Este domingo é o Dia Mundial do Câncer: Aumento de diagnósticos de câncer entre os holandeses
Este domingo é o Dia Mundial do Câncer, um dia internacional criado para conscientizar sobre o câncer e promover a educação sobre a prevenção, detecção e tratamento desta doença. É também um dia em que pessoas de todo o mundo se reúnem para mostrar apoio às pessoas afectadas pelo cancro e para celebrar o progresso na luta contra esta doença.
É um prato de peixe popular entre os residentes de Isaan: Koi Pla, um prato à base de peixe cru com ervas e limão. O peixe é frequentemente infectado com um parasita que pode causar uma forma fatal de câncer de fígado. Cerca de 20.000 mil tailandeses morrem da doença todos os anos.
Peixe cru em Isan aumenta o risco de câncer de fígado
O que quer que Isan tenha para belas vistas e monumentos impressionantes, há um perigo terrível à espreita: câncer de fígado! Tradicionalmente, a população ali está acostumada (e viciada) a comer peixe cru de água doce no Koy Pla, a salada de peixe. E esse é o culpado.
Peixe cru na Tailândia: extremamente perigoso!
O Teste Nacional do Arenque anual foi recentemente relatado novamente no Algemeen Dagblad. É sempre divertido de ler e me dá água na boca. Se eu tivesse que mencionar algo que sinto falta aqui na Tailândia, vindo da Holanda, é um arenque novo, delicioso e gordo, fresco da faca. Convidados estrangeiros, a quem eu costumava presentear com arenque em Amsterdã, por exemplo, muitas vezes torciam o nariz ao comer isso…