පතායා හි ලෙක්ස් - 2018 (4)
මේ අවුරුද්දේ මම ආයෙත් 4 වෙනි එක ඉලක්ක කරනවාe පතායා හි ඉඩම. මම තායිලන්තයට 10 වතාවකට වඩා ගිහින් තියෙනවා, නමුත් දැන් 4 වෙනියටe පතායා හි සතියක් තනිවම. සම්පුර්ණයෙන්ම තනියම නෙවෙයි, මොකද වාසනාවකට සතිය පිරෙන්න මෙතන ඉන්න අයව මම දන්නව. මම යන්නේ සතියකට පමණක් බැවින්, මම මගේ කාලය ගත කරන ආකාරය ගැන වඩාත් උනන්දු වෙමි. මම සැබෑ රසැති ආහාරයක් ලෙස සලකන නිසා - අනෙක් අය මාව අච්චාරු කන්නෙකු ලෙස හඳුන්වමි - මට පතායා විසින් සෑම දිනකම පිරිනමන සියලු යහපත් දේ භුක්ති විඳීමට අවශ්‍යයි. එය ඉඟි ලෙස සිතන්න, එහිදී මම (තවමත්) උත්සාහ නොකළ කෑම විකල්ප ඕනෑ තරම් ඇති බව අවධාරණය කිරීමට මා කැමතිය. ඇත්ත වශයෙන්ම මම සංචාරය පිළිබඳ කෙටි වාර්තාවක් ලියන්නෙමි, පාඨකයන්ට ප්රයෝජනවත් විය හැකි ඉඟි සමඟ.
දාග 5
පස්වන දින මම එය සැහැල්ලුවෙන් ගත කළෙමි. ප්‍රමාද වී ඇඳෙන් නැඟිට, හෝටලයෙන් උදෑසන ආහාරය ගත් අතර, කිසිවක් සඳහන් කිරීමට වටින්නේ නැත, සහ මුළු දහවල් කාලයම පාහේ වෙරළේ ගත කළේය. මුලින්ම ලස්සන පාද සම්බාහනය (300 Baht), පසුව පෙඩිකර් (200 Baht) සහ පසුව පාද සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කරන්න (Baht 300). ඔවුන් නැවතත් සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳුයි.
සවස් වරුවේ අපි දිගු ගමනක් යාමට තීරණය කළෙමු. විශාල ලූප් යන්නෙන් මම අදහස් කරන්නේ බීච් පාර දිගේ ඇවිදින වීදියට, පසුව වමට හැරී දෙවන පාරට නැවත පැමිණීමයි. එය පසුව සෙන්ට්‍රල් පාර දක්වාත් පසුව නැවතත් සෙන්ට්‍රල් පාර හරහා බීච් පාර දක්වාත් දිව යයි. ඇවිදීමේ වේගය සහ ඕනෑම ප්‍රමාදයක් මත පදනම්ව, ආසන්න වශයෙන් 45 - 60 විනාඩි ඇවිදීම.
අන්කාරා Pumpui Kebab
ලොකු සර්කිට් එක දිගේ ඇවිදගෙන යද්දී මට පරණ හඳුනන කෙනෙක් මුණගැහුණා. මෙම කූඩාරම තවමත් එහි ඇති බව පාහේ අමතක විය. මගේ පෙර නිවාඩු කාලය තුළ මම බොහෝ විට රසවත් කෙබාබ් සැන්ඩ්විච් සඳහා නතර විය. නගරයේ රසවත්ම කෙබාබ්. වීදියේ ජංගම කූඩාරම් වලට වඩා රසවත්. මගේ ප්‍රියතම වන්නේ මිශ්‍ර කෙබාබ්, (මම උපකල්පනය කරන්නේ) හරක් මස් සහ කුකුල් මස් මිශ්‍රණයකි, නමුත් එය බැටළු මස් සහ කුකුල් මස් විය හැකිය, නැතහොත් බැටළු මස් සහ හරක් මස් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, රසය විශිෂ්ටයි! මම ඊයේ ඔහුගේ පුතාව දුටු නිසා අයිතිකරු පසුගිය වසරේ දැනටමත් බර අඩු කර ඇත. සමහර විට නම වෙනස් කිරීමට කාලය, ඔවුන් තවදුරටත් එම Pumpui නොවන නිසා ...
