ايسان مان خاص کاڌو (وڊيو)
توهان آساني سان اولهه ۾ مينيو تي ڪيتريون ئي آئسان لذيذ نه ڳوليندا ۽ يقيني طور تي تازو مارڪيٽ جي شيلف تي نه. اينڊريو زيمرن جي هيءَ وڊيو توهان کي ڏيکاري ٿي ته ڪٿي ڪنهن خاص شيءِ لاءِ وڃڻو آهي کائڻ لاءِ.
ٿائيلينڊ ۾ سيڪاڊا کائڻ
ان کان اڳ جو توهان پڙهو ۽ تصوير ڏسو، ڇا توهان کي خبر آهي ته سيڪاڊا ڇا آهي؟ مون کي نه، پر هاڻي "مان ان بابت سڀ ڄاڻان ٿو". اهو ٿائي لينڊ ۾ کائڻ وارن ڪيترن ئي حشرن مان هڪ آهي، سڌو فطرت کان.
شايد ڪيترن ئي اڪثر ٿائيلينڊ ۾ انهن حشرن سان اسٽالن کي ڏٺو آهي، پر اڃا تائين ان کي ذائقو ڪرڻ ۾ تمام گهڻو هچڪدار هئا. اڃا به لرزڻ جي قابل آهي ڇو ته اهي حشرات دنيا جي خوراڪ جي مسئلي کي حل ڪري سگهن ٿا.
”سڀ جانور“
”سڀ جانور“ هڪ پراڻو گيت هو. توهان کي هر قسم جي نقادن کي ڏسڻ لاءِ گيت جي مطابق پيئڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان فرج ۾ بچيل پکا چانور يا ٿورڙو اسپيل ڪولا رکڻ وساريندا آهيو، اهي ننڍڙا نقاد ان کي حاصل ڪرڻ جي ضمانت آهن!
باغ ۾ سرگرميون
اهو هميشه باغ ۾ سرگرمين جو مشاهدو ڪرڻ دلچسپ آهي. ۽ انهي مان منهنجو مطلب آهي سرگرميون جيڪي صنعتي حشرات کي ظاهر ڪن ٿيون. هڪ وڻ ۾ جنهن ۾ خوبصورت ڳاڙها گل آهن، جن جو مان ڊچ نالو نٿو ڄاڻان، اهو تمام گهڻا حشرات کي ڪشش ڪري ٿو.
ٿائيلينڊ ۾ ريسرچ ڪيٽ انڊسٽري
Lieke de Wildt، Wageningen University ۾ ماسٽر جي شاگرد، جيڪو ٿائيلينڊ ۾ حشرات جي صنعت ۾ تحقيق ڪري ٿو، انهن ماڻهن جي مدد کي شامل ڪري ٿو جيڪي خوردني حشرات کي پوکڻ ۾ ملوث آهن.
ايسان تجربو (10)
هڪ دفعو ايسان ۾ رهڻ بعد، شيون ٿين ٿيون جيڪي ڪڏهن ڪڏهن گهٽ خوشگوار هونديون آهن. گهڻو ڪري ان جو تعلق آبهوا سان آهي، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ٿائيلينڊ ۾ موڪلن واري تفريح ۾ يا ان جي ويجهو رهڻ سان ترتيب ڏنو آهي. عيسان جي وچ ۾ هڪ اڀرندڙ اڀرندڙ سواناه آبهوا آهي. انهي جي نتيجي ۾ ساحل جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ انتهائي واقعا آهن. هڪ حقيقي ۽ ڊگھي خشڪ موسم، سياري ۾ تمام ٿڌو دور، اونهاري ۾ گجگوڙ ۽ گجگوڙ سان گڏ تيز برساتن جي برسات. تنهنڪري هر شيءِ جو ٿورو وڌيڪ، بشمول نباتات ۽ جانور.
پٽايا ۾ هڪ ناشتو
ضروري مشروبات کان علاوه، سالگره جي پارٽي ۾ پڻ کاڌو شامل آهي، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ناشتو. هالينڊ ۾ منهنجي پسنديده جگر جي سسج جا ٿلها سلائس هئا، پنير سڀني شڪلين ۽ ذائقن ۾، هيرنگ تي رائي بريڊ ۽ يقيناً مونگ پھلي ۽ ميز تي ٻيون نٽون.
