تھائی لینڈ ۾ چار خاص ڳوٺن کي دريافت ڪريو
يقينا، جڏهن توهان پهريون ڀيرو داخل ٿيو ٿائيليند توهان مشهور سياحتي هنڌن جو دورو ڪندا، گرانڊ پيلس، ايمرالڊ بدھا جو مندر، خاو سان روڊ، هڪ ٽرانسويسٽ شو، پٽايا، هڪ مڪمل چنڊ پارٽي، صرف چند نالا.
پر توھان پڻ شامل ڪري سگھو ٿا ڪجھ ”اڻڄاتل“ ٿائلينڊ کي پنھنجي سفر واري پروگرام ۾ صرف مناسب رستي کان انحراف ڪرڻ لاءِ. ٿائلينڊ جو تمام گهڻو نامعلوم آهي ۽ اڄ مان توهان کي 4 ڳوٺن جي باري ۾ ڪجهه ٻڌايان ٿو، جتي ٿائي هڪ خاص خصوصيت سان رهن ٿا.
خراب ٿيل گوشت جو ڳوٺ
چيانگ مائي صوبي ۾ چانگ ڪينگ جي ڳوٺ جي رهاڪن کي اڻ کٽ پيٽ هوندو. اهي ”جن ناو“ نالي هڪ ڊش ۾ خراب ٿيل گوشت باقاعدگي سان کائيندا آهن، سواءِ معدي جي شڪايت. ڳالهه هيءَ آهي ته هاڻوڪي رهاڪن جي ابن ڏاڏن گدھن کي مئل ڳئون ۽ ڀينرن جا لاش کائيندي ڏٺو. انهن سوچيو، "جيڪڏهن اهو گدھ لاء ڪافي سٺو آهي، اهو اسان لاء ڪافي آهي." انهن قدرتي طور تي مئل جانورن جي چمڙي ڪٽي، ڪيڙا ڪڍيا ۽ گوشت پکايا، جيڪو اڳ ۾ ئي سڙي رهيو هو. ان ۾ مختلف مصالحن کي شامل ڪرڻ سان، هڪ گوشت ڊش ٺاهي وئي، ۽ ان جي ترڪيب اولاد کي وصيت ڪئي وئي.
اهو ڳوٺ ۾ هڪ پسنديده ترڪيب هو ۽ آهي، پر قدرتي طور تي مئل ڳئون يا بهنس جي گهٽتائي سبب، ڳوٺاڻن تازو گوشت مان تخليقي ۽ ترقي يافته "جن ناؤ" پيدا ڪيو، جيڪو هرڪو گهر ۾ ٺاهي سگهي ٿو.
توهان بازار ۾ تازو گوشت خريد ڪريو ۽ ان کي تيز گرمي پد تي گريل ڪريو. توھان ان کي پھريائين ھڪڙي پلاسٽڪ جي ٿيلھي ۾ ۽ پوءِ ھڪڙي وڏي ٿلھي ۾ (مثال طور، ھڪڙو ٿلهو جنھن ۾ ڀاڻ ھوندي ھئي) ۽ ان کي گھر جي چوڌاري ھڪڙي جاءِ تي دفن ڪريو. اٽڪل ڏهن ڏينهن کان پوءِ ان کي زمين تان هٽايو (بدبوءَ لاءِ توهان جي نڪ تي ڪپڙي جي پن سان). ان کان پوءِ گوشت کي وري گرم ڪيو ويندو آهي مصالحن جي اضافي سان ۽ چپي چپي چانورن ۽ ڪجهه ٻين پاسي واري کاڌن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
ڇا توهان ان کي گهر ۾ ٺاهڻ چاهيو ٿا اهو يقينن توهان جي پنهنجي ذائقي تي منحصر آهي ۽ اهو ئي سبب آهي ته اهو سٺو آهي ته پهرين چانگ ڪرنگ ۾ کائڻ. هڪ مائوٿ فريشنر آڻيو ۽ ڪجهه علاج آڻيو ته جيئن معدي جي سخت احتجاج کي روڪي سگهجي.
ڪنگ ڪوبرا جو ڳوٺ
جيڪڏهن توهان خان ڪين صوبي جي ڳوٺ بان کوک سانگا ۾ وڃو ته توهان کي اڪثر گهرن جي هيٺان ڪاٺ جو دٻو نظر ايندو. ان جي ويجهو نه وڃو، ڇاڪاڻ ته اتي هڪ سٺو موقعو آهي ته هڪ بادشاهه ڪوبرا ان دٻي ۾ رهي ٿو.
ڪنگ ڪوبرا ڳوٺ جو ماسڪوٽ آهي ۽ لڳ ڀڳ هر گهر ۾ ڪنگ ڪوبرا کي پالتو جانور جي طور تي رکيو ويندو آهي، ڪيترائي ڳوٺاڻا انهن جانورن سان هر قسم جا اسٽنٽ ۽ ڪرتب ڏيکاريندا آهن.
اهو سڀ هڪ سفري مسالا وڪڻڻ سان شروع ٿيو جنهن جو نالو Ken Yongla آهي. هو ڳوٺ کان ڳوٺ گهمندو هو پنهنجي دوائن جون دوائون وڪڻندو هو. پوءِ هن ٽامي ڪڍڻ لاءِ هڪ سانپ شو تيار ڪيو ته جيئن هن کي در در تي پيڊل نه ڪرڻو پوي. سندس پهريون شو وڏي ڪاميابي هئي ۽ ڳوٺ جي ڳالهه بڻجي وئي. هن ان ذريعي ڪيترائي دوست ٺاهيا ۽ انهن دوستن ۽ انهن جي ٻارن کي نانگن کي سنڀالڻ جو طريقو به سيکاريو. هن وقت ڳوٺ ۾ نانگن جو فارم آهي ۽ نانگن جو وڪرو ۽ روزانو ڊراما منعقد ڪرڻ، ٻي صورت ۾ زراعت مان ٿوري آمدنيءَ ۾ سٺو حصو آهي.