කෙබාබ්
ඉඟිය! පතායා හි රසවත්ම කෙබාබ්
රසවත්ම කෙබාබ් සඳහා, ඇවිදින වීදිය පැත්තේ, බීච් පාර දෙවන පාර හා සම්බන්ධ කරන පාරේ, ඇවිදින වීදියට ඇතුල් වන ස්ථානයේ වම් පසින් පිහිටා ඇති අන්කාරා පොම්පුයි කෙබාබ් වෙත යන්න.
නිර්දේශ කර නැත
කොතැනක හෝ ආහාර ගත යුතුද නැද්ද යන්න ගැන මා කල්පනාකාරීව සලකා බැලුවද, සමහර විට මම 'නරක මිලදී ගැනීමකට' පෙළඹීමට ඉඩ දෙමි. සෝයි 6 සහ පතායා මධ්‍යම පාර (පතායා ක්ලැන්ග්) අතර ඇති එක්තරා ආකාරයක ආහාර වෙළඳපොලකින් සවස් වරුවේ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිටතට යමු යැයි මගේ මිතුරා යෝජනා කළ විටද මෙය සිදුවිය. මීට වසර කිහිපයකට පෙර වඩාත් විවිධාකාර පිරිනැමීමක් තිබූ අතර ගුණාත්මකභාවය ද වඩා හොඳ බව මට මතකයි. දැන් එය නාට්‍යයක්, කාලය හා මුදල් නාස්තියකි. අපව බොහෝ දුරට ඇදගෙන ගිය අතර, වරක් මේසය මත වහාම ඇණවුම් කිරීමට 6 දෙනෙක් අප වටා සිටියහ. සෑම කූඩාරමක්ම වෙනම හිමිකරුවෙකු සමඟ ගනුදෙනුකරුවන්ට සේවය කළ හැකි ආකාරයේ මළුවක මේසය පිහිටා ඇති බව පෙනේ. එබැවින් සෑම කූඩාරමකින්ම නියෝජිතයෙකු සිටින අතර ඔහු එම කූඩාරමෙන් යමක් ඇණවුම් කිරීමට ඔබව පොළඹවයි. එබැවින් එය නාට්‍යයක් වන අතර, ඔබ අවසානයේ විවිධ මෙනු 5කින් ඔබේ තේරීම කළ විට, ඔබට විවිධ වේලාවන්හිදී ඔබේ ආහාරද ලැබේ. ඔබ ද වහාම ගෙවිය යුතුය, එබැවින් යමෙකු ඔබට ආහාර වේලෙහි කිහිප වතාවක් ගෙවනු ඇත. වෙන වෙනම, ෆ්‍රයිස් වෙන වෙනම, මාළු වෙනම සහ ස්පේරිබ්ස් වෙන වෙනම බොන්න. එම අමතර ඉළ ඇට ඉතා දරුණු ලෙස නරක විය, එය නිරපේක්ෂ නිර්දේශයකි. මිල ද බලාපොරොත්තු සුන් විය, අපි කෑම වර්ග 1000 ක් සහ බීම 3 ක් සඳහා බාට් 3 ක් පමණ වියදම් කළෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම තවමත් ලාභදායී, නමුත් සංසන්දනය කිරීම සඳහා, අපි පෙර දින එම මුදල සඳහා Klein Vlaanderen දී රසවත් ස්ටීක් කෑවා.
ඔබ මිල අඩු තායි මෙනු වලට කැමති නම්, Night Market Bua Khao Market උත්සාහ කරන්න. එක් කුටියකට ඔබේ මෙනුව එකට එකතු කළ හැකි ආහාර මළුවක් ඇත. කෑමක් සඳහා බාට් 40-150. පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකු සඳහා බාට් 300-400 ක් සඳහා අපි මෑත සතිවල සෑම දිනකම පාහේ එහි අනුභව කර ඇත්තෙමු.
ප්‍රදර්ශන කුටියේදී ඔබම ඇනවුම් කරන්න, එවිට ඔවුන් එය එක් ප්‍රදර්ශන කුටියකින් ඔබට ලබා දෙනු ඇත. එකක් සමඟ ඔබ ඇණවුම් කරන විට ගෙවන අතර අනෙක සේවය කරන විට. ප්‍රණීත ආහාර වලට අමතරව, මිනිසුන්, විශේෂයෙන් තායිස් සහ තායිලන්ත ජාතිකයන් ෆාරං සමාගම සමඟ නැරඹීම ද විනෝදජනක ය.