پڙهندڙ سوال: مون کي اڪثر حشرات ڇو ٿا کائي؟
مان گذريل سال نومبر کان ٿائلينڊ ۾ رهيل آهيان. انهن پنجن مهينن ۾ مون کي هر قسم جي حشرات XNUMX ڀيرا چڪ ۽ چٻاڙيو آهي. منهنجي زال ۽ سندس ٻن پٽن کي ڪو مسئلو ناهي. هوءَ چوي ٿي ڇاڪاڻ ته مون وٽ مٺو رت آهي. مان هن نا اميد صورتحال کي حل ڪرڻ لاءِ ڇا ڪري سگهان ٿو؟
ٿائيلينڊ ۾ حشرات کائڻ
گڏيل قومن جي تازي رپورٽ موجب، ڌرتيءَ تي 1900 کان وڌيڪ خوردني حشرات جا جنس موجود آهن، جيڪي ڌرتيءَ جي 80 سيڪڙو ماڻهن کي عام غذا ۾ کائي سگهن ٿيون. ٻه ارب ماڻهو باقاعدگي سان حشرات کائيندا آهن جن ۾ ڪيٽين کان وٺي ٽارنٽولس تائين، خام، پکايا يا ٻي صورت ۾ تيار ڪيل آهن.
اڄ ٿائي مينيو تي: ڪرڪيٽ، گھاس، بيٽلس ۽ ڪيڙا
توهان انهن کي ڪيئن چاهيو ٿا؟ هڪ مسالائي ساس سان؟ لذيذ اهڙي پيالو وڏي پاڻي جي beetles سان. اڄڪلهه ڀاڄيون به چڱيءَ طرح ڪري رهيا آهن، سٺو ۽ ڪڪڙ ڀريل. اچو ت کاؤن!
هڪ لذيذ: ماڪڙ، ڪيٽرپلر ۽ ڪيڙا
تريل گھاٽي، ڪاڪروچ، ڪرڪيٽ، ماني ڪيڙا، بيٽل، ڪيٽرپلر ۽ آنٽي جا انڊا ڪيترن ئي ٿائي ماڻهن لاءِ پسنديده کاڌا آهن.
پڙهندڙ سوال: اڻڄاتل حشري جو ڪتو
ڇا ڪنهن کي هيٺين سان تجربو آهي؟ مان Hua Hin ۾ رهي رهيو آهيان ۽ ڪيترن ئي هفتن تائين ڏينهن ۾ ڪيترائي ڀيرا ڪجهه حشرات (مون ڪڏهن به نه ڏٺو آهي). نتيجو فوري طور تي شديد خارش ۽ ٻئي ڏينهن ڪڏهن ڪڏهن اڌ پنگ پانگ بال جي سوز آهي.
ٻڪرين سان گڏ ٻوٽا
حشرات ۾ ڪيترائي صحتمند پروٽين شامل آهن ۽ ماحول دوست آهن. پر ويگننگن جي اها حڪمت ڪافي ناهي ته ڊچ ماڻهن کي وڏي تعداد ۾ حشرات تي دعوت ڏئي. اسان کي ان لاءِ لذيذ ترڪيبن جي ضرورت آهي، گوشت جي متبادل طور حشرات سان، پي ايڇ ڊي جي شاگرد گريس ٽين هوئي شان جو چوڻ آهي.
منهنجي پوئين گهر ۾ اسان کي دمي ۽ ٻين حشرن جي ڪري تباهه ڪيو ويو هو، جيڪي پڻ گهر لاءِ تمام گهڻو نقصانڪار هئا. هاڻي جڏهن اسان نئون گهر ٺاهي ورتو آهي ته اسان هڪ معاهدو به ڪيو آهي ته هر مهيني اچي انهن حشرات خلاف اسپري ڪنداسين.
پڙهندڙ سوال: ٿائيلينڊ ۾ حشرات جي چڪ کان پوءِ زخم
مان 1 هفتي لاءِ ٿائيلينڊ کان واپس آيو آهيان. منهنجي ساڄي ٽنگ تي مون کي هڪ ننڍڙو زخم هو (هڪ حشر جي چڪ سبب) ۽ اهو سوز ٿيڻ لڳو.
صحت واري وزارت ٿائي ۽ پرڏيهي ماڻهن کي تريل حشرات کائڻ کان خبردار ڪري ٿي.