telu brániť sa pred S. aureus. S. epidermidis má na to dokonca tajnú zbraň: serínovú proteázu Esp. Ide o enzým, ktorý môže inhibovať rast S. aureus. Faktorov, ktoré zohrávajú úlohu pri ekzéme, je samozrejme oveľa viac, ale to nie je pre tento príbeh podstatné.

Ekzém bude častejší v Holandsku ako v Thajsku, pretože voda z vodovodu v Holandsku je zásaditá a ľudia sa potia menej ako v Thajsku. Našťastie väčšina ľudí v Holandsku nemá žiadne problémy, ale je to preto, že vo väčšine prípadov je pH pokožky späť pod 5 v priebehu niekoľkých hodín po sprchovaní. Sú však smoliari, ktorí na to potrebujú niekedy až 48 hodín a ak sa budú sprchovať každý deň, pH ich pokožky nikdy neklesne pod 5.

Ako sa však (čerpaná) voda v Thajsku stáva tak kyslou? Nie všetky podzemné vody v Thajsku sú však kyslé, pretože to závisí od zloženia dažďovej vody a tiež od zloženia pôdy. A tiež množstvo slnečného svitu.

Dážď je „nasýtený“ oxidom uhličitým (v rovnováhe s oxidom uhličitým v atmosfére), a preto má normálne hodnotu 5,6. Taká mierne kyslá. V industrializovanom prostredí alebo v prostredí s vysokou premávkou sa môžu oxidy dusíka a oxidy síry rozpúšťať aj v daždi. A tie oxidy tvoria v dažďovej kvapke kyselinu dusičnú a kyselinu sírovú. Potom dostanete kyslé dažde, ktorých sa tak báli v Holandsku pred 50 rokmi. Právom obávané, ale samozrejme aj trochu prehnané (predpovede odumierajúcich lesov a pod.). pH tohto dažďa bolo teda oveľa nižšie ako prirodzená hodnota 5,6.

V Thajsku pH dažďovej vody lokálne klesne pod 5, ale nie som si vedomý, že by to v prírode spôsobovalo problémy (napríklad v Číne je situácia trochu iná). Po príchode na Zem môže pH ešte viac klesnúť, ak sa napríklad rozkladom organického materiálu tvoria organické kyseliny. Ale ak je v pôde prítomný uhličitan vápenatý, vzniká hydrogénuhličitan vápenatý a táto reakcia má neutralizačný účinok. A slnečné svetlo? Slnečné svetlo zaisťuje, že oxid uhličitý v povrchovej vode zachytávajú riasy, čo môže zvýšiť pH. V Holandsku s dlhými letnými dňami môže pH povrchovej vody vo výnimočných prípadoch stúpnuť popoludní až na 10. To sa v Thajsku kvôli kratším dňom zrejme nestane. Je však jasné, že podzemná voda, aj v Thajsku, môže byť kyslá aj zásaditá.

V opísanom prípade bolo pH čerpanej vody 4,8 a teda obsahuje viac ako len oxid uhličitý. Stavím na organické kyseliny. A to by mohlo naznačovať, že voda je čerpaná z relatívne malej hĺbky a že môže obsahovať aj potrebné baktérie. V skutočnosti je potrebný rozsiahly výskum chemického a bakteriologického zloženia, no niečo vám napovedia samozrejme aj oči (farba, zákal), nos a chuťové poháriky. Manželka len pije našu čerpanú vodu, ale tá pochádza z hĺbky 30 metrov, kde je aj vodonepriepustná vrstva cca 10 metrov. To naznačuje, že voda prešla dlhou cestou. Naša voda je neutrálna a čistá. Osobne by som neriskoval.

Iný príbeh platí pre vaše vlasy, ale aj vtedy je pH nižšie ako 6 dobré, pretože potom sa vrstva kutikuly uzavrie. Potom získate hladšie, lesklejšie vlasy, ktoré navyše nezadržiavajú prakticky žiadne nečistoty. V skutočnosti už nepotrebujete (kyslý) kondicionér. Bohužiaľ, v Holandsku áno.

A vaše kohútiky? To tiež nebude také zlé.