ٿائي مارڪيٽن تي کاڌو اڪثر خطرناڪ فارملين تي مشتمل آهي
کاڌي سان گڏ سڀ قسم جون شيون غلط آھن جيڪي توھان خريد ڪري سگھوٿا ٿائلينڊ جي تازي مارڪيٽن ۾. وزارت پاران 39 تازي مارڪيٽن ۾ هڪ بي ترتيب نموني ڏيکاري ٿو ته سڀني ڪيسن ۾ 40 سيڪڙو فارملين کاڌي کي گهڻي وقت تائين تازو رکڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. ھن ۾ گوشت، ڀاڄيون ۽ تيار ڪيل کاڌا شامل آھن.
فارميلين هڪ ڪيميائي پيداوار آهي جيڪا پڻ ڀاڻ، پلائيووڊ ۽ صنعتي شين ۾ استعمال ٿئي ٿي، پر اهو سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي ته جيئن مردن جي لاشن کي محفوظ ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي. اها دوا کاڌي ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ ممنوع آهي، پر کاڌي جي خراب ٿيڻ ۽ مولڊ کي سست ڪرڻ لاءِ مشهور آهي، خاص ڪري ڇاڪاڻ ته اها سستي ۽ وڏي پيماني تي دستياب آهي. فارملين هڪ ڪارڪينجن آهي ۽ ڦڦڙن جي ڪينسر، ليوڪيميا ۽ دماغ جي ٽامي سان ڳنڍيل آهي.
Sabaibang، ڳئون جي پيٽ جو هڪ حصو جيڪو خاص طور تي ايران جي کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي، اهو تمام گهڻو زهريلو مادو آهي. 95 سيڪڙو کان وڌيڪ نمونن ۾ فارملين شامل آهي. ان کان علاوه 76 سيڪڙو کان وڌيڪ شيٽيڪ، مشروم ۽ ادرک آلودگي جو شڪار ٿي ويا. گلابي ساس برٿ ۾ نوڊلز پڻ 34,6 سيڪڙو تي بيٺو.
ٿائيلينڊ ۾ وڪرو ڪندڙ جيڪي فارملين استعمال ڪن ٿا انهن کي ٻن سالن جي قيد جي سزا ۽ 20.000،XNUMX باهٽ ڏنڊ جو خطرو آهي.
ذريعو: بئنڪاڪ پوسٽ
چڱو، سراسري ٿائي کي پرواه ناهي ۽ / يا ڪا خبر ناهي ته اهي غير صحتمند کاڌو کائي رهيا آهن. وڪرو ڪندڙ صرف انهن جي شين جي باري ۾ سوچندا آهن ۽ نه کاڌي جي حفاظت بابت. ۽ ٿائي حڪومت وٽ ان لاءِ اڳ ۾ ئي قانون ۽ ضابطا موجود آهن ۽ هو ضرور ان لاءِ ڪيترائي نوان قانون متعارف ڪرائڻ جو فيصلو ڪندا.
۽ سڀاڻي هرڪو ان کي ٻيهر وساري ڇڏيندو ۽ اهي قانون لاڳو ڪرڻ کان سواءِ ، خوراڪ جي حفاظت ۽ وڌيڪ ۾ دلچسپي کانسواءِ معمول وانگر جاري رهندا.
