දූරියන්, ගඳ ගහන පලතුර (වීඩියෝ)
ඔබට දැන් ඒවා තායිලන්තයේ සෑම තැනකම සොයාගත හැකිය: දූරියන්. මෙම විශේෂ පළතුරු වර්ගය බොහෝ තායිලන්ත ජාතිකයින් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ. රසයට ආදරය කළ නමුත් තියුණු සුවඳට පිළිකුල් කළේය.
සුවඳ දූරියන් කිසි විටෙකත් එයට පුරුදු නොවනු ඇත, නමුත් රසය විශිෂ්ටයි. රස ගන්ධයට වඩා රසය බොහෝ සෙයින් වැඩි බව රසිකයෝ පවසති.
ඵලය දූරියන් එහි බිත්තර හැඩය සහ හය පැත්තකින් යුත් ඝන කටු නිසා කැපී පෙනේ. විශාල නිදර්ශක සෙන්ටිමීටර 30 ක් දක්වා දිග වන අතර බර කිලෝ 8 ක් පවා විය හැකිය. පළතුරු විශාල ඝන බීජයක් අඩංගු පළතුරු කුටි ගණනාවකින් සමන්විත වේ. බීජ ඝන, ක්රීම් පාට සිට තද කහ, පුඩිං වැනි බීජ කබා වලින් වට වී ඇත. ටිකක් අමුතු පෙනුමක් ඇති මෙම බීජ කබා ආහාරයට ගනී. පාර අයිනේ කඩවල ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතලා තියෙනවා ඔබ නිතර දකිනවා.
ස්වදේශික දූරියන් එහි කුළුබඩු රසය සහ සුවඳ සඳහා අග්නිදිග ආසියාවේ ප්‍රසිද්ධියක් උසුලනවා පමණක් නොව, එය අනුභව කිරීම කෘමිනාශකයක් ලෙසද ක්‍රියා කරන බව විශ්වාස කෙරේ. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ලිංගික කාර්ය සාධනය වැඩි කරන කෘමිනාශකයකි.
තායිලන්තය ලොව විශාලතම දූරියන් අපනයනකරු වන අතර ගෝලීය වෙළඳපල කොටස 93,3% කි. තායි වාණිජ අමාත්‍යාංශයේ වෙළඳ ප්‍රතිපත්ති සහ උපාය මාර්ග කාර්යාලයේ දත්ත වලින් මෙය පැහැදිලි වේ. සමස්තයක් වශයෙන්, තායිලන්තය ඇමරිකානු ඩොලර් මිලියන 3,219.42 ක් වටිනා නැවුම් දූරියන් අපනයනය කළේය. ප්රධාන විකුණුම් වෙලඳපොලවල් වන්නේ චීනය, හොංකොං සහ තායිවානයයි. මෙම තොරතුරු තායිලන්ත කෘෂිකර්ම ප්‍රවර්ධන අමාත්‍යාංශයේ දත්තවලට අනුකූල වේ. 2022 දී තායිලන්තය බාට් මිලියන 110,144 ක් වටිනා නැවුම් දූරියන් සහ බාට් මිලියන 14,943 ක් වටිනා ශීත කළ දූරියන් අපනයනය කර ඇති බව මෙම දත්ත පෙන්වා දෙයි.
දූරියන්: පලතුරු වල රජු
දූරියන් අග්නිදිග ආසියාවේ "පලතුරු වල රජු" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර තායිලන්තයද ඊට වෙනස් නොවේ. රට විශාලතම නිෂ්පාදකයින් සහ අපනයනකරුවන්ගෙන් එකකි දූරියන් ලොවෙහි.
දූරියන් ගස තායිලන්තයේ නිවර්තන දේශගුණයේ හොඳින් වැඩෙන අතර පලතුරු සාමාන්‍යයෙන් ඉදෙන්නේ ජුනි සිට අගෝස්තු දක්වා වැසි සමයේදීය. Monthong, Kan Yao සහ Chanee වැනි දූරියන් වර්ග කිහිපයක් රට තුළ වගා කෙරේ.
