අඳුරේ ආහාර ගැනීම

සමහර විට ඔබ අවන්හලකට හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම බිස්ට්‍රෝවකට පැමිණේ, එය මේස ලාම්පු සහ ඉටිපන්දම් වලින් ආදරයෙන් ආලෝකමත් වේ. ඔබට මෙනුව කියවිය නොහැකි තරම් වන අතර සමහර විට ඔබට ඔබේ පිඟානට ලැබෙන දෙයින් ඔබ එය ඇණවුම් කළ බව උපකල්පනය කළ යුතුය.

නමුත් එය වඩාත් නරක විය හැකිය: හිතාමතාම සම්පූර්ණයෙන්ම අඳුරේ ඇති අවන්හලක ආහාර ගැනීම. අඳුරේ ආහාර ගන්න (DID), ඒ නිසා අඳුරේ කන්න!

ඉන්ද්රියයන්

හොඳ ආහාරයේ වැදගත් අංගයක් වන්නේ ආහාර වේලක් ඉදිරිපත් කිරීමයි; "පින්තූරයක්" ඔබේ පිඟානේ දැකිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, බැංකොක්හි මෙම නව අවන්හලේදී ඔබට ඔබේ ඇස් ඉදිරිපිට අතක් නොපෙනේ, එබැවින් එය රසය, සුවඳ සහ ස්පර්ශය වැනි වෙනත් සංවේදනයන් වෙතට පැමිණේ. මම උරන්න, ගෑරුප්පුවෙන් ඇනලා, ඉස්සරහා පිඟානේ තියෙන දේ ඇගිලි වලින් දැනිලා කටට දැම්මේ මම කන දේ රස බලයි කියලා. මගේ මේස සගයන්, අනෙකුත් අමුත්තන්, නොපෙනෙන, සහ මම ඔබේ මුඛයේ ඉස්සන් හෝ හතු තිබේද යන්න තීරණය කිරීමට සුවඳ, ස්පර්ශ සහ රස යන ඉන්ද්‍රිය තුන කෙරෙහි අවධානය යොමු කළෙමි.

අදහාගත නොහැක

ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම කිසි විටෙකත් එතරම් තේරුම්ගත නොහැකි දෙයක් නොවේ. අඳුරේම කෑමක් ගත් පළමු වතාව පමණක් නොව, සෝස්වල නහය ගිල්වන තරමට මගේ මුහුණ කෑමට ළං වූ පළමු අවස්ථාව ද එය විය. මගේ වීදුරුව දෙසට හේත්තු වෙද්දී මගේ දොඩම් යුෂ පිදුරු මගේ ඇසේ වැදුණු විට පවා කිසිවෙකු නොපෙනී ගිය නිසා මට ඒ ගැන ලැජ්ජා වීමට අවශ්‍ය නොවීය. සමහර විට ආහාර ද්‍රව්‍ය කිහිපයක් මගේ දත් අතර සිරවී තිබෙන්නට ඇත, නමුත් අපගේ සංවාදය අතරතුර මගේ මේස සගයන්ගේ තොල්වලද ආහාර අපද්‍රව්‍ය තිබෙන්නට ඇත. කිසිවෙකුට එයින් කරදරයක් නොවීය, මන්ද අදෘශ්‍යමාන, ඇත්ත වශයෙන්ම එම සිතුවිල්ල ඉතා හාස්‍යජනක බව මට පෙනී ගියේය.

සැක සහිතයි

මෙම "දෘශ්‍ය රහිත" අවන්හලට පැමිණීම ගැන මා තරමක් සැක සහිත බව මම පිළිගනිමි, නමුත් මා කලින් සිතූ සියල්ල සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විය. පැය දෙකක රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහය අතරතුර අඳුර නොතකා කාමරයේ වායුගෝලය ප්‍රසන්න විය: මේසවල විවිධ සංවාදවල සැහැල්ලු හඩ සමකාලීන විවේකාගාරයේ සංගීතයෙන් මැකී ගියේය; ආහාර, දෙකම තායිස් බටහිර කෑම උසස් තත්ත්වයේ සහ විශිෂ්ට රසයෙන් යුක්ත වූ බැවින්: අපගේ සත්කාරක/මාර්ගෝපදේශකයාගේ සේවාව මිත්‍රශීලී සහ නිපුණ වූ අතර ජලය සහ පළතුරු යුෂ ඇතුළුව පාඨමාලා 850-ක ආහාර වේලක් සඳහා බාට් 3 ක මිලකට වරදක් කළ නොහැක.

දෘශ්‍යාබාධිත පුද්ගලයින්

මෙම වසරේ ජනවාරි මාසයේදී DID විවෘත කරන ලද්දේ පළපුරුදු ආපනශාලාකරුවන් වන Julien Wallet-Houget සහ Benjamin Baskin විසිනි. මූලික ඉලක්කය වූයේ සූපශාස්ත්‍ර බැංකොක් වෙත අලුත් දෙයක් හඳුන්වා දීමයි, ඒ සමඟම දෘශ්‍යාබාධිත අයට රැකියා ලබා දීමයි.