25 سالن کان ٿائلينڊ اچي رهيا آهيون ۽ ٻڌو آهي ته 20 سال اڳ فارملين وڏي پيماني تي استعمال ٿيندي هئي. مثال طور، ڏسو ته ڪيڏا خوبصورت انب ۽ ٻيا ميوا آهن. ۽ جاهل مغربي ان بابت گوڙ ڪندا رهندا آهن ته ٿائلينڊ ۾ ڪيترو صحتمند ميوو آهي، مثال طور. يا، مثال طور، سمنڊ ۾ پڪڙيل سڀ مڇيون؛ مون 20 سال اڳ اهو به ٻڌو هو ته سڀ ڪجهه ٺيڪ رهي ٿو، ٿڌي جي مهرباني نه، پر فارملين جي بيرل جي مهرباني. ٻي "صحتمند" مڇي؟
ٿائي ماڻهن جي صلاح جيڪي ڄاڻن ٿا، جن ۾ منهنجو اڳوڻو به شامل آهي، تمام گهڻيون ڀاڄيون، ميوا، گوشت نه کائڻ لاءِ (وڌيڪ هارمونز جي ڪري) وغيره. جيتوڻيڪ چانورن کي تمام گهڻو اسپري ڪيو ويندو آهي
جڏھن کان مان ٿائيلينڊ ۾ آھيان مان ڪوشش ڪري رھيو آھيان ته لڳ ڀڳ ڀاڄيون کائو ۽ ترجيحي طور تي نامياتي ميوا ۽ ڀاڄيون کائو، يا جيڪڏھن اھو موجود نه آھي ته پوءِ ان کي نه کائو.
ٿورڙو وڌيڪ صحتمند زندگي گذارڻ چاهيان ٿو.
پيارا گر،
توهان جي پهرين لائن ضرور صحيح آهي.
توهان اصل ۾ ٿائيلينڊ ۾ نامياتي ميوا ۽ ڀاڄين کي ڪيئن سڃاڻندا آهيو؟ ڇا ان لاءِ به ڪيفيت جو نشان يا ڪا شيءِ آهي؟ مون ان ڳالهه تي اڳي ڪڏهن به ڌيان نه ڏنو آهي
پيڪنگنگ تي 'نامياتي' بيان لاء ڏسو. گهڻو ڪري "محفوظ کاڌو" يا ٻين ساڳين متنن جو ذڪر پڻ.
جيڪڏھن توھان پنھنجي صحت کي ترجيح ڏيو ٿا، توھان بھتر آھيو ٿائيلينڊ ڏانھن نه وڃو. جراثيمن سان آلوده ڀاڄين، گوشت ۽ مڇين کان علاوه، نڪرندڙ دونهين جي چند ڳري سانسن سان گڏ، هاڻي فارملين پڻ! ٿائيلينڊ، هڪ جنت؟ ٿي سگهي ٿو، پر خوشي ٿوري وقت جي ٿي سگهي ٿي. اهو مون کي حيران نٿو ڪري ته سراسري ٿائي ايترو ڊگهو نه رهي!
ڪنهن به صورت ۾، ٿائيلينڊ ۾ کاڌي سان ڇڪتاڻ جي نتيجي ۾ جلد ختم ٿيڻ جي صورت ۾، مان سمجهان ٿو ته منهنجو جسم هالينڊ ۾ پهچندو، چڱيءَ طرح فارملين سان محفوظ! هڪ اطمينان!
ٿائي کاڌ خوراڪ انهن سڀني سالن جي روشني ۾ رهي آهي ڇاڪاڻ ته ان جي مختلف قسمن ۽ ذائقن جي ڪري. تمام گهڻو ڪري مون کي ان بابت پيغام ايندا آهن، بشمول هن بلاگ ۾. ۽ پوءِ مون هي پڙهيو... هاڻي مون کي ڇا سوچڻ گهرجي؟
منهنجو خيال آهي ته اهو نه رڳو ٿائي ماڻهو کائي رهيا آهن، پر ڪيترائي سياح پڻ.
پر ها… معيشت (پئسا) ماڻهن کان وڌيڪ اهم آهي.
اتي EU ھدايتون آھن جيڪي لاڳو ٿين ٿيون ٿائيلينڊ مان درآمد تي. تمام گهڻو ڪري پابنديون لاڳو ٿين ٿيون معيار جي حد کان وڌڻ سبب جيت مار دوائن، هارمونز، اينٽي بايوٽڪ دوائن، بيمارين ۽ وڌيڪ استعمال جي ڪري.
آمريڪا، جپان ۽ ٻيا ملڪ به ائين ڪندا آهن.
