ඔබට තායිලන්තයේ සෑම තැනකම සහ විශේෂයෙන් සංචාරක ස්ථානවල කෙසෙල් පෑන්කේක් කන්න පුළුවන්. ඔබ ඉදිරියේම ඔබ වෙනුවෙන් සූදානම් කර ඇති මිහිරි සංග්‍රහයක්. බාට් 50 ක් සඳහා ඔබට මෙම කැලරි පිපිරුමේ යෙදිය හැකිය.
සුප්රසිද්ධ තායිස් කෙසෙල් පෑන්කේක්, බොහෝ විට තායිස් විසින් රොටී ලෙසද හැඳින්වේ, එය පෙති කපන ලද කෙසෙල් වලින් පුරවා රන් දුඹුරු තෙක් බැදපු වේෆර් තුනී පේස්ට්‍රි වේ. සිහින් පෑන්කේක් රවුම් නොව හතරැස් වේ. මෙය පිළිවෙලට නැවී පැණි රස කර ඇත. පෑන්කේක් ඔබ කැමති මී පැණි, පැණිරස උකු කිරි, සීනි හෝ චොකලට් සෝස් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. එකපාරටම කෑවොත් රස වැඩියි, ඒත් එක්කගෙන ගිහින් පස්සෙ කනකොට රස ටිකක් අඩුයි.
පිඟාන "පෑන්කේක්" ලෙස හැඳින්වුවද, එය පැතලි පාන් වර්ගයක් වන දකුණු ආසියානු රොටි වලට වඩා සමාන වන අතර එය ආසියානු සහ බටහිර රසවල අලංකාර විලයනයකි. මෙම ආහාරයේ පදනම ඉතා තුනී, පාහේ පෆ් පේස්ට්‍රි වැනි පිටි ගුලියක් වන අතර එය උණුසුම් ග්‍රිල් එකක් මත පාහේ පාරභාසක ඝණකම දක්වා විහිදේ. මෙම පිටි ගුලිය පසුව කෙසෙල් පෙති වලින් පුරවා ඇති අතර, සමහර විට බිත්තර අතිරේක පොහොසත්කම සහ වයනය සඳහා එකතු වේ. මුළු දේම චතුරස්‍රයකට නමා එය හැපෙනසුළු රන්වන් පැහැයක් සහ මෘදු, මිහිරි මධ්‍යස්ථානයක් ලැබෙන තෙක් පුළුස්සනු ලැබේ.
තායි කෙසෙල් පෑන්කේක් වල අද්විතීය අංගයක් වන්නේ නිමාවයි. රොටි පිසූ පසු, එය බොහෝ විට උකු කිරි සමග පොඟවා සමහර විට සීනි සමග ඉසිය, එය පොහොසත් පැණි රසයක් එක් කරයි. චොක්ලට් සෝස්, මී පැණි හෝ නූටෙල්ලා ද දේශීය හා සංචාරකයින් අතර ජනප්‍රිය ටොපිංස් වේ. මෙම ස්නැක් සාමාන්‍යයෙන් වීදිවල විකුණනු ලැබේ, බොහෝ විට කුඩා කුටි හෝ ජංගම කරත්ත වලින්. එය රස අංකුර සඳහා සංග්‍රහයක් පමණක් නොව, එය සාදන ආකාරය නැරඹීම සතුටක්. වීදි වෙළෙන්දන් රොටි සෑදීමේ දක්ෂතාවය සහ වේගය එහිම ආකර්ෂණයකි.
කෙසෙල් වලට අමතරව, තායි කෙසෙල් පෑන්කේක් අන්නාසි, අඹ වැනි වෙනත් අමුද්‍රව්‍යවලින් හෝ කුකුල් මස් හෝ ව්‍යංජන වැනි රසවත් පිරවුම් වලින් ද පිරවිය හැකිය. පිඟානේ ඇති විචල්‍යතාවය සහ සරල බව දවසේ ඕනෑම වේලාවක ඉක්මන් සුලු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් සඳහා ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි.
ඒවා සාදන ආකාරය පහත වීඩියෝවෙන් ඔබට දැක ගත හැක. මිනිත්තු කිහිපයකින් සූදානම් වී රසවිඳින්න...
ඒ වගේම මගේ ප්‍රියතම වීදි ආහාර වලින් එකක් වන කෙසෙල් රොටි. රොටි සම්ප්‍රදායිකව අරාබි / මුස්ලිම් සම්භවයක් ඇත, ඔබට එහි රසවත් (අඹරන ලද මස් පිරවීම සමඟ) අනුවාදයක් ද ඇත, මාර්බක්. ඉන්දුනීසියාවේත් ගොඩක් කනවා.
මම changmai වල ඉන්නකොට ඒවා රසයි. ඔවුන් කැමති pizza පිටි ගුලිය තට්ටු කර එය විශේෂ තහඩුව මත පුළුස්සන්න, මම හිතන්නේ එය ගෙදරදී එය කළොත් හොඳයි.
රසය නරක නැත, නමුත් පිටි ගුලිය සුදු පිටි වන අතර එය මාගරින් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ, එම මාගරින් කළය එම කරත්තයේ C + 30 gr පමණ වන අතර එය දිය නොවේ, එය ග්‍රෑම් 100 ක් වන ෙබ්කිං තැටියේ දිය වේ. C +, නමුත් වරක් ඔබේ ශරීරය සෙල්සියස් අංශක 36 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී, එම අවුල කරන්නේ කුමක්දැයි හොඳින් සිතා බලන්න.
http://jessevandervelde.com/margarine-slecht-en-lijkt-het-op-plastic/
මෙම අනුවාදය මට හුරුපුරුදු නොවීය.
මම නිතරම කන්නේ බැටර් එකෙන් හදපු ක්‍රේප් එක උඩින් කෙසෙල් දාලා.
බැටරය පෑන්කේක් බැටරයට බෙහෙවින් සමාන ය, උණුසුම් තහඩුවකට වත් කර පෑන්කේක් ස්පාටුලයකින් රවුමක ඉතා තුනීව පැතිරෙයි. සකස් කිරීමේ ක්රමය ද සමාන වේ.
පිටත සෙන්ටිමීටර 5 සිට 10 දක්වා දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන අතර මැද ලා දුඹුරු සහ නම්‍යශීලී වේ. ක්‍රේප් ලක්ෂ්‍යයකට නැවී කාඩ්බෝඩ් කඩදාසි කන්ටේනරයක තබා ඇත. ෆ්රයිස් මල්ලක් වගේ, නමුත් වඩා රසවත්!
මෙන්න මෙම අනුවාදය පිළිස්සීමේ වීඩියෝවක්: https://m.youtube.com/watch?v=V3iXJBWEnFA
පෑන්කේක් සමඟ මෙන්, ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක් සමඟ එය ඉහළට දැමිය හැකිය.
ඇත්ත වශයෙන්. ඔබේ ඇඟිලි ඉතා රසවත් කන්න ...
මම ජීවත් වන කලාපයේ රොටි ඉතා ජනප්රියයි. කෙසෙල් සහිත රොටියක මිල බාට් 20 ක් හෝ 25 ක් පමණක් වන අතර තවත් බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, උදාහරණයක් ලෙස මයිලෝ සමඟ, (බැදපු) බිත්තර, කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් (มะตะบ๊ะ: martabak) හෝ සීනි සහ උකු කිරි (ธมด:ดารร තමදා). කෙටි ආහාරයක් ලෙස රසවත් නමුත් ඕනෑම දෙයක් නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.
ඒවා ද රසවත් සීතලයි, මම නිතිපතා සවස් වරුවේ එකක් මිල දී ගෙන, ශීතකරණයේ තබා උදේට ලස්සන උදෑසන ආහාරය, නමුත් කිරි හෝ චොකලට් සෝස් හෝ වෙනත් ඒවා නොමැතිව
මම Changmai හි නැවතී සිටින කාලය තුළ මම දිනපතා 1ක් කනවා. ඒවා රසවත්. ඔබට විවිධ වර්ග ලබා ගත හැකියි. මම සාමාන්‍යයෙන් තෝරා ගන්නේ කෙසෙල් බිත්තරය සහ පැණි කිරි.
ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ඉහළ උෂ්ණත්වයකදී සකස් කරන ලද දෙයක් සෑම විටම ආරක්ෂිතයි, හරියට වොක් එකේ සකස් කරන වීදි ආහාර වගේ. රොටී එක අධික උෂ්ණත්වයක තෙල්වලින් සකස් කර පසුව ලස්සන වර්ණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ගී (පැහැදිලි කළ බටර්) ස්වල්පයක් එකතු කරනු ලැබේ. මම එය නිතිපතා කනවා මිස කිසි විටෙකත් එහි කිසිදු ගැටළුවක් ඇති කර නැත. එබැවින් මෙම "අවුලක්" කිසිවක් නොකරයි. මගේ බඩ.
ගූගල් මත තට්ටු කරන්න: තායි රොටි වට්ටෝරුව, ඔබට මෙය ඇතුළුව සියල්ල සොයාගත හැකිය: https://toerisme-thailand.nl/recept-thaise-bananenpannenkoekjes/ හෝ මෙය http://aworldoffood.nl/recept-zoete-aziatische-roti-pannenkoekjes/
තල ඇට වගේ දෙයක් දාලා පිටි ගුලියකට බාගෙට කපපු කෙසෙල් කෑලි පුච්චපු කඩ කීපයක් මට ඊසාන් එකේ හම්බුනා. පිටතින් තරමක් හැපෙනසුළුයි. එය හඳුන්වන්නේ කුමක්දැයි නොදනී, නමුත් ඔබට කොළ පැහැති වටකුරු පිටි ගුලියක් මිලදී ගත හැකි එම කුටිවලම විය.
กล้วยทอด – kluay tod – බැදපු කෙසෙල්.
උදාහරණයක් ලෙස වට්ටෝරු 2:
https://thaiest.com/thai-food/recipes/thai-fried-bananas-kluay-tod
https://tante1940reentje.com/2017/10/02/kluay-tod-thaise-gebakken-banaan/
මම හිතන්නේ අපි රොටී අදහස් කරන්නේ ඉන්දියාවෙන් එන හින්දුස්ථානි පෑන්කේක්.
විවිධ වෙනස්කම් වලින් ලබා ගත හැකිය, රසවත්!
පුයි රොටී නෝනා.
ඇය යූ ටියුබ් හරහා ජනප්‍රිය වූ අතර දැන් ග්‍රාහකයින් 200.000 කට වඩා සිටී. ඇය ඇගේ පෞද්ගලික ජීවිතය ගැන ද අපට ඉඟියක් ලබා දෙන අතර ඇයට හොඳින් ගායනා කිරීමට ද හැකිය. ඇය ද ඉතා ලස්සන ගැහැණු ළමයෙකු වන අතර ඇය සෑම විටම ලස්සන ඇඳුම් වලින් වැඩ කරයි.
ඔබට ඇයව Google Maps මත පවා සොයා ගත හැක. Puy roti lady කියලා හොයන්න. ඇය BTS Sala Daeng හි Silom පාර සමඟ කෙළවරේ Sala Daeng පාරේ Bangkok හි සේවය කරයි.
මෙනෝ,
ඔබ ඇත්තටම එම පෑන්කේක් ගැන නොව oliebollen ගැන උනන්දු වන බව මගේ හැඟීමයි. නමුත් oliebollen ද රසවත් වේ, විශේෂයෙන් ඔවුන් ලස්සන හා උණුසුම් (අපොයි...).
මම oliebollen ගැන වැඩි උනන්දුවක් දක්වන්නේ ඇයි කියා ඔබ සිතන්නේ මන්දැයි මම නොදනිමි. මමත් ඒකට කැමතියි, නමුත් මම වියළි මිදි යොදයි සමඟ එයට කැමතියි.
මම යූ ටියුබ් හරහා අහම්බෙන් ඇයව මුණගැසුණු අතර ඇය කරන දේ ඉතා රසවත් යැයි මම සිතමි. ජනවාරි මාසයේ දින කිහිපයක් බැංකොක් සංචාරය කරන අතර මම අනිවාර්යයෙන්ම ඇයව බැලීමට සහ රස බැලීමට සැලසුම් කරමි.
හාහා සංස්කාරකවරු,
... සතියක් තායි ජනගහනය අතර තරබාරුකම පිළිබඳ මාතෘකාවක් සහ පසුව කෙසෙල් පෑන්කේක් (ලස්සන හා තෙල් සහිත සහ සීනි බහුල) ගැන ප්‍රචාරණය කිරීම. නමුත් හේයි, අවම වශයෙන් මේ ආකාරයෙන් තායිලන්තය අපට ලබා දිය යුතු දේ අපි දකිමු.