Monthong, එනම් "රන් කොට්ටය" යන්න තායිලන්තයේ වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේදයකි. අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට සාපේක්ෂව ඝන, ක්රීම් මස් සහ සාපේක්ෂව මෘදු සුවඳක් ඇත. "දිගු කඳ" යන අර්ථය ඇති Kan Yao, එහි පැණිරස හා ක්රීම් රසය නිසා වඩාත් රසවත් ලෙස සැලකේ. "ගිබන්" යන අරුත ඇති Chanee ද ජනප්රිය වන අතර ශක්තිමත් මිහිරි රසයක් ඇත.
දූරියන් තායිලන්තයේ මිල අධික පලතුරක් වුවද, එහි ඇති අධික දුර්ගන්ධය හේතුවෙන් බොහෝ හෝටල්වල සහ පොදු ප්‍රවාහනය වැනි පොදු ස්ථානවල එය තහනම් කර ඇති බව සලකන්න. අනෙකුත් පලතුරු හා සසඳන විට දූරියන් වල කැලරි සහ මේද සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු බව සඳහන් කිරීම වටී, එය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
තායිලන්තයේ, දූරියන් අතුරුපස, ව්‍යංජන සහ අයිස්ක්‍රීම් ඇතුළු විවිධ කෑම වර්ග සඳහා ද භාවිතා කරයි. මෙම අසාමාන්‍ය හා සංකේතාත්මක පලතුරේ රස බැලීමෙන් තොරව තායිලන්තයේ සංචාරයක් සම්පූර්ණ නොවනු ඇත.
වීඩියෝ: දූරියන් විසුරුවා හැරීම සහ ආහාරයට ගැනීම
දූරියන් ගෙඩියක් විවෘත වන ආකාරය වීඩියෝවේ ඔබට පෙනේ. එවිට ආහාරයට ගත හැකි බීජ කබාය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර අනුභව කරනු ලැබේ.
එය නිතිපතා අනුභව කර ඇත. රසය විස්තර කිරීම පහසු නැත. කැපී පෙනෙන දෙය නම් ක්රීම් ද්‍රව්‍යය සහ ආහාර ගන්නා විට වෙනස් වන රසවල විවිධත්වයයි. මුළු රසය ප්රධාන වශයෙන් පැණිරස හා ඇරෝමැටික වේ. ඔබ කැරමල්, කෙසෙල් සහ වැනිලා වල අංග රස විඳියි. නමුත් රසය ද ඉතා ශක්තිමත් සහ තියුණු, ළූණු, චීස් සහ සුදුළූණු සමඟ සැසඳිය හැකිය. මට එය අමිහිරි බවක් නොපෙනුණි, නමුත් ඉතා රසවත් නොවේ. අතර ටිකක්. එය අනිවාර්යයෙන්ම මගේ ප්‍රියතම පලතුරු ලැයිස්තුවේ ඉහළින්ම නැත.
මම ඇත්තටම ඒවා කන්න කැමතියි, මට තවදුරටත් සුවඳ කරදරයක් දැනෙන්නේ නැත, හැමෝම මට පිස්සු යැයි සිතනු ඇත, නමුත් මට ඒවා තුළ හේමාගෙන් ටොම්කැට් රස විඳිය හැකිය !!
පළමු වතාවට මම ඒවා අනුභව කළ විට මම ඔවුන්ට වෛර කළෙමි, නමුත් ක්‍රමයෙන් මම ඒවාට ඇලුම් කළෙමි, මෙය නැවුම් කොත්තමල්ලි සඳහාද අදාළ වේ, මුලදී මම ආහාර තනිවම තැබුවෙමි, දැන් අපි එය සලාදවල පවා රසවත්, සෑම දෙයකටම විසි කරමු.
ඇත්ත වශයෙන්ම පීටර් දූරියන් ටොම් බළලුන්ගේ රසයට සමානයි!
හොඳයි, ඒ සුවඳ ඉතා නරකයි.
සමහර සුපිරි රසවත් ප්‍රංශ ප්‍රසිද්ධ දුගඳ චීස් සඳහාද අදාළ වේ.