ඔත්තුව සඳහා ස්තුතියි. මම මාර්තු මාසයේදී නැවත සතියකට යාමට බලාපොරොත්තු වෙමි. එහෙනම් මම මේක අනිවාර්යයෙන් කරලා බලන්නම්.
මම ඇත්තටම සෝයි 6 සහ පතායා ක්ලැන්ග් අතර රාත්‍රී ආහාරය ගත්තා. ඇත්තෙන්ම ඉතා නරකයි. ඉතින් මම ඒක එක පාරටම දාලා ගියා. පුද්ගලිකව, මම හිතන්නේ Alcazar නැවැත්වීමේ ස්ථානයට යාබද ආහාර වෙළඳසැල්වල ආහාර වඩාත් රසවත් බවයි. නවතා ඇති බස් රථ අසල කෑමට එය සිත් ඇදගන්නා බවක් නොපෙනේ, නමුත් එහි රසය විශිෂ්ටයි.
සහ හොඳම අමතර ඉළ ඇට සඳහා, Kiss food යනු Mikeshopping hall එක ඉදිරිපිට Lex N. පිටුපසින්, එනම් 55555.aroy mak mak.
ඔත්තුව සඳහා ස්තුතියි. මම වහාම කුතුහලයෙන් සිටිමි. කැස්පර්, ඔබ අහම්බෙන් සෝයි බුවාකාඕ හි සර්ප්‍රයිස් හි ඒවා උත්සාහ කර තිබේද? (මගේ පෙර ලිපිය බලන්න)
හොඳම අමතර ඉළ ඇට, Soi Lengkee හි Smokin' Joe's BBQ, සහ Klein Vlaanderen, දැන් New Flanders ලෙස හැඳින්වේ, හොඳම උදෑසන ආහාරය lk අධිරාජිනිය, ඔබට දින සිය ගණනක් පතායා හි සිටිය යුතුය, එවිට ඔබට වැඩි විස්තර දැනගත හැකිය!!!
හිතවත් ජිම්. මම Smokin' Joe's වෙත ගිය නමුත්, මම Surprise BBQ (පැති වීදි Spi buakhaow) හි ස්පේරිබ් වලට වඩා කැමති විය. මමත් Klein Vlaanderen (රෝහල අසල පැත්තේ වීදිය Soi buakhaow) වෙත ගොස් ඇත, නමුත් එහි මෙනුවේ කිසිදු අමතර ඉළ ඇටයක් මා දුටුවේ නැත. ලස්සන ස්ටීක් එකක් තිබුණා. මේ ගැන කොටසක් ඉදිරියට. මම මගේ මීළඟ ගමන සඳහා මගේ අධිරාජිනිය මා සමඟ රැගෙන යන්නෙමි.
නැහැ, නිව් ෆ්ලැන්ඩර්ස් නමින් හැඳින්වෙන කුඩා ෆ්ලැන්ඩර්ස් නිසා, කුඩා ෆ්ලැන්ඩර්ස් නතර විය, මම මීට වසර 2 කට පමණ පෙර සිතුවෙමි.
ඔව්, ඒක හරි, Klein Vlaanderen හිටියේ දෙවන පාරේ, එම පිපිරුම් බෝනික්කා සමඟ නිර්මාංශ ඉන්දියානු කූඩාරම දැන් පිහිටා ඇත. මම New Flanders, Soi Buakhaow, රෝහල ඉදිරිපිට වීදිය වෙත ගොස් ඇත. හොඳ කූඩාරමක්, හොඳ කෑමක්. එය අයිති ක්ලීන් ව්ලැන්ඩරන්ගේ හිටපු හිමිකරුගේ සහෝදරයාට ය. ඒ උනාට මම හිතන්නේ නෑ මම මෙනු එකේ ස්පේරිබ්ස් දැක්කේ නෑ... අල සහ ස්ටීක් හරිම රසයි. මා එහි සිටි සැන්දෑවේ ද තරමක් කාර්ය බහුල විය.
ඔයාගේ දැනගැනීම සඳහා. ඊට පෙර නිව් ෆ්ලැන්ඩර්ස් යනු මයි ලු සී බාර් එකයි. බෙල්ජියම් හිමිකරු චාලි පසුගිය වසරේ මිය ගියේය.