اهو صارفين جي حفاظت لاء آهي. ۽ پوءِ توھان فرض ڪري سگھوٿا ته جيڪو برآمد ڪيو ويو آھي اڃا تائين حساب ۾ ورتو ويندو ۽ اھو پروڊڪٽس اڃا تائين رد ڪيو ويندو. ۽ گهريلو يا آسيان مارڪيٽ لاءِ ڇا مقصد آهي ... سٺو.
SE ايشيا مان کاڌي جي شين جي درآمد ڪندڙ جي طور تي، مان هميشه انهن جي BRC يا IFS يا ISO 22000 سرٽيفڪيشن ۾ تمام گهڻي دلچسپي رکندو آهيان. نه رڳو ”ڊپلوما“، پر رپورٽ ۽ معاون ليب ٽيسٽ رپورٽون پڻ. مثال طور: نوڊلز ۾ ايلومينيم (اٽي ۾ جذب ٿيل) 10 پي پي ايم (مليگرام في ڪلوگرام) کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. TH کان منهنجا نوڊلز 0,2 پي پي ايم جي سڃاڻپ جي حد کان هيٺ رهن ٿا، پر ٻيا ٺاهيندڙ 734 پي پي ايم حاصل ڪن ٿا، ڏسو جرمن رپورٽ EU-RASFF ڊيٽابيس ۾ ( https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/portal/?event=notificationDetail&NOTIF_REFERENCE=2014.1586 )
ڪيترائي ٿائي انسٽنٽ نوڊل ٺاهيندڙن کي تسليم ڪرڻو پيو ته انهن ڪڏهن به ايلومينيم جي آزمائش نه ڪئي هئي. نومبر 2008 کان وٺي، EU فوڊ اختيارين طرفان مارڪيٽ مان 110 کان گهٽ ترسيل واپس نه ڪيا ويا آهن.
ٿائي "ايڪسپورٽ مئنيجر" جي ڄاڻ ۽ دلچسپي انهي سرٽيفڪيشن کي برقرار رکڻ کان وڌيڪ نه آهي. اهو ڇا لاء بيٺو آهي؟ ميا روه…
هڪ ٿائي ڪارخاني جي مالڪ به ان دليل کي رد ڪرڻ ۾ ڪامياب ٿي ويو ته انهن وٽ پيداوار واري لائن ۾ هڪ ڌاتو ڊيڪٽر هو. حقيقت اها آهي ته ان جو تعلق پيداوار ۾ ڦهليل ڌاتو آئنز ۽ نه ڌاتو جا ٽڪرا واضح طور تي هڪ قدم تمام پري هو.
ٻيو... ٻين مائڪرو حياتياتي ملڪيتن سان گڏ: ”او، ڏسڻ لاءِ تمام ننڍو“.
اميد آهي ته EU درآمد ڪندڙ صرف انوائس جي رقم تي نظر نٿو رکي ۽ اميد رکي ٿو ته NVWA يا FAVV يا گراهڪ طرفان پڪڙي نه وڃي.
ملڪي مارڪيٽ تي ڇا ٿي رهيو آهي؟ ؟ ؟ توهان ڇا سوچيو؟ صحيح طور تي ساڙيو نه پيو وڃي؟ اچو به !
هي پيغام مون کي ڪافي بيوقوف محسوس ڪري ٿو ... ڪمبوڊيا ۾ رهندڙ، جتي پئسو به مهاتما ٻڌ کان به وڌيڪ پوڄيو وڃي ٿو، اهو شايد وڌيڪ خراب آهي. وڏي پئماني تي فوڊ پوائزننگ جون رپورٽون باقاعدي نمودار ٿين ٿيون Phnom Penh Post ۾. منهنجي زال به باقاعدگي سان ڪهاڻيون کڻي گهر ايندي آهي - انهن مرغن جي باري ۾ جيڪي ڇهن هفتن کان به گهٽ عرصي ۾ بالغ ٿيڻ لاءِ انجيڪشن ڪيا ويندا آهن، ڪيلي جي باري ۾ جن کي پڻ ڪنهن قسم جي مادي (رنگ ۽ سائيز لاءِ) سان لڳايو ويندو آهي - جيڪي مون کي ڇرڪائي ڇڏيندا آهن. تنهن ڪري اسان کي پنهنجي باغ مان ميوو ۽ ڀاڄين ۽ گوشت ۽ مڇيءَ جي گهٽ ۾ گهٽ مقدار ۾ ترجيح آهي. گوشت بابت هڪ ٻيو تبصرو: جانور جيڪي بيمار هوندا آهن هميشه ذبح ڪيا ويندا آهن ۽ گوشت مارڪيٽ تي وڪرو ڪيو ويندو آهي - بادشاهه ڊالر پهرين اچي ٿو.