තායිලන්තයේ මගේ නිවාඩු කාලය තුළ මගේ පෙම්වතියට මෙය තහනම් පලතුරකි. ඇය ඔවුන්ට ආදරය කරන අතර වරක් අපගේ හෝටල් කාමරයට ගෙන ගියාය. මුළු කාමරයම ගඳ ගසන අතර ඔබට ශාලාවේ සුවඳ දැනෙන්නට විය. මම කුටියේ සේවිකාවට අමතර ඉඟියක් ලබා දුන් අතර වාසනාවකට මෙන් පසුදා එය හොඳ සහ නැවුම් සුවඳක් විය. නමුත් එතැන් සිට මට මෙම පලතුර නැත. ඇත්තටම මමත් ඒකට කැමති වුණේ නැහැ. නමුත් එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි.
බොහෝ හෝටල්වල මෙම පලතුරු ඔබේ නිවසට රැගෙන යාම තහනම් කරයි.
සමහරක් දඩයක් මත පවා
බැංකොක්හි මැලේසියානු හෝටලයේ ඔබ සෝපානයට පලතුරු රැගෙන ගියහොත් ඔබට දඩයක් ලැබේ.
විදුලි සෝපානයේ විශාල ලකුණක් තිබේ, මට දඩ මුදල අමතක විය.
දූරියන් යනු ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ ඉතා රසවත් පලතුරකි. එහි විශේෂයෙන් ඉහළ ප්‍රෝටීන, මේද, ඛනිජ ලවණ සහ උදා: විටමින් B1, B2, C සහ E. දූරියන් වල ට්‍රිප්ටෝෆාන් ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර එය මොළයේ ඇති උත්තේජක රසායනික සෙරොටොනින් මට්ටම් වැඩි කරයි; මීට අමතරව, පළතුරු සල්ෆර් අඩංගු වේ. සල්ෆර් අක්මාව සහ සම පිරිසිදු කරයි, විෂබීජ නාශක ගුණ ඇති අතර සම්බන්ධක පටක ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ. පළතුරු වල ඇති සල්ෆර් සංයෝග (හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ්) සාමාන්‍ය සුවඳක් ලබා දෙයි. බීජ අමුවෙන් ආහාරයට ගත නොහැක, නමුත් පිසූ සහ බැදපු විට එය ප්‍රණීත ආහාරයකි.
දූරියන් Bombacaceae හෝ woolly ගස්වල නිවර්තන ශාක පවුලට අයත් වන අතර, වඳුරු පාන් ගස හෝ boabab සහ kapok ගසද ඇතුළත් වේ. අග්නිදිග ආසියාතික රටවල දූරියන් ඉතා අගය කොට සලකනු ලැබේ, නමුත් එහි සුවඳ නිසා ලෝකයේ වෙනත් තැන්වල අඩුවෙන් පමණක් අනුභව කරනු ලැබේ.
දූරියන් නිජබිම වන අතර මැලේසියාවෙන් සහ සමහරවිට බෝර්නියෝවෙන් ද ආරම්භ වේ, නමුත් දැන් අග්නිදිග ආසියානු රටවල් කිහිපයක වාණිජමය වශයෙන් වගා කෙරේ. මැලේසියානු වනාන්තරයේ වල් ලෙස වැඩෙන කිහිපයක් ඇතුළුව වර්ග දහයක් පමණ ඇත. පළතුරු මීටර් 20 සිට 40 දක්වා උසකට ළඟා විය හැකි ගස් මත වර්ධනය වේ. තද කොළ, දිලිසෙන කොළ රන්වන් කහ හෝ රිදී පාට යටි පැත්තේ; විශාල, දුගඳ සහිත කහ මල් දිනකට අඩු කාලයක් ජීවත් වේ: ඒවා දහවල් විවෘත වන අතර පසුදා උදෑසන වැටේ. වැපිරීම හා බද්ධ කිරීම මගින් ප්රචාරණය සිදු වේ.
