پڙهندڙ سوال: مان ٿائيلينڊ ۾ ڇا کائي سگهان ٿو ۽ ڇا نه؟

پيارا سينڊرا،

مون کي 12 سالن کان IBS جون شڪايتون آهن، ۽ ميلبورن جي موناسچ يونيورسٽي طرفان انهن مريضن لاءِ هڪ تمام سٺي غذا تيار ڪئي وئي آهي. هن غذا بابت وڌيڪ معلومات حاصل ڪري سگهجي ٿي Fodmap.nl.
منهنجي پنهنجي تجربي جي بنياد تي، مان صرف توهان کي اسٽريٽ فوڊ نه کائڻ جي صلاح ڏئي سگهان ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو حساس آنڊن وارن ماڻهن لاءِ اضافي خطرو آهي. مان پنهنجي پيئڻ ۾ برف ڪڏهن به نه وجهي، جيتوڻيڪ اڪثر سٺا ريسٽورنٽ هن لاءِ سٺو پاڻي استعمال ڪندا آهن. آئس ڪريم کائڻ ۾ هڪ خطرو شامل آهي، فيڪٽري آئس ڪريم يا نرم آئس ڪريم فاسٽ فوڊ چينل تي محفوظ آهي. جيڪڏھن توھان اسٽريٽ فوڊ کائڻ چاھيو ٿا، ھڪڙي اسٽال تي وڃو جيڪو مصروف آھي ۽ پڪ ڪريو ته کاڌو سائيٽ تي تيار آھي، اھو کاڌو نه خريد ڪريو جيڪو اڳ ۾ ئي تيار آھي. واڪ ۾ تيز گرمي جي ڪري، ڪو به نقصانڪار بيڪٽيريا زنده نه رهندو. ٿلهي چانورن سان احتياط ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن تمام پراڻا چانور استعمال ڪيا ويندا آهن، ٿائي پاڻ ان کي سنڀالي سگهن ٿا، پر اسان نٿا ڪري سگهون.

7-Eleven مان پيڪيج ٿيل برف يقيناً ڪو مسئلو ناهي، نه ئي توهان جي مشروب ۾ آئس ڪيوب آهي، ۽ مان اهو به چيڪ ڪندس ته توهان هالينڊ ۾ بغير ڪنهن پريشاني جي ڇا کائي سگهو ٿا، ۽ پوءِ ريسٽورنٽ ڳوليو جتي اهي ان کي وڪڻندا آهن. ريسٽورنٽ سڄي دنيا مان کاڌن سان گڏ سياحتي علائقن ۾ چڱي ريت نمائندگي ڪن ٿا.
جيڪڏھن توھان اڃا تائين ٿائي کائڻ چاھيو ٿا، مصالحي دار ڀاڄيون نه کائو، جھڙوڪ ٽام يوم ڪنگ، پر مثال طور پيڊ ٿائي. توهان هر هنڌ کاڌي جي بيڪٽيريا صفائي جي گھٽتائي جو خطرو هلائيندا آهيو، پر اهو ضروري ناهي ته رستوران جي ڀيٽ ۾ گهٽين جي خيمن تي.

هيلو سينڊرا،

پهرين، 2 گولين جا 4 پيڪ خريد ڪريو، NOXZY، 15 baht.
واقعي سٺو آهي ۽ ڪلاس ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪولا جي بوتل/ڪئان کوليو، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ کي بعد ۾ غائب ٿيڻ جي اجازت ڏيو ۽ پوءِ ان کي پيئو.
مدد جي ضمانت.

ان کان علاوه، جيتري قدر اسٽريٽ فوڊ جو تعلق آهي، تيز واپار، ايترو سٺو کاڌو.
توھان عام طور تي ھن کي ماڻھن جي تعداد ۾ ڏسي سگھو ٿا ”توھان جي اڳيان انتظار ڪري رھيا آھن“

مون هڪ تمام سٺي ريسٽورنٽ ۾ غلط سامونڊي کاڌو به کاڌو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ عام صفائي نه ٿي.
ساڳيو ئي گوشت لاء آهي.
پر هالينڊ ۾ پڻ.
خوشقسمتيءَ سان مون وٽ پيٽ آهي سيمينٽ جي مکسر وانگر ۽ مان ڪجهه به وٺي سگهان ٿو، پر اي، ڪڏهن ڪڏهن توهان جو موڙ آهي.

پنهنجي موڪلن جو مزو وٺو ۽ ڪوشش نه ڪريو ته هي هڪ وڏو مسئلو آهي.

سُٺا وقت.

لوئس

مان نه ٿو سمجهان ته ان بابت گهڻو ڪجهه ٿي سگهي ٿو. مان ٿائيلينڊ ۾ 3 سالن تائين بغير ڪنهن مسئلي جي رهندو هوس. ڪڏهن به بيمار نه ٿيو. پر جڏهن مان هڪ مهيني لاءِ موڪلن تي وڃان ٿو ته مون کي تقريباً هر وقت ڪجهه ڏينهن لاءِ دستن جي بيماري ٿيندي آهي. آخري ڀيرو لڳ ڀڳ هڪ هفتي. جيڪو مون هتي نه پڙهيو آهي اهو آهي تازو ڪڪڙ کائڻ جو خطرو. اهي مخلوق ناقابل اعتبار حد تائين آلودگي آهن، سمنڊ مان هر قسم جي زهر کي جذب ڪن ٿا ۽ توهان جي سسٽم کي تباهه ڪري سگهن ٿا. اسڪيمپس ايترو خطرناڪ نه آهن. تنهنڪري اهو ضرور آهي ته گرمي ۽ کاڌي جي وچ ۾ وڏي تبديلي جو جھٽڪو.

توهان هر شيء هتي ۽ هر جڳهه کائي سگهو ٿا. يقينا، توهان جي ذائقي تي منحصر آهي.
هتي 7 سالن تائين رهڻ ۽ ڪڏهن به 1 مسئلو ناهي.
اهو هالينڊ ۾ مختلف هو.
ڪڏهن به گهٽين جي اسٽالن تي. ان جي ابتڙ. 50 غسل لاءِ، چؤ 1 يورو 25 کاڌو ۽ مشروبات.
پر ...... رايا تجربن تي منحصر آهن.
ها، ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه هتي بلڪل صحيح ناهي. هر جڳهه وانگر.
هڪڙي ڳالهه سوچيو. ميوا ۽ تازيون ڀاڄيون ڪافي مقدار ۾ آهن.
يورپي ملڪن کان وڌيڪ.
ڀليڪار ۽ اسان توهان کي تمام لذيذ طعام جي خواهشمند آهيون.

خنبرام.

ٿائيلينڊ ۾ منهنجو تجربو (18 سال) اهو آهي ته اسٽريٽ فوڊ عام طور تي چڱيءَ طرح تريل ۽ گرم ڪيو ويندو آهي، مون کي هڪ فرنگ ريسٽورنٽ ۾ ٻه ڀيرا خراب تجربو ٿيو، مرچ جي ساس سان اسٽيڪ آرڊر ڏنو، ساس هو.
غالباً گذريل ڏينهن کان، ۽ فرج ۾ وڃڻ کان اڳ ٿڌو ڪرڻ لاءِ ڪائونٽر تي بيٺو هو، جنهن جي نتيجي ۾ شايد مکيون داخل ٿي ويون هيون، مون سان ٻه ڀيرا ائين ٿيو، هڪ ڀيرو پٽايا ۾ ۽ هڪ ڀيرو روئي ايٽ ۾، هاڻي مان ايسان ۾ رهندو آهيان. اسان مقامي ٿائي لينڊ ۾ مقامي کاڌي پيتي ۽ اسٽالن کي استعمال ڪريون ٿا، اسان جي ماني لاءِ سستي ۽ سٺي تيار ڪيل کاڌي، دوستانه ماڻهن طرفان.

مٿي ڏنل هر شيء سان بيوقوف نه ٿيو. مان توهان کي صلاح ڏيان ٿو ته خام ڀاڄيون نه کائو، توهان کي خبر ناهي ته ڀاڄيون ڪهڙي شيء ۾ ڌوئي وينديون آهن. توهان بغير ڪنهن پريشاني جي شاندار ٿائي نوڊل سوپ مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. مان 7 سالن کان بازار ۾ لذيذ ناريل آئس ڪريم کائي رهيو آهيان ۽ انهن مان ڪڏهن به بيمار نه ٿيو آهيان. تمام تريل کاڌن سان محتاط رھو، تيل اڪثر ڪري سستا معيار جو ھوندو آھي ۽ تمام گھڻو گرم ڪيو ويندو آھي. مارڪيٽ ۾ توهان تازو گريل مڇي خريد ڪري سگهو ٿا جنهن کي لوڻ جي هڪ پرت سان ماپ تي لاڳو ڪيو ويو آهي. اهي توهان جي سامهون ماريا ويندا آهن، گهٽ خوشگوار پر اهو تازو نه ٿي سگهي. توهان به خريد ڪري سگهو ٿا مرغي ۾ گريل ٿيل يا بازار ۾ خاص برٿ ۾ پکايا. رائل پروجيڪٽ جي فارمن مان ڀاڄيون عام طور تي بهترين معيار جون آهن. هتي خاص اسٽور آهن، پر سپر مارڪيٽ پڻ ان کي وڪڻندا آهن. وڏن شاپنگ مالن ۾ فوڊ ڪورٽون آهن جيڪي ٽاپس سپر مارڪيٽ هلائين ٿيون ۽ سٺيون ڀاڄيون استعمال ڪن ٿيون. مان پنهنجون ڀاڄيون مقامي ماڻهن کان به خريد ڪريان ٿو، جن کي مان سڃاڻان ٿو ۽ جيڪي پاڻ کائين ٿا، عام طور تي اهي قسمون جيڪي مغرب وارن کي اڻڄاڻ آهن. اهو هڪ افسانو آهي ته ان لاء تمام گهڻو زهر استعمال ڪيو ويندو آهي. گهڻو ڪري زهر سخت زراعت لاءِ استعمال ٿيندو آهي. هتي ڪيترائي غير ملڪي آهن جن نامياتي ڀاڄين کي وڏي سطح تي وڌو آهي. ڪيترائي ٿائي جيڪي روايتي کاڌو کائيندا آھن (ڪافي ڀاڄين سان) ھڪڙي پختي عمر تائين رھندا آھن.
انهن سڀني ٿڌي مشروبات لاءِ برف خاص برفاني ڪارخانن طرفان فراهم ڪئي ويندي آهي ۽ سخت ڪنٽرول جي تابع آهي. مون پاڻ ڏٺو آهي ته ڪيئن ماڻهو پاڻي جي ڪارخاني ۾ ڪم ڪن ٿا، برف لاءِ به ساڳيو پاڻي بوتلن ۾ وڃي ٿو. هر ڪافي شاپ هن برف کي استعمال ڪري ٿو ڇو ته اهي بيماري جي ڀڃڪڙي برداشت نٿا ڪري سگهن.
سڀ ڪجهه، تمام گهڻو پريشان نه ڪريو ۽ هتي سٺو وقت گذاريو.