توهان کي اهو سمجهڻ لاءِ تعليم حاصل ڪرڻ جي ضرورت ناهي ته ٿائي مارڪيٽ ۾ غير فريج ٿيل کاڌو، اوسط درجه حرارت 35 درجا تي، عام طور تي ڪجهه ڪلاڪن اندر خراب ٿي ويندو آهي. تنهنڪري اهو مڪمل طور تي غير متوقع ناهي ته ٿائيس اهڙين علاجن ڏانهن رخ ڪن ٿا. تنهن هوندي به، هڪ خراب شيء.
پنهنجي ڀاڄيون، گوشت ۽ ميوو خريد ڪريو Tesco يا Big-C تي، جتي اهي فرج ۾ آهن. ٿورڙو وڌيڪ قيمتي پر محفوظ.
اسان ٿائي تازي پيداوار تي جراثيم ڪش جي وڏي مقدار بابت نه ڳالهائينداسين.
پيارا سڀ،
اها مون کي خبر آهي. جڏهن اسان اڃا هالينڊ ۾ رهندا هئاسين، منهنجي (لاو) زال شام جو ڇهين وڳي بئنڪاڪ جي بازار ۾ جلدي ماني کاڌي هئي. اسان صبح جو ٻه وڳي هالينڊ لاءِ روانا ٿياسين. ايئرپورٽ تي بورڊنگ ڪندي، منهنجي زال ايتري بيمار هئي جو هن کي فلائيٽ تي وٺي وڃڻ غير ذميوار سمجهيو ويو. تنهن ڪري هوءَ ايئر لائن سان گڏ ايئرپورٽ تي ميڊيڪل پوائنٽ ڏانهن وئي، جتي هڪ ڊاڪٽر سندس معائنو ڪيو. نتيجو…. هوءَ هڪ اسپتال پهچايو ويو. هوءَ اتي ٽي ڏينهن رهي هئي، جن مان پهريون ڏينهن کيس مشڪل سان ياد آهي. (۽ پوءِ واپس هالينڊ ڏانهن)
وري ڪڏهن به نه !!!! ڇا منهنجي زال جو ردعمل آهي، مان اڃا به ان بازار ۾ ڪجهه کائيندس!!
اتفاق سان…. اُهي وڏا شينهن هئا، روئندا هئا
ها، مان ٿورڙن ٿائي ماڻهن کي سڃاڻان ٿو. ۽ اهي ڪڏهن ڪڏهن کائڻ کان پوء دستن ۽ ٻيون تڪليفون حاصل ڪن ٿا. جڏهن مون اهو ٻڌو ته منهنجو پهريون سوال اهو آهي ته ڇا اهو ڪجهه سامونڊي کاڌي سان هو. ۽ عام طور تي هڪ مثبت جواب.
بس ٿائي ڀائيوارن کان پڇو، جيتوڻيڪ سندن پسنديده ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه خام مڇين سان، مثال طور، يا اوستر ۽ وڌيڪ.
ڏاڍي خراب ڳالهه. مان اميد ڪري سگهان ٿو ته اهو باهه ۽ تلوار سان وڙهندو. هن قسم جي شيء بابت پريشان ڪندڙ شيء اها آهي ته توهان ان کي نوٽيس نه ڪندا آهيو ۽ توهان يقيني طور تي ان کي ڪنٽرول نٿا ڪري سگهو. قاتل هئڻ.