ඉදුණු පලතුරක් මද්‍යසාර නිපදවන නිසා දූරියන් මධ්‍යසාර සමඟ ඒකාබද්ධව ශක්තිමත් කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය. දූරියන් ශක්තිය සඳහා හොඳ බව විශ්වාස කෙරේ. Thailandblog මීට පෙර මේ පිළිබඳව සිය පාඨක පදනම දැනුවත් කර ඇත: https://www.thailandblog.nl/eten-drinken/durian-stinkend-fruit-seks/
මැංගුස් දූරියන් සමඟ විශිෂ්ට සංයෝජනයක් කරයි. මෙම තරමක් ඇඹුල් පලතුර දූරියන් ආහාරයට ගැනීම අඩු කරයි. කස්ටඩ්, වැනිලා, කෙසෙල්, කැරමල් ... චීස් සහ ළූණු වල ඉඟි සමඟ පොහොසත් ඇරෝමැටික රසය ඉතා වෙනස් වේ. කෝපි කෝප්පයක් සමඟ දූරියන් රසය විශේෂයෙන් හොඳයි!
ඔවුන් අපායේ සුවඳ, නමුත් රසය ස්වර්ගය වැනි ය.
මගේ මතය අනුව සම්පූර්ණයෙන්ම ඇත්ත. පලවෙනි වතාවට දූරියන් සුවඳ ආපු වෙලාවේ මට ඔක්කාරය ආවා. දැන් මම ලොකු රසිකයෙක්, විශේෂයෙන්ම මොං තොන්ග් (රන් කොට්ටය) වර්ගයට.
දූරියන් ඔබට ඔක්කාරය ඇති කරන බව අතිශයෝක්තියෙන් යුක්තයි. මේ සියල්ල මහා හිස්ටීරියාවකි. නෙදර්ලන්තයේ සහ බෙල්ජියමේ ඉතා තද සුවඳක් ඇති ආහාරයට ගත හැකි බොහෝ දේ ඇත, නමුත් මිනිසුන් ඒ ගැන කතා නොකරයි. මට දූරියන් සහ සමහර ආහාර (කැමෙන්බර්ට්, පැළ, බැදපු ඌරු බඩවැල් ආදිය) තෝරා ගැනීමට සිදු වුවද, මම තවමත් දූරියන් තෝරා ගනිමි. දූරියන් ගඳ ගහනවා කියලා පෙන්නන්න මාධ්‍ය කැමති නිසා මිනිස්සු ඒක ඕනවට වඩා හිතින් මවා ගන්නවා. මම හිතන්නේ ඒක වැරදි වචන භාවිතයක්. එය විශේෂ සුවඳක් සහිත පලතුරක් බව අවිවාදිත ය, නමුත් යමෙකු ඉක්මනින් එයට පුරුදු වේ.
බොහෝ පලතුරු මිහිරි සුවඳක් ඇත. නමුත් පුද්ගලිකව මම හිතන්නේ මොං ටොං දූරියන් වල හොඳම සුවඳ ඇති අතර එය විවෘත කළ පසු මට එය අනුභව කිරීමට බලා සිටිය නොහැක. කෙසේ වෙතත්, මම ඉතා අච්චාරු කන කෙනෙක්. මම හුරුල්ලන් වලට කැමති නැත, බොහෝ පිසූ එළවළු වලටද මම කැමති නැත. මගේ ගෙවත්තේ දූරියන් ගස් 250ක් තිබීම ගැන මම සතුටු වෙනවා
තායිලන්ත ජාතිකයන් එයට කැමතියි, නමුත් 95% ක් පමණ චීනයට විශාල බහාලුම්වල (දිග මීටර් 12) මාර්ගයෙන් යයි.
ඔබ වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නේ නම්, ඔබට ඉතා උණුසුම් බඩ සහ කැක්කුම ඇති වේ.
ලොකුම අවාසිය නම් වතුකරයේ ඔබේ මැද ඇඟිල්ලේ ප්‍රමාණයේ දළඹුවාගේ සිට ලේනුන් ආදී චලනය වන සෑම දෙයකටම පාහේ දින 14 කට වරක් අධික විෂ ඉසීමට සිදු වීමයි. විෂ සහිත ගසක්. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් දූරියන් යනු විෂ බෝම්බයකි.
