Nebezpečné pesticídy v thajských potravinách
Tento týždeň holandské vysielanie BVN ukázalo správu o tom, ako to ovplyvnilo potravinový reťazec. Niektoré druhy hmyzu boli takmer vyhubené. Jednou z príčin bolo používanie pesticídov na kontrolu potravín proti škodcom. Potravu pre väčšie zvieratá však tvoria najmenšie červy a chrobáky.
Na hnojenie plodov je potrebný aj hmyz. Kvôli opatreniam v poľnohospodárstve pod tlakom vlády a prírodných organizácií bolo množstvo pesticídov zakázaných a nahradených ekologickejšími alternatívami.
Thajsko tento bod ešte nedosiahlo. Thajská výstražná sieť pesticídov (Thai-PAN) varuje, že mnohé produkty stále obsahujú príliš vysoké koncentrácie toxických látok. V Bangkoku a okolitých provinciách sa to týkalo zeleniny aj ovocia, najmä čínskej kapusty a tigrej trávy. Povolené hodnoty boli ďaleko nad „maximálnym limitom rezíduí pre pesticídy v kódexe“. Ovocie zahŕňalo najmä hrozno, ananás a papája; nielen s lokálne pestovanými produktmi, ale aj s dovezeným ovocím! Zloženie pesticídov bolo znepokojujúce: Paraquat (38 percent) bol vysoko toxický, Glyphosat (6 percent) a Attrazin (4 percentá) široko používaný prostriedok na ničenie buriny, a to aj na golfových ihriskách.
Aktivisti z Biodiversity Sustainable Agriculture Food Action Thailand (BioThai), ktorí podporujú Thai-Pan, oznámili, že podajú na súde sťažnosť na ministerstvo poľnohospodárstva. Už v minulosti sa o používaní paraquatu v poľnohospodárstve hovorilo, že táto látka predstavuje nebezpečenstvo pre spotrebiteľov. Tvrdí to biothajský aktivista Kingkorn Narindharakul v Bangkok Post.
Dá sa toto vysielanie sledovať znova?
Možno „Zmeškané vysielanie“ cez váš počítač.
Pri vysielaní názov programu?
Na tejto stránke som často komentoval bezpečnosť potravín. Je zarážajúce, že vždy sa nájdu ľudia, ktorí napíšu „s ničím nemám problém“. Nemôžem urobiť viac, než znova zdôrazniť, držať sa ďalej od thajského potravinového reťazca. Ak si nepestujete vlastnú zeleninu, aby ste vedeli, čo jete, kupujte si európsku importovanú (mrazenú) zeleninu a ovocie od Casino a Carrefour v príslušnom poradí. Big C a Tonksová. Bude vás to stáť trochu viac, ale neskôr ľahko ušetríte na účtoch za lekársku starostlivosť. Zaručene budete žiť dlhšie!
To ma pri tom pesticíde neprekvapuje, nikde nie je kontrola nad týmito nebezpečnými výrobkami.
Dá sa tu kúpiť a použiť podľa potreby.
Pravdepodobne existuje aj skutočnosť, že Thajci používajú produkt nesprávne.
Najvyšší šéf vládnej rady
kto by mal zakázať pesticídy, je v predstavenstve spoločností, ktoré pesticídy predávajú, spočítajte si zisky
Bezpečnosť potravín a hygiena sú na trhoch tiež slabé. Ak to porovnáte s Holandskom, kde je veľa pravidiel na prevádzkovanie stánku na trhu s jedlom, je to tu neporiadok. Ľudia robia čokoľvek. Moja thajská manželka vždy hovorí, varenie a pečenie dôkladne zabije všetko a nespôsobí vám žiadne zdravotné problémy. Život môže byť taký jednoduchý. Nie som si však istý a Brabantmanova možnosť skutočne poskytuje viac uistenia.
Od roku 1994 dovážam konzervované ovocie a zeleninu z Thajska okrem iného od certifikovaných spoločností BRC, IFS alebo FSSC22000. To znamená, že sú pod dosť prísnym dohľadom, musia mať pravidelne analyzované výstupy, a teda zabezpečiť prísun surovín z fariem, ktoré majú na základe zmlúv a pravidelných kontrol pod kontrolou ohľadom používania pesticídov.
Čo je dostupné pre domáci predaj... v súvislosti s kontrolami? ? Našťastie oplachovanie/umývanie, šúpanie a varenie odstráni dosť tých pesticídov.
Výskum ukazuje, že komerčný proces konzervovania nielenže ničí baktérie, ktoré môžu spôsobiť kazenie potravín, ale tiež dokáže odstrániť až 99 % zvyškov pesticídov, ktoré sa občas nachádzajú v čerstvých produktoch. Pozrite si publikáciu Colorado State Uni. publikáciu University of Zaragoza, Španielsko, Národná asociácia spracovateľov potravín USA preskúmala údaje a pozri publikáciu Univerzity v Gente (pozri https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Wageningen Agri-Uni.
Thajské vládne štandardy neznamenajú veľa. Napríklad arzén v ryži: 2 mg/kg, pričom EÚ používa ako maximálnu toleranciu 0,2 mg/kg a pre deti dokonca 0,1 mg/kg. pozri http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Keď sa pozrieme na spotrebu 1,4 kg/rok/hfd v Holandsku a 50-60 kg v Thajsku, po tisícročiach musela celá populácia v juho-JV a východnej Ázii postupne zomrieť na otravu arzénom... Alebo sú usmernenia EÚ príliš prísne? Pozrite si búrku, ktorú rozpútala Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/