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Isaanse Suea rong hai (tigre uivante) carne grelhada
Publicado em Alimento e bebida, receitas tailandesas
Tags: tigre chorando, Isaan, escabeche, Carne, Bife, Suea rong hai, cozinha tailandesa
Desta vez um prato especial de Isaan: Suea rong hai (tigre uivante), em tailandês: เสือ ร้องไห้ Uma iguaria com uma bela lenda sobre o nome. Suea rong hai é um prato popular do Nordeste da Tailândia (Isaan). É uma carne grelhada (o peito), temperada com temperos e servida com arroz e outros pratos. O nome é baseado em um mito local, o “tigre uivante”.