අතීතයේ දූරියන් කාලයේ චන්තබුරි අසල අස්වැන්න නෙළන කාලයට Secumvitroad හි සිටීම ඉතා භයානක විය. එවිට ගැනුම්කරුවන් පාර මැද සිට දූරියන් පිකප් වලින් අල්ලා ගනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, වෙළඳාම චීනයේ පිරිස් සමඟ චීන ජාතිකයින් විසින් අත්පත් කර ගෙන ඇත.
වස නිසා යුරෝපයට සහ ඇමරිකාවට අපනයනය කිරීම තහනම් කිරීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත. වස පිරිලා එන්නේ දූරියන් විතරක් නෙවෙයි, ඉන්ජෙක්ටර්ලා මේක කරන්නේ කටට ලේන්සුවක් දාගෙන, ඉතින් මේවාත් එන්නේ වස පිරෙන්න.
කොටින්ම කෑම කනකොට ළඟට එනකොට පරිස්සමෙන්. සලාක් අතර අපේ වගාවේ දූරියන් ගස්ත් තිබුණා, නමුත් එකින් එක මැරෙනවා, අපි ඉසින්නේ නැහැ.
ඔබෙන් රසවත් තොරතුරු රොබ්, මේ සඳහා ස්තූතියි.
සියලුම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර දැන් මුදලට කෑදර (නො) මිනිසුන් විසින් ඔවුන්ගේ ලාභ අපේක්ෂාවන් සඳහා නාස්ති කිරීම ලැජ්ජාවකි.
වර්තමානයේ, මුහුදේ සහ ගොඩබිමේ සිට සෑම දෙයක්ම පාහේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස ජීවිතයට තර්ජනයක් වී ඇති බව පෙනේ!
මගේ ප්‍රතිකර්මය, හැකිතාක් විවිධාකාරයෙන් කන්න/බොන්න, එවිට මට සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් වන අවුල සීමා කිරීමට හැකි වේ.
වැඩිපුර බිව්වොත් අක්මාව නරක් වෙනවා.අපේ දූරියන් ගස් 200ක් විතර තියෙනවා.ඒවාට වස එන්නත් කරන්නේ නැහැ,ඒක හරි වැඩක්.ඒවා ඉසිනවා.ඒත් ඒවා කොළ වලට උරාගන්නා පොහොර.මම දන්නේ නැහැ. තවම නෑ.. අපේ දූරියන් ගස් ළඟ ලේනුන් ටිකක් දැක්කා.ඒත් එහෙම උනොත් උන්ව මරලා දාන්න ගොඩක් වැඩ.
දූරියන් තේට් යනු දූරියන් වල කුඩා අනුවාදයකි.
ශාකයේ වියළි කොළ තේ සෑදීමට භාවිතා කරයි, වීදුරුවක් දිනකට 3 වතාවක්, එය පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
නිකොබී
බාලි වල තුන් පාරක් ට්‍රයි කරා නහයට කිට්ටු උනාම ඒක අතෑරියා. තායිලන්තයේ මගේ පෙම්වතියගේ මවට පලතුරු වගාවක් තිබේ. ඇය මට ලස්සන එකක් තෝරලා, එය සූදානම් කර, සුළඟ මගේ නාසයට සුවඳ නොයන ලෙස මා ඉදිරිපිට තැබුවාය. හුස්ම ගන්නෙ නැතිව මම කෑල්ලක් කටට දාගත්තා. එය ඉතා රසය. මම කාපු රසම පලතුර. සුවඳ මට වෙනස් වී ඇත. මම පොළකට ගොස් එහි සුවඳ දැනෙන විට දැනටමත් මගේ මුඛයෙන් ජලය ගලා යයි.
කෙසේ වෙතත්, ඇත්තෙන්ම හොඳ එකක් සොයා ගැනීම පහසු නැත. ඒවා බොහෝ විට ප්‍රමාණවත් තරම් ඉදුණු හා කටුක නැත, නැතහොත් අධික ලෙස ඉදුණු සහ තියුණු ගන්ධයක් නිකුත් කරයි. මගේ පෙම්වතිය හොඳ ඒවා මොනවාදැයි දැන ගැනීම ගැන මම සතුටු වන අතර මධ්‍යස්ථව වුවද මම ඒවා ඉතා රස විඳිමි.
