Arroz tailandês sem chance no mercado mundial; a menos que…..
O arroz tailandês não terá qualquer hipótese no mercado mundial nos próximos 10 anos, a menos que os custos de produção sejam reduzidos através da utilização de menos fertilizantes ou da concessão de um subsídio de 20 por cento sobre os custos.
Desde 2004, os custos de produção aumentaram de 4.835 baht por rai para 10.685 baht, como resultado o arroz tailandês tornou-se demasiado caro e a quota do arroz tailandês no mercado mundial caiu de 13 para 8 por cento. A produtividade permaneceu estagnada em 450 quilos por rai durante todo esse tempo, enquanto o Vietnã viu a oportunidade de aumentá-la para 1.200 quilos por rai.
O Centro de Estudos do Comércio Internacional da Universidade da Câmara de Comércio Tailandesa pinta este quadro sombrio num relatório, que apela a um ajustamento profundo do processo de produção.
São necessárias mudanças em termos de métodos agrícolas, área cultivada, variedades de arroz e abastecimento de água. Sem estas mudanças, o centro de estudos espera que a posição competitiva e o valor das exportações da Tailândia diminuam ainda mais.
Este ano vemos um pequeno alívio porque o país está a trabalhar a um ritmo acelerado para se livrar do stock de arroz de dois anos de 15 a 18 milhões de arroz descascado acumulado pelo governo anterior. Como resultado, o preço do arroz tailandês aproxima-se agora do do Vietname. Na última década, o arroz tailandês custou em média 100 a 200 dólares a mais do que o arroz de concorrentes como o Vietname.
Nipon Poapongsakorn, membro do Instituto de Pesquisa para o Desenvolvimento da Tailândia, defende a pesquisa de mercado. 'Essa é uma prioridade máxima. Então poderemos determinar quais tipos de arroz são desejados pelos compradores e como toda a cadeia de produção e abastecimento pode ser melhorada. É também evidente que devem ser definidos critérios de qualidade.»
Nos primeiros sete meses deste ano, a Tailândia exportou 5,62 milhões de toneladas de arroz, um aumento de 55% numa base anual.
(Fonte: Bangkok Post, 24 de setembro de 2014)
foto: Um produtor de arroz em Kong Krailat (Sukothai) está