Máte radi uhorky?

V Holandsku je momentálne doslova a do písmena uhorkový čas. Je to dovolenkové obdobie s malými skutočnými novinkami a samotných uhoriek je plno. Pre Thailandblog neexistuje uhorková sezóna, pretože o Thajsku sa dajú rozprávať zaujímavé príbehy po celý rok a uhorka je tiež dostupná po celý rok.

Chcel som sa s vami porozprávať o tej uhorke, ktorá je jednou z 3 najpestovanejšej zeleniny na svete. Nie, nebudem vám hovoriť, aké zdravé sú uhorky a nebudem vám dávať recepty na špeciálne jedlá, thajské alebo iné, ktoré obsahujú uhorky. Ak sa o tom chcete dozvedieť viac, Google na internete vám ponúka množstvo možností, ako získať informácie.

Nezdravý

V časopise „Hot Magazine Hua Hin“ na tento mesiac som sa dočítal – na moje prekvapenie –, že existujú ľudia, ktorí si nemyslia, že uhorky sú zdravé. Absolútne to nenávidia. Až tak, že by ste to takmer mohli nazvať fóbiou. Stačí im vidieť obrázok uhorky, aby sa zhrozili a už z veľkej diaľky zacítia ten ohavný pach uhorky v nose.

Jedlo v Thajsku  

Nie každý cíti vôňu uhorky, pretože niekedy bola spracovaná a uhorka je štítená inými prísadami. Vezmite si napríklad sendvič so šunkovým šalátom alebo hamburger. Potom je veľká šanca, že boli použité aj plátky uhorky. Chuťové poháriky okamžite „objavia“ uhorku so všetkými dôsledkami. Uhorku nemá zmysel odstraňovať, už je neskoro. Ku kontaminácii už došlo a jedlo sa pre neprajníkov uhoriek stáva nepožívateľné.

Pre týchto ľudí je užitočné naučiť sa aspoň jednu thajskú vetu, keď sú v Thajsku, pretože uhorka je bežnou ingredienciou v miestnej kuchyni. Pri objednávaní jedla jednoducho povedzte „mai ow tang kwa“ – „Nechcem uhorku“!

Príčina

Až donedávna sa verilo, že príčina je psychologickej povahy. Teraz vieme, že je to dané geneticky. Uhorky obsahujú určité organické zlúčeniny, ktoré spôsobujú zápach a chuť uhoriek, ktoré niektorí ľudia považujú za nechutné. Je za to zodpovedný gén s názvom TAS2R38. Je teda pravdou, že „uhorkovú nenávisť“ má niekto uloženú v génoch.

Geneticky lepšie

Máte šťastie, ak máte radi uhorky a ste v tomto smere geneticky lepší ako smrteľníci, ktorí uhorky nenávidia. Vychutnajte si to, pretože s uhorkami môžete urobiť veľa. Nielen na použitie s alebo do riadu, ale uhorka má aj praktické výhody. Spomeniem niekoľko:

• Položte niekoľko plátkov uhorky a citrónu na spálené miesta a bolesť sa zmierni;
• umiestnite disky na oči, aby ste predišli opuchom a opuchom;
• vezmite si plátok do úst a pritlačte ho jazykom na podnebie, aby ste bojovali proti zápachu z úst;
• uhorky obsahujú kremík (kyselinu kremičitú), vďaka čomu sa vaše vlasy a nechty lesknú a zároveň sú pevnejšie. Kremík a síra v uhorke tiež pomáhajú stimulovať rast vlasov;
• Ak chcete bojovať s kocovinou ráno, mali by ste pred spaním zjesť niekoľko plátkov uhorky. prečo? Pretože uhorka obsahuje veľa vitamínu B, cukru a elektrolytov; ktoré poskytujú potrebné živiny a znižujú účinok kocoviny;
• uhorka je dobrý čistiaci prostriedok na odstránenie škvŕn z nehrdzavejúcej ocele;
• všetka voda obsiahnutá v uhorke pôsobí ako metla: vymetie z tela toxíny.

Ďalšie zdravotné aspekty uhorky nájdete na: www.theperfectyou.nl/artikelen/2286/waarom-is-komkommer-gezond

Zdroj: Hot Magazine Hua Hin