ايتري وقت لاءِ، جيڪو اڳ ۾ ئي 30 ڀيرا هوندو، مون کي اجازت ڏني وئي / وڃڻو هو ڪوه سامئي ڏانهن. سبب سچو آهي: بيلجيم جا دوست اتي موڪلن تي آهن ۽ هتي ڪجهه ڏينهن لنگ ايڊي جي جنگل ۾ رهڻ انهن کي پسند نه ٿو اچي. جيتوڻيڪ سڀئي رهائش، ساحل جي حوالي سان، شاندار ريسٽورنٽ، سٺا ريسٽورنٽ ... هتي موجود آهن، انهن مان اڪثر لاء هتي "عمل" جي کوٽ آهي.
هتي توهان ڪجهه ڏينهن آرام ڪرڻ لاءِ اچو، خوبصورت نظارن مان لطف اندوز ٿيو ۽ خاص ڪري ”آرام“. ها، هرڪو پنهنجي پنهنجي طريقي سان موڪلن تي پورو ڪري ٿو، ان ۾ ڪجهه به غلط ناهي ۽ لنگهه ايڊي کي به ان تي ڪو اعتراض ناهي.
هن ڀيري مان ڪار ذريعي ويس، هڪ اختيار جيڪو گهٽ ۾ گهٽ چونڊيو ويندو آهي، پر مون وٽ ڪوه ساموئي کان سرزمين ڏانهن آڻڻ لاءِ ڪجهه سامان هو. اسان جي مائي بان جو پٽ، جيڪو چاوينگ جي بگ سي ۾ ڪم ڪندو هو، BKK هليو ويو هو ۽ ڪجهه شيون واپس وٺڻ چاهيان ٿو، جيڪي پوسٽ ذريعي نه موڪلي سگهجن ٿيون ۽ نه ٿي سگهيون آهن، منهنجي سڀ کان عام منتقلي واري طريقي سان، لومپريا. . . منتقلي جو وقت لڳ ڀڳ ساڳيو آهي: لومپريا سان، روانگي گهر کان لامائي ۾ اچڻ تائين اٽڪل 7 ڪلاڪ آهي. ڪار ذريعي، ڊان ساڪ ۽ فيري ذريعي، پهرين 300 ڪلوميٽر ڪار ذريعي، هڪ اڌ ڪلاڪ ٻيڙيءَ ذريعي، لامائي پهچڻ ۾ اٽڪل 7 ڪلاڪ. مان لومپريا کي ترجيح ڏيان ٿو ڇاڪاڻ ته مون کي عام طور تي ڪوه سامئي تي ڪار جي ضرورت نه آهي ۽ ان ڪري جو لومپريا سان سفر ڪرڻ جي سهولت ۽ گهٽ خطري جي ڪري.
عام طور تي، اهو نومبر ۾ ڪوه ساموئي تي تمام خاموش آهي. هي ٻيٽ لاء حقيقي گهٽ موسم آهي. رستي ۾، اهو نومبر ۽ ڊسمبر جو مهينو آهي، جيڪو ٿائيلينڊ جي هن حصي ۾ سڀ کان وڌيڪ برسات آهي. گذريل سال نومبر غير معمولي خشڪ هو، پر، پڙهندڙ ٻڌو هوندو، ڊسمبر اُتي برساتن سان ڀريل هو، جيتوڻيڪ تمام گهڻي برسات ضروري مسئلن سان گڏ هئي.