ගිය අවුරුද්දේ මම හිටියේ නොං කයිවල. මම Barstreet හි කුඩා ඉතාලි අවන්හලක් සොයාගත්තා (නිල නම නොවේ). අයිතිකරු මිත්‍ර ඉතාලි ජාතිකයෙකි, ඔහු අප කරන්නේ කුමක්දැයි ඇසුවේ නැත, නමුත් අපට කන්න සහ බොන්න අවශ්‍ය දේ.
ආරම්භකයකු ලෙස ඔහුට ඉතාලි (ගඳ) චීස්, හැම් සහ බෑගට් වර්ග දෙකක් තිබුණි. මගේ කාම්බෝජ මිතුරා තවත් දෙයක් ඇණවුම් කළේය. ආසියාතිකයන් චීස් කන්නේ නැත; ඔවුන් සිතන්නේ එය පැරණි සපත්තු සහ දහඩිය පාදවල ගඳකිනි.. දූරියන් සඳහා අපෙන් ද එම ප්‍රතිචාරයයි. තායි, කාම්බෝජ (උයන්න බැරි) ලාඕසියානු (හොඳම උයන්නන් ද නොවේ) මාස ගණනාවක් ගත වූ පසු, මෙය සංග්‍රහයක් යැයි මට සිතුනි. මම හිතුවේ මම පසුගාමී කියලා
ඉතා රසවත් විය!
"ඩාලිං, මෙය ලිංගිකත්වයට වඩා හොඳයි!" මම ඇයට කීවෙමි.
ඇය කණගාටුවෙන් මෙන් කීවාය: "ඔබ චීස් සමග බම් බම් කරනවාට වඩා, හරිද?"
මම තායිලන්තයේ ජීවත් වූ අතර 30 වතාවක් එහි ගොස් ඇත ... නමුත් මට පුදුමයට කරුණක් ලෙස මම මගේ පෙම්වතිය සමඟ දූරියන් සොයා ගත්තේ දැන් පමණි ... එය පිළිකුල් සහගත සුවඳකි, මගේ පෙම්වතිය එය ශීතකරණයට දැමූ විට මම පසුදා උදෑසන ශීතකරණය විවෘත කළෙමි. මුළු කාමරයම එහි සුවඳයි... ප්‍රසන්න නොවේ... අපි දැන් කීප වතාවක්ම ඒ ගැන සිනාසෙමු... ඉතින් ඔව් දුගඳයි ඒ වුණත්... මගේ පෙම්වතියගේ බලකිරීම මත එක පාරක් කෑවා... එහෙම නෑ ඇත්තටම හරිම රසයි...ඒ වගේම මම හිතනවා මට ඒක කන්න පුරුදු වෙන්න පුළුවන් කියලා...ඒත් සුවඳ...නෑ ස්තුතියි……
බොහෝ තායිලන්ත ජාතිකයින්ගේ ආදර්ශ පාඨය "නරක සුවඳ, හොඳ රසය" මෙය දූරියන් සඳහා පමණක් අදාළ නොවේ.
ඔවුන් එයට කැමතියි, ඒවා බහුලයි, නමුත් ඔබ එය අලෙවි කරන ආකාරය දෙස බැලුවහොත්, දූරියන් කිලෝග්‍රෑම් 1,5 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයකින් නිපදවන්නේ මස් ග්රෑම් සිය ගණනක් පමණි, එය අඩු වාසනාවන්ත තායිලන්ත ජාතිකයින්ට ඉතා මිල අධික පලතුරක් යැයි මම සිතමි. මම හිතන්නේ මිල කෘත්‍රිමව ගොඩක් වැඩියි.