اهو سٺو لڳندو جيڪڏهن توهان هن زهر جي موجودگي کي ننڍڙن نمونن سان ظاهر ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ لٽمس پيپر. شايد اسان جي وچ ۾ ڪيمسٽ موجود آهن جيڪي هڪ چال ڄاڻن ٿا. افسوس جو منهنجو پراڻو ڪيمسٽري استاد گذاري ويو. هن کي بلاشڪ هڪ چال معلوم هئي.
ايڊري
ڳولڻ ۽ ختم ڪرڻ آسان؟ نه.
پر… گوگل به هتي عجيب ڪم ڪري رهيو آهي:
کاڌي مان فارملين کي ڪيئن ختم ڪجي - Infozone24
http://infozone24.com/eliminate-formalin-foods/
فارملين صحت لاءِ انتهائي خطرناڪ آهي. ان ڪري، اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته کاڌي مان فارملين کي ڪيئن ختم ڪجي. اچو ته هن پوسٽ مان ڄاڻون.
کاڌي مان فارملين/فارملڊيهائيڊ کي ڪيئن هٽايو وڃي - sujonhera.com
http://sujonhera.com/how-to-remove-formalin-formaldehyde-from-foods/
Aug 13, 2013 … Formalin کي پاڻي هيٺان کاڌ خوراڪ، لوڻ جو پاڻي، سرڪي ملايو پاڻي ختم ڪري سگهجي ٿو. فارملين جگر جي ڪينسر، رينل ناڪامي، پيپٽڪ السر جو سبب بڻجندي آهي…
کاڌي ۾ فارمولين - BIMC اسپتال - بالي - 24 ڪلاڪ ميڊيڪل ۽…
http://bimcbali.com/medical-news/formalin-in-food.html
مڇي، ميوا ۽ ٻين کاڌي پيتي جي شين جي بچاءَ ۾ فارمولين جو وڏي پئماني تي استعمال عوام جي صحت لاءِ خطرو بڻيل آهي. پاڻي ۾ حل جي طور تي استعمال ٿيندڙ ڪيميائي…
فلٽرنگ - باورچی خانه ۾ مليل ڪيميائي استعمال ڪندي کاڌي مان فارملين کي هٽايو…
http://chemistry.stackexchange.com/questions/799/remove-formalin-from-food-using-chemical-found-in-kitchen
Jul 14, 2012 … دنيا جي ڪجهه حصن ۾ کاڌي کي فارمولين سان گڏ ذخيرو ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري اهو هميشه لاء تازو نظر اچي ٿو! هي حيرت انگيز آهي، پر سچ آهي (ڏسو هتي). جيئن ته فارمولين تمام گهڻي…
شوپنو پاران ميون، مڇي ۽ ڀاڄين تي فارملين کي ڪيئن معلوم ڪجي…
https://www.youtube.com/watch?v=hkNyzPSjtNQ
ڊسمبر 6، 2013 ... شوپنو بنگلا پاران ميون، مڇي ۽ ڀاڄين تي فارمولين کي ڪيئن معلوم ڪجي... انهن بدمعاشن کي نشانو بڻايو جيڪي کاڌن ۾ فارمولين استعمال ڪن ٿا.
ميون ۾ فارمولين موتمار ٿي سگهي ٿي ڍاڪا ٽربيون
http://archive.dhakatribune.com/food/2013/jun/15/formalin-fruits-can-be-fatal
جون 15، 2013 ... پر اهي آسماني کاڌو اسان جي ملڪ ۾ آسماني نه آهن. بي ايمان واپارين جو هڪ حصو خوراڪ جي شين ۾ فارملين ملائي رهيو هو، جنهن ۾…
فوڊ سيفٽي لاءِ سينٽر - مختصر ۾ خطرو - فوڊ ۾ فارملڊيهائڊ
http://www.cfs.gov.hk/english/programme/programme_rafs/programme_rafs_fa_02_09.html
جنوري 5، 2009 ... هانگ ڪانگ ۾، کاڌي جي استعمال لاء formaldehyde جي اجازت ناهي. فارملين، جيڪو اٽڪل 37٪ formaldehyde جو حل آهي، جراثيم ڪش جي طور تي ڪم ڪري ٿو ...
