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INÍCIO » Larb Pla Duk
Larb Pla Duk (salada picante de bagre com hortelã e limão) com receita
Publicado em Alimento e bebida, receitas tailandesas
Tags: Isaan, Larb Pla Duk, Peixe-gato, cozinha tailandesa
Esta salada picante de peixe-gato vem do Isaan e também pode ser encontrada nas barracas de rua em Bangkok ou Pattaya, por exemplo. É um prato relativamente simples mas certamente não menos saboroso. O peixe-gato é primeiro grelhado ou defumado. O peixe é então misturado com cebola roxa, arroz torrado, galanga, sumo de lima, molho de peixe, malaguetas secas e hortelã.