චීන ජාතිකයන් විසින් මිල ඉහල දමමින් සිටින්නේ, ඔවුන් සෑම දෙයක්ම පාහේ මිල දී ගෙන කර්මාන්තශාලා වල සකසන බැවිනි... ඉහත ප්‍රතිචාරය ද බලන්න
වසර ගණනාවකට පෙර මගේ බිරිඳ මගෙන් කෑල්ලක් රස බැලීමට ඉල්ලා සිටියාය, පසුව මම පෙළඹී අනුමාන කළෙමි, එය සුවඳ මෙන් රසයි, එබැවින් එය පිළිකුල් සහගතය. මට තවත් දූරියන් නැත. භාණ්ඩ ප්‍රවාහනය ද ඉතා මිල අධික වන අතර අතිශයෝක්තියෙන් යුක්ත වේ. ඔබට එය උද්දීපනයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය. එයට බොහෝ කැමති තායිලන්ත ජාතිකයින්. නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම රස වෙනස් වේ. කොලෙස්ටරෝල් වැඩි අයටත් හොඳ නැහැ කියලා මම අහලා තියෙනවා. මගේ බිරිඳ පවසන්නේ ඇය ඇත්තටම කැමති වුවත් එයින් ඈත් විය යුතු බවයි.
පුද්ගලිකව, මම හිතන්නේ දූරියන් කෑමට රසවත්, නමුත් බොහෝ විට ඉහළ මිලක් ලබා දී ඇති අතර, තායි ප්‍රමිතීන්ට අනුව පවා, එය පෝලිමේ සිටීම වටී නැත.
ඔබ දූරියන් කිලෝවක මිල සාමාන්‍ය තායිලන්ත අවම වැටුප සමඟ සංසන්දනය කළහොත්, බොහෝ තායිලන්ත ජාතිකයින් අතර මෙම පලතුර සඳහා ඇති දැවැන්ත ඉල්ලුම ගැන ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
ඔබ කිලෝග්‍රෑම් 3ක් බරින් යුත් දූරියන් එකක් මිලට ගන්නේ නම්, ඒ සඳහා ඔබට කිලෝවකට බාට් 120, බාට් 360ක් වැය වේ. ඔබ පීල් සහ බීජ ඉවත් කළහොත්, ඔබ උපරිම පල්ප් ග්රෑම් 350 ක් රඳවා ගනු ඇත.
ඉතින්... දූරියන් ආහාරයට ගතහැකි මිල කිලෝග්‍රෑමයකට බාට් 1000කි!!!
මේක තමයි ඇත්ත... ඔබම අත්සන් කරන්න... බොහෝ තායි ජාතිකයන් මෙය දන්නේවත් නැත. හරිම ලස්සනයි... අවුරුදු 6ක් මෙහි ජීවත් වූ පසු, ඔබට තවදුරටත් ගඳ සුවඳ දැනෙන්නේ නැත ... රතු ... නමුත් මිල අධිකයි!
මමම ගස් 100ක් සිටුවනවා...මම මේ ප්‍රහේලිකාව රසවිඳින්න යනවා!
වීඩියෝ එක බලනකොට මට හිතුනා තාමත් ලෙල්ල මොකක් හරි දේකට පාවිච්චි කරනවද කියලා.
කවුරුහරි දන්නවද?
මට නම්, දූරියන් මා සතුව ඇති රසවත්ම පලතුර වන අතර මැංගුස්ටීන් පැහැදිලිවම දෙවන ස්ථානයේ සිටී, අංක තුන ඉදුණු අඹ ය. මම පළමු වතාවට දූරියන් කෑවේ බැංකොක් නගරයේදී සහ කුටිය කොතැනද සහ කෙසේද යන්න මට හරියටම මතකයි. මම වහාම විකුණුවා. දූරියන් ගඳ ගහනකොට (මට කමක් නෑ) කටින් වතුර එනවා. මට නම්, සුවඳ යනු අපූරු රසයේ පූර්වගාමියායි. එය තරමක් පිරී ඇත. ඒත් මට දූරියන් ගෙඩියක් තනියම හසුරුවන්න පුළුවන්. එය ඔබේ අක්මාවට එතරම් හොඳ නැති බවට තායිලන්ත ජාතිකයන් අතර කතාවක් තිබේ. ඇත්තටම අක්මාවට පවිත්‍ර කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරන සල්ෆර් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම ප්‍රශ්නකාරී බව මට පෙනේ. ඒත් සනීපයි නැතත් මම ඒක දිගටම කනවා.