سينٽر فار فوڊ سيفٽي - فوڊ سيفٽي فوڪس - فارملڊيهائيڊ ان فوڊ
http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_06_01.html
فوڊ سيفٽي فوڪس (6th Issue، جنوري 2007) – واقعا ان فوڪس … Formalin، جيڪو اٽڪل 37% formaldehyde جو حل آهي، جراثيم ڪش ۽…
کاڌو جيڪي قدرتي طور تي موجود فارملڊيهائيڊ تي مشتمل آهن
http://www.cfs.gov.hk/english/whatsnew/whatsnew_fa/files/formaldehyde.pdf
1. کاڌ خوراڪ جيڪي قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ فارملڊيهائيڊ تي مشتمل آهن. I. ميوا ۽ ڀاڄيون. کاڌي جو قسم. سطح (mg/kg). ايپل. 6.3 - 22.3 زرعي. 9.5. ڪيلا. 16.3.
صرف گوگل تي ڏٺو:
http://englishnews.thaipbs.or.th/health-ministry-warns-increasing-use-formalin-vendors-fresh-markets/
فيبروري 24، 2014 … وڪڻڻ وارا مليا آھن فارملين استعمال ڪرڻ لاءِ پنھنجي سامان کي تازو رکڻ لاءِ. عوامي صحت واري وزارت صارفين کي خبردار ڪيو آهي ته هو تازو مارڪيٽن ۾ تازو کاڌو ۽ ڀاڄيون خريد ڪرڻ کان آگاهه رهو جيئن هاڻي فارملين جي وچ ۾ استعمال ڪيو وڃي ... پوسٽ نيويگيشن ... بينڪاڪ جي گورنر سوکومبنڊ پرابترا ۽ ڊاڪٽر کي معطل ڪرڻ جو حڪم…
AS ٿائي انسپيڪشن سروس v جيڪڏهن آفيسر اڳ ۾ ئي روڊ تي هئا، هرڪو ڄاڻي ٿو اهو ڪيئن حل ڪجي: THBs سان هٿ ۽... ڪجهه به نه مليو.
مون کي بيورو Veritas، Det Norske Veritas، Lloyds، Moody، SGS، TUV et al کان آڊيٽر ڏيو.
پيارا ايڊرين،
حقيقت ۾ کاڌي ۾ فارملين کي ڳولڻ لاء ٽيسٽ ڪٽس موجود آهن.
تنهن هوندي به، مون کي ان جي reliability جي باري ۾ ڪجھ به نه ڄاڻندا آھن.
رون
تنهن ڪري جيڪڏهن آئون آرٽيڪل کي صحيح سمجهان ٿو، مانيٽر ڪيل 40 تازي مارڪيٽن مان 39 سيڪڙو مارڪيٽ وڪرو ڪندڙ هاڻي 2 سالن تائين جيل ۾ آهن؟
اسان وٽ، سڀئي ميوا ۽ ڀاڄيون (مارڪيٽ ۽ سپر مارڪيٽ مان) اڌ ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ جامني پائوڊر جي اضافي سان. منهنجي زال چوي ٿي ته اها ڪيميائي کي هٽائڻ آهي.
ان کان علاوه، ڪيتريون ڀاڄيون نه ڌوئي وينديون آهن، رڳو ڊگھي ڀاڄين (ڊگهي تارن واري ڀاڄين) کي ڏسو جيڪي وڏي پيماني تي استعمال ٿيندا آهن. کاڌي جي گاڏين ۾ هوزري جي پابندي هر جاءِ تي آهي جنهن جي چوڌاري اڃا تائين لچڪدار بينڊ آهن. اهو فوري طور تي ڪٽيو ويندو. ساڳيو ئي ٽماٽو، جڙي، وغيره لاء آهي.