هن ڳوٺ ۾ 10 کان 16 اپريل تائين ساليانو سونگڪران فيسٽيول ملهايو ويندو آهي، جنهن ۾ ڪنگ ڪوبرا جو ڏينهن پڻ هوندو آهي. پر سڄي سال توهان انهن جانورن جي زندگي بابت وڌيڪ سکڻ لاء هڪ سانپ فارم جو دورو ڪري سگهو ٿا. هڪ اسنيڪ شو ۾ پڻ شرڪت ڪري سگهجي ٿو، جتي نانگن سان اسٽنٽ ڏسي سگهجن ٿا، جهڙوڪ ڪو ماڻهو ڪنگ ڪوبرا جو مٿو پنهنجي وات ۾ وجهي، ڪنگ ڪوبرا جو ناچ ۽ نانگ جي ويڙهه.
ٽٽل ڳوٺ
خان ڪين صوبي ۾ بان ڪوڪ هزارين پيارن جاندارن جو گهر آهي جنهن کي ڪڇيو سڏيو ويندو آهي. هن ڳوٺ جا رهواسي 200 سالن کان به وڌيڪ عرصي کان انهن ٻوٽي خورن سان هم آهنگيءَ سان زندگي گذاري رهيا آهن، جن جو تعداد يقينن ڳوٺ ۾ چوڏهن کان به وڌيڪ آهي. هن ڳوٺ جي تاريخ 1767ع کان آهي ۽ شروع کان وٺي ڪڇي ڳوٺ جو رهاڪو هو.
مقامي روايتن موجب، ڳوٺ جي گهريلو روح ڪڇي کي پالتو جانور وانگر رکندو هو، تنهنڪري ڪڇين کي تمام احترام سان علاج ڪيو ويندو آهي. جانورن کي روز روز پڪي پپيتا، ڪيڪ فروٽ، انناس ۽ ڪڪڙ کارايا ويندا آهن ۽ روح جي گهر ۾ هڪ سوني ڪڇيءَ جي مجسمي سان پنهنجي لاءِ خوشيون لاڳو ڪرڻ لاءِ عزت ادا ڪري سگهي ٿي. ڳوٺ ۾ هڪ طوطي جو باغ به آهي، جتي اهي ”رفتار شيطانن“ عياشي ڪري سگهجن ٿا. اڄ جي مصروف زندگي ۾، هن "سست ٽرئفڪ" پارڪ جو دورو هڪ شاندار راحت ٿي سگهي ٿو.
غدارن جو ڳوٺ
امانت چارون جي صوبي ۾ هڪ تمام موسيقيءَ وارو ڳوٺ آهي. بان خاو پلا جا لڳ ڀڳ سڀئي رهاڪو ”مور لام“ بينڊ جو حصو آهن. مور لام ٿائلينڊ ۽ لاوس جي ايسان علائقي مان لوڪ موسيقي جو هڪ قديم روپ آهي. هڪ ڳائڻي يا ڳائڻي روايتي موسيقي جي آلات سان گڏ هوندو آهي جهڙوڪ "خين"، بانس جي وات جو عضوو، "فن"، هڪ لوٽ جنهن ۾ 3 تارون ۽ ننڍيون گھنٽيون، "چنگ".
غزل اڪثر ڪري اڻ وڻندڙ پيار ۽ ڳوٺاڻن جي روزمره جي مسئلن بابت آهن، پر ضروري مزاح ۽ خود ٺٺولي سان پيش ڪيا ويا آهن. موسيقي هڪ وسيع ٽونل رينج جي خاصيت آهي ۽ تيز رفتار ۾ اوچتو تبديليون.
مور لام بينڊ جي پرفارمنس کي OTOP پراڊڪٽ طور سڃاتو وڃي ٿو، جنهن سان ڳوٺ 1962 کان پنهنجي شهرت حاصل ڪري چڪو آهي. اڄ هتي 10 کان 80 ماڻهن جا 100 کان وڌيڪ گروپ آهن، جن مان هڪ مور لام بينڊ باقاعده ٺهيل آهي. اهي نه رڳو بان خاو پلا ۾ پرفارم ڪن ٿا، پر پڻ ڪيترن ئي ٻين شهرن ۽ شهرن ۾ ايسان ۾، مجموعي طور تي 30 ملين باهٽ آمدني پيدا ڪري ٿي.
081 - 878 7833 ذريعي پرفارمنس جي تاريخن بابت پڇو، هڪ خانگي گهر ۾ رات جو رهواسي بک ڪريو ۽ مور لام پرفارمنس جو مزو وٺو، جيڪو مور لام بينڊ پاران موسيقي جي پرفارمنس تي مشتمل آهي، ان کان اڳ ڊرم جلوس ۽ استقبال جي رسم.
ڇا توھان ٿائلينڊ جي ھڪڙي ڳوٺ کي ھڪڙي خاص خصوصيت سان ڄاڻو ٿا جيڪو انھن مثالن سان چڱي طرح ٺھيل آھي؟ اسان کي تبصرو ۾ ٻڌايو!
لائف اسٽائل سپليمنٽ ۾ هڪ مضمون مان ترتيب ڏنل