Lung addie لاءِ اهو هميشه خوشگوار هوندو آهي مختلف واقفڪارن ۽ دوستن جو، جيڪي ٻيٽ تي رهن ٿا، پر Lung addie پاڻ ٻيٽ کان ٿورو (گهڻو) ٿڪل آهي. حقيقت ۾، هن کي هاڻي پرواه ناهي. هو جلد ئي پنهنجي روزاني سرگرمين کي ياد ڪري ٿو جيڪي هن جي جنگل ۾ آهن. صرف هڪ شيء جيڪا اڃا تائين هن کي اپيل ڪري ٿي، اهي سٺا فارنگ ريسٽورنٽ جا وسيع انتخاب آهن. اهي لڳ ڀڳ غير موجود آهن علائقي ۾ جتي هو رهي ٿو. ھن علائقي ۾ بھترين ريسٽورنٽ ۾ خاص طور تي سامونڊي کاڌي جي بھترين چونڊ آھي. توهان ڪوه ساموئي تي بهترين سامونڊي کاڌي جا ريسٽورنٽ پڻ ڳولي سگهو ٿا، پر اهي انهن سان نه ٿا ملن جيڪي منهنجي پنهنجي علائقي ۾ موجود آهن.
تنهن ڪري مون کي ڪوه ساموئي تي پنهنجي ريسٽورنٽ جو دورو ڪرڻ جو موقعو مليو. لامائي ۾ آئون اڪثر ريسٽورنٽ کي ڄاڻان ٿو جيڪي هميشه گهمڻ جي لائق آهن ۽ انهن جون پنهنجون خاصيتون آهن. مثال طور، هڪ تي، El Dorado، مون کي هميشه lamb chops کائيندا آهن. ڪچيءَ ۾ هي هميشه هڪ اسٽڪ هوندو آهي ۽ سالا ٿائي بتھ برسٽ يا هڪ مخلوط گرل ڊش ۾. ان کان پوء اتي هڪ فرانسيسي ريسٽورنٽ پڻ آهي ۽ اهو واحد جڳهه آهي جيڪو مان هڪ اسٽيڪ ٽارٽي کائڻ جي جرئت ڪريان ٿو. مان پاڻ اسٽيڪ جي وزن جو اندازو لڳائي سگهان ٿو.
سالا ٿائي ريسٽورنٽ انهن مان صرف هڪ آهي جيڪو مڪمل طور تي ٿائي طرفان هلائي ٿو. اھو ھڪڙو شاندار ريسٽورنٽ آھي جنھن ۾ ڀرپور خدمت ۽ تمام اعلي معيار جي وينجن سان. توهان ريسٽورنٽ مان باورچی خانه ۾ ڏسي سگهو ٿا ۽ انهن کي شرمسار ٿيڻ جي ضرورت ناهي جيڪي توهان ڏسندا آهيو. هڪ واقعي جديد باورچی خانه جيڪو آساني سان يورپي طبقي جي ريسٽورنٽ سان مقابلو ڪري سگهي ٿو. اسٽاف تمام سٺو تربيت يافته آهي ۽ ڪافي ڳالهائيندو آهي، جيتوڻيڪ سٺي انگريزي. ٽوائلٽ صاف ۽ ايئر ڪنڊيشن سان ليس آهن! قيمتون تمام مناسب آهن ۽ بلڪل مناسب آهن جيڪي توهان پليٽ تي حاصل ڪندا آهيو.
ڇا لونگ ايڊي ڪڏهن به رد نه ڪندو آهي ولفريڊ جي دعوت آهي. ولفريڊ هڪ بيلجيم ماسٽر شيف آهي جيڪو برسلز ۾ هڪ اعليٰ ريسٽورنٽ ڪندو هو، پر ڪيترائي سال اڳ فرانس هليو ويو ۽ اتي بي اينڊ بي هلائي ٿو. هو سالن کان ڪوه ساموئي تي سياري ڪري رهيو آهي. مهمانن جي کاڌ خوراڪ کي خراب ڪرڻ هن جي وڏي خوشي آهي ۽، مان چوان ٿو، هو ائين ڪرڻ جي فن کي چڱي طرح سمجهي ٿو. جيڪو ماڻهو پنهنجي باورچی خانه مان ڪڍي ٿو، اهو هميشه ذائقي جي ڪڪرن لاءِ هڪ لذت آهي.
