انگور جا پودا خريد ڪرڻ لاءِ پتو Khon Kaen يا Nam Phong جي ويجهو؟

مهرباني ڪري پاڪ چانگ ۾ ڊچ گرينري سان رابطو ڪريو -
087 255 2662

جيڪڏهن توهان وٽ انگور نه آهن ته اهو ڇو بند ڪيو وڃي؟ مان 30 سالن کان پنهنجي باغ مان هر قسم جي ميون مان شراب ٺاهي رهيو آهيان، هر سال هڪ سئو کان پنجاهه ليٽر جي وچ ۾، مون کي خبر ناهي ته توهان بليڪ بيري پوکي سگهو ٿا يا نه؟ , bunchberries, raspberries توهان جي شهر ۾. وڌو، پر جيڪڏهن توهان ڪريو ٿا، انهن ميون کي ٽوڙڻ جي ڪوشش ڪريو. مون کي ڪڏهن به ناڪام نه ٿيو آهي ۽ هميشه هڪ اعلي مشروب آهي جنهن کي بدقسمتي سان ڪيترن ئي "ماهرن" طرفان نظر انداز ڪيو ويو آهي. مان هاڻي رابرب شراب نه ٺاهيندو آهيان ڇاڪاڻ ته ان کان پوءِ سر درد جو، پر جيئن ذڪر ڪيو ويو آهي ته، مون وٽ پنهنجي باغ مان ڪافي ميوو آهي، تنهن هوندي به، 1 نومبر جي ڀرسان، هڪ دوست مون کي بيلجيم جي اوورجيس (دنيا جا بهترين انگور) مان اڇي انگورن جو هڪ پورو مجموعو ڏنو. مون ان کي گذريل هفتي چکيو ان جو واعدو ڪيو ويو ته اها هڪ اعليٰ پراڊڪٽ آهي. مون هڪ ڀيرو گاجرن مان لذيذ شراب به ٺاهيو آهي. مون کي ٿائلينڊ ۾ رهڻو هو ۽ مان ان کي انناس سان آزمائي ڏسڻ چاهيان ٿو. ميوو جيترو وڌيڪ مسالا، آسان ۽ ذائقيدار ناهي. واقعي منهنجي لاءِ هڪ شوق آهي، پر مان صرف پنهنجو اضافي ميوو نه ٿو اڇلائي سگهان. ۽ آسان. منهنجو ترڪيب: هڪ ٽيون ميوو هڪ ٽيون کنڊ ۽ ٽيون پاڻي ۽ ڪڏهن به سلفيٽ يا سلفائٽس يا ٻيو ڪچرو استعمال نه ڪيو. مان ڪڏهن ڪڏهن هن کي ترتيب ڏيندو آهيان. ٿورڙو وڌيڪ ميوو ۽ گهٽ کنڊ سان گڏ. ٽن مهينن کان پوءِ پيئڻ لائق. مان عام طور تي ان کي ليڊي جين ۾ ڇڏي ڏيان ٿو ۽ هڪ وقت ۾ ڪجهه پلاسٽڪ جي بوتلن کي ٽيپ ڪريان ٿو. تازو ئي 1996 ۾ چيري وائن جون ڏهه بوتلون مليون آهن اسان منتقل ٿيڻ کان ٿورو اڳ. هڪ شيشي جي بوتل ۾ هڪ ڪارڪ سان گڏ هو. ذائقو ٿلهو هو، پر مون ان ۾ رسبري وائن سان ملائي ڇڏيو جيڪا تمام مٺي هئي، مان نه ٿو سمجهان ته اهڙي ڪا به وڌيڪ ذائقي ٿي سگهي ٿي، مون کي اهو ٻيهر ياد ڪرڻو پوندو جڏهن اسان ٿائيلينڊ ۾ واپس وينداسين. جلدي، مان توهان کي صلاح ڏيان ٿو ته توهان وٽ موجود ميوو سان ڪوشش ڪريو، توهان حيران ٿي ويندا.