هن ڀيري هڪ مشهور مٺائي: چا مونگڪوٽ (จ่ามงกุฎ)، جيڪا نو روايتي ٿائي ڊريسٽس مان هڪ جو نالو آهي.

اهو فلپائني ڪالميءَ سان ملندڙ جلندڙ آهي ۽ چانورن ۽ مکڻ جي اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي، ان کي ناريل کير ۽ کنڊ سان ملايو ويندو آهي جيستائين اهو چپچپا نه ٿئي. پوءِ مٺو علاج عام طور تي ڪٽيل ڀوري مونگ پھلي سان ڀريو ويندو آهي يا خربوز جي ٻج سان ڀريو ويندو آهي (پراڻي روايتي ترڪيب ۾ تريل اٽي جا ٽڪرا استعمال ڪيا ويندا آهن جيڪي چانورن جي اناج جيترا ننڍا هوندا آهن، پر ان کي تيار ڪرڻ ۾ تمام گهڻو وقت لڳندو آهي).

روايتي طور تي، اهي ڪٽيل ٽڪرن ۾ ڪٽيا ويندا آهن ۽ ڪيلي جي پنن ۾ لپي ويندا آهن. ان کان علاوه، مٺاڻ جي خوشبوءَ کي تازن گلن جهڙوڪ Kesidang، Ylang-Ylang، Damask Rose ۽ Jasmine سان اُبليل پاڻي ڏنو ويندو آهي، جيڪو ناريل جي کير کي نچڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي. Cha mongkut ذخيرو ڪرڻ آسان آهي ۽ ان کي ريفريجريٽ ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

چا مونگڪوٽ جو ذڪر اڳ ۾ ئي سيامي بادشاهه راما II جي کاڌي ۽ ڊريسٽس جي آيت ۾ ڪيو ويو آهي. چا مونگڪوٽ جو اصل نسخو سري سوريندرا کان اچي ٿو، 'ڪنگ جي راڻي'. چا مونگڪوٽ اڪثر ڪري نوڪري جي واڌاري جي جشن ۽ شادي جي تقريب ۾ استعمال ٿيندو آهي.

ڪوبه تبصرو ممڪن ناهي.


تبصرو ڪيو

Thailandblog.nl ڪوڪيز استعمال ڪري ٿو

اسان جي ويب سائيٽ بهترين ڪم ڪري ٿي ڪوڪيز جي مهرباني. هن طريقي سان اسان توهان جي سيٽنگن کي ياد ڪري سگهون ٿا، توهان کي هڪ ذاتي آڇ ٺاهي ۽ توهان اسان کي ويب سائيٽ جي معيار کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهون ٿا. وڌيڪ پڙهڻ

ها، مان هڪ سٺي ويب سائيٽ چاهيان ٿو