ڪوه ساموئي جي اهڙي دوري کان پوءِ، کاڌي جون بيٽريون ڪجهه دير لاءِ ري چارج ٿي وينديون آهن ۽ مان پنهنجي باورچی خانه ۾ ڪم تي واپس اچي سگھان ٿو. مان فليمش نه ٿيندس جيڪڏهن مون کي سٺو کاڌو پسند نه هجي، توڙي جو مون کي اهو پاڻ تيار ڪرڻو پوي.
مان توهان کي مڪمل طور تي پيروي ڪري سگهان ٿو. هتي به، ماضيءَ جي برعڪس جڏهن مان پٽايا جي ويجهو رهندو هئس، وڌيڪ ڪو به ماڻهو ڪونه هو. ڪو به خاندان، دوست، مائٽن ۽ دوستن جو خاندان. خير، حقيقي ڪامريڊن کان سواء، اهي باقاعده ايندا آهن.
هڪ سراسري مغربي فلم ان جي ڀيٽ ۾ گهٽ جرئتمند آهي جيڪا ڪڏهن ڪڏهن سوشل ميڊيا تي ظاهر ٿئي ٿي.
انهن کي پنهنجي گندگي، انهن جي صفائي، انهن جي کاڌي جي ضرورت آهي.
مائي قلم روئي. مان انهن کي سياحتي علائقن ۾ ڏسندس. ڇا مان، توهان وانگر، ڪجهه ڏينهن لاءِ پاڻ کي کاڌ خوراڪ خراب ڪري سگهان ٿو؟
پيارا رودي،
مون انهن کي پاڻ وٽ ”ڏڻ“ وڃڻ به ڇڏي ڏنو آهي. اهو اڃا به غير معمولي آهي ته مان انهن سياحتي هنڌن تي وڃڻ جي ڪوشش ڪريان ٿو، ڇاڪاڻ ته مون کي اڳ ۾ ئي خبر آهي ته اهي مون کان ڇا ٿا چاهين، هڪ مستقل رهائشي جي حيثيت سان، ۽ اهو هاڻي منهنجي دلچسپي نه رکندو آهي. هڪ سياح، جيتوڻيڪ هو ٿائيلينڊ ۾ سالن کان رهيو آهي، ڪڏهن به روزاني زندگيء جي تجربن کي تجربو نه ڪندو، جيئن توهان بيان ڪري سگهو ٿا رنگين ۽ جيئن اسان ان کي تجربو ڪري سگهو ٿا. اهي اڪثر وساري ڇڏيندا آهن ته اسان هتي سال سال گذاريندا آهيون ۽ زندگي هر روز پارٽي نه ٿي سگهي. اهو اسان جي ملڪ ۾ اسان جي زندگي نه هجي ها، هڪ رٽائرڊ جي حيثيت ۾، يا ته.
مان هاڻي انهن کي شام جو ٻاهر سٺي ٿائي ريسٽورنٽ ۾ وٺي وڃڻ جو انتظار نٿو ڪريان ڇاڪاڻ ته جڏهن اهو ٿئي ٿو ته اهي گهڻو ڪري شرابي هوندا آهن حقيقت ۾ لطف اندوز ٿيڻ لاءِ يا اهي اڳ ۾ ئي اندر وڃڻ جا خواهشمند هوندا آهن جيترو جلدي ٿي سگهي پارٽيون جاري رکڻ لاءِ ڪجهه بار. اهي مون کان سواءِ پنهنجو پاڻ سنڀالي سگهن ٿا، اهي پنهنجو رستو ڳوليندا.
انهن سياحتي ٻيٽن تي وڃڻ به منهنجي لاءِ عذاب هو. ائين محسوس ٿيو ڄڻ واپس اولهه طرف وڃي. ڪجهه مغربي موڪلن واري جاء تي. پوءِ مان هالينڊ واپس وڃڻ پسند ڪندس ۽ نه رڳو مغربي ماڻهو پر هڪ مغربي شهري منظر پڻ ڏسندس!