جنگل ۾ سنگل فرنگ جي حيثيت ۾ رهڻ: Lahan Sai with C&A

روئي ايٽ کي وقت تي ڇڏڻ کان پوء، گروپ لاهان سائي ڏانهن رخ ڪيو. آخري مقصد ٻه ڀيرا آهي: پراڻي خمير مندرن سان گڏ هڪ ننڍڙي سياحت جو بنيادي مقصد آهي: پرسات هين فانوم رنگ ۽ موانگ تم مندر.

پروگرام تي "نوڪريون" جو هڪ ڏينهن پڻ آهي، پر اهو تبديل ٿي سگهي ٿو ۽ ڪڏهن ڪڏهن ٿورو وقت وٺندو آهي ... توهان ڪڏهن به نه ڄاڻندا آهيو ... تعجب ڪڏهن به پري ناهي ...

اسان ڇنڇر تي لاهان سائي پهتاسين، صبح جو سوير. اهو جان جن ريسارٽ ۾ مصروف آهي. خوشقسمتيءَ سان اسان ٻه بنگلا رکيا هئاسين، ٻي صورت ۾ اسان سمهڻ لاءِ ٻي جاءِ ڳولي سگهون ها. بنگلو نمبر 7، جنهن کي لنگهه ايڊي هميشه مقرر ڪيو ويندو آهي، اڳ ۾ ئي قبضو هو، پر هو بهتر ٿي ويو. هن کي اهو بنگلو ملي ٿو جيڪو عام طور تي مالڪ جي خاندان طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي ...

اچڻ کان پوءِ، پھرين C&A متعارف ڪرايو خاندان کي ۽ اسان جي مائي بان جي تعمير هيٺ گھر. اهو ڪجهه هفتا اڳ جي ڀيٽ ۾ نونگڪي ليڪ ۾ تمام گهڻو خاموش هو. خاندان جا گھڻا ميمبر بئنڪاڪ ھليا ويا ھئا ته جيئن اُتي روزي ڪمائي سگھي. هتي چانورن جي موسم ختم ٿي وئي آهي ۽ تنهنڪري هتي ڪمائڻ لاءِ ٿورو يا ڪجهه به نه بچيو آهي، تنهنڪري توهان کي گهر کان پري بئنڪاڪ يا ڪورات ۾ تعميراتي ڪم ڪرڻ لاءِ ٻئي هنڌ ڪم ڪرڻو پوندو.

تنهن ڪري C&A پهريون تاثر حاصل ڪري سگهي ٿو ته ڳوٺاڻي زندگي ڪيئن آهي ايسان جي هڪ ننڍڙي ڳوٺ ۾. پچائڻ ٻاهران کليل آسمان هيٺ ڪوئلي جي باھ تي ٿيندي آهي. ڪڪڙ، ڪتا، سڀڪنھن شيءِ جي چوڌاري آزاديءَ سان گھمندا آھن. کاٻي ۽ ساڄي پاسي ڪاٺ جي بينچ تي ڪو ماڻهو سمهي رهيو آهي. اسان جي گپ شپ مان به نه جاڳندو... اڳ ۾ ئي تمام گهڻو Lao Khao؟ C&A گهر کي پسند ڪري ٿو، اهو ٺيڪ هوندو ۽ ڪنهن کي ڪافي آرام فراهم ڪندو ته هو پنهنجي پوڙهائپ جي زندگي گذارڻ کان پوءِ هڪ ڀيرو مڪمل طور تي ختم ٿي وڃي... اهو ٿيندو...

ڇنڇر آهي، تنهنڪري لاهان سائي ۾ هڪ وڏي بازار آهي ۽ اتي ئي اسان کي وڃڻو آهي. هتي سي ۽ اي مقامي ماحول جو تجربو ڪري سگهي ٿو، انهي سان گڏ علائقي ۾ رهندڙ فرنگن جي رويي جو. ڇنڇر تي اهي هڪ ڪيفي ۾ ويٺا آهن، صرف مارڪيٽ جي شروعات ۾. حقيقت ۾، توهان کي ڪيفي ڳولڻ نه گهرجي. توهان ان کي پري کان ٻڌو. اهو مصروف آهي، تقريبن سڀئي ٽيبل ڀرجي ويا آهن ۽ انهن مان هڪ تي هڪ ننڍڙو، اسٽاڪ آئرش ڳالهائي رهيو آهي. جيترو وقت گذري ٿو، اوترو اوترو ئي هنن ميز تي قبضو ڪندڙن جو شور وڌندو وڃي ٿو. انگريزي استعارا پڻ بار بار ٿي رهيا آهن. توهان جي سامهون اسڪينويانا آهن. خاموش گفتگو ۽ ڪڏهن ڪڏهن صرف ڪجهه به نه. بس اتي بيٺو خلا ۾ گھورڻ لڳو، بغير ڪنهن گفتگو جي…. ڳالهه ختم ڪئي؟؟؟

توهان ڪيفي ۾ پڻ کائي سگهو ٿا ۽ تجربو مان، لونگ ايڊي ڄاڻي ٿو ته اهو خراب ناهي. آخرڪار، اهو صرف انهن هنڌن مان هڪ آهي جتي توهان لاهان سائي فرنگ ۾ کاڌو کائي سگهو ٿا. الف ٿائي کاڌي جو پرستار آهي، پر هو ان کان بيزار آهي. وَنِي، وَن سَوَ، مَئي آهِن ٿائي. ها، انهن وٽ ڇنڇر تي ٿائفوڊ لاءِ ڪو به گراهڪ ناهي. مقامي فرنگي پنهنجو کاڌو بازار جي اسٽالن تي خريد ڪندا آهن ۽ فرنگ…. گهڻو ڪري پنهنجو کاڌو بوتل مان حاصل ڪندا آهن ۽ ان ڪري پليٽ تي کاڌي جي ٿوري ضرورت هوندي آهي. C&A پوءِ گورڊن بليو کي آزمايو، جيڪو لونگ ايڊي طرفان تجويز ڪيل آهي، جيڪو ڪافي سوادج آهي. هو پاڻ کي Stroganoff جي ڪوشش ڪرڻ چاهي ٿو. عام طور تي اهو گوشت سان گڏ کاڌو آهي، ها، هتي اهو سور جو گوشت آهي. خراب ناهي، پر شيف کي اڃا تائين ساس سان ٽينڪر ڪرڻو پوندو. ڦڦڙن جو اضافو بکيو هو، تنهنڪري پيغام اهو آهي ته کائو جيڪو دستياب آهي ۽ اهو هميشه مٿانهون کاڌو نه هجڻ گهرجي.

سڀاڻي، آچر، اسان ڪنهن به ڪم کي شروع ڪرڻ کان اڳ، ڪجهه سياحن، خمير مندرن جو دورو ڪنداسين. آچر تي، رب جي ڏينهن تي ڪنهن به ڪم جي اجازت ناهي، اسان سومر تي شروع ۽ ختم ڪري سگهون ٿا ڇاڪاڻ ته اڱارو تي اسين ٻيهر گهر ڏانهن، ڏکڻ ڏانهن نڪرندا آهيون.

ڦوٽو: پرسات هين فانوم رنگ، 402 ميٽر جي اوچائي تي هڪ ناپيد آتش فشان جي ڪناري تي هڪ خمير مندر ڪمپليڪس (Buriram - Isaan)