එබැවින්, කාර්ය මණ්ඩලයට රාත්‍රී දර්ශන කණ්නාඩි සපයනු ලබන ලෝකයේ වෙනත් ප්‍රදේශවල ඇති සමහර අඳුරු ආපනශාලා මෙන් නොව, මෙම ආසන 15 කින් යුත් DID හි බහුභාෂා කාර්ය මණ්ඩල සාමාජිකයින් 60 දෙනාම දෘෂ්‍යාබාධිත පුද්ගලයින් වන අතර ඔවුන් අමුත්තන් දෘශ්‍යාබාධිත පාරිභෝගිකයින්ට මග පෙන්වීමට සහ උපකාර කිරීමට පුහුණු කර ඇත. . මෙම සමාජීය අංගය නොතකා, DID විශිෂ්ට අවන්හලක් ලෙස ස්ථානගත වී ඇති අතර, ගැස්ට්‍රොනොමික් කෑම වර්ග, ප්‍රසන්න වාතාවරණයක්, කාර්යක්ෂම සේවාවක් සහ අඳුරේ ඇති අපූරු විනෝදාස්වාදය විශිෂ්ට සංයෝජනයක් බව ඔප්පු වී ඇත.

සජීවී සංගීතය

අමුත්තන් ඉරිදා ජෑස් සන්ධ්‍යාවක්, බදාදා සාම්ප්‍රදායික තායි සංගීතය සහ කවි, සිකුරාදා ධ්වනි සංගීතය සහ සෙනසුරාදා ගිටාර් ගායනා රසවිඳිනු ඇත. සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ගන්නා විට නිශ්ශබ්දතාවයක් පවතින මෙවැනි අවන්හල් සඳහා තරමක් අසාමාන්‍ය නමුත් බාස්කින් මෙසේ පවසයි: “අඳුරේ මිනිසුන් නව අත්දැකීම් වලට විවෘත වේ. අන්ධකාරය ඔවුන්ගේ රසය පිළිබඳ හැඟීම වැඩි කරනවා පමණක් නොව, අනෙකුත් ඉන්ද්‍රියයන් ද වඩාත් තීව්‍ර ලෙස භාවිතා කරයි. අඳුරේ සජීවී සංගීතය පිළිබඳ අදහස වූයේ යම් ආකාරයක අද්භූත හැඟීමක් ලබා දීමයි. අමුත්තන්ට සංගීතය වඩා හොඳින් ඇසෙන අතර ඔවුන්ගේ පරිකල්පනයට නිදහස් පාලනයක් ලබා දිය හැකිය. අයිතිකරුවන්ට අනුව, සති අන්තයේ අවන්හල සම්පූර්ණයෙන්ම පිරී ඇති අතර පාරිභෝගිකයින්ගෙන් 70% තායි ජාතිකයන් වේ.

අදහස්

” අඳුරේ මේ කෑමට අපේ අමුත්තන් වෙනස් විදියට ප්‍රතිචාර දක්වනවා. සමහරු අතිශයින් චිත්තවේගීය බවට පත් වෙති, සමහරු උද්යෝගිමත් වන අතර සමහරු ඉතා සන්සුන්ව සිටිති, ඔවුන්ගේ පෞරුෂය, සංස්කෘතික ඉදිරිදර්ශනය සහ ඔවුන්ගේ සමාගමෙහි සිටින පුද්ගලයින් මත පදනම්ව, ”

බාස්කින්, “අඳුරේ ඔබට සංවේදී හැඟීමක් පමණක් නොව, ස්වයං පරාවර්තනයේ අවස්ථා ද ලැබේ. මිනිසුන් තම ජීවිතයේ යම් යම් සිදුවීම් ඇතුළුව තමන් සහ අන් අය ගැන සිතීමට පටන් ගනී, නමුත් විශේෂයෙන් වැදගත් වන්නේ ජංගම දුරකථන, අයිපෑඩ් සහ වෙනත් දේවලින් නරක් නොවන අවන්හලේ වායුගෝලයයි.

ස්ථානය

බැංකොක් හි DID අවන්හල දකුණු-සැතෝර්න් පාරේ Ascott Sathorn ගොඩනැගිල්ලේ 2 වන මහලේ පිහිටා ඇත. වෙන්කරවා ගැනීම් සඳහා 02-676-6676 අමතන්න සහ පහත ප්‍රවර්ධන වීඩියෝව නරඹන්න.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=NL7iLFnt_Xg[/youtube]

බැංකොක් පෝස්ට් හි මෑත ලිපියකින් (අඳුරු රාත්‍රිය ඉහළ යයි) සංක්ෂිප්ත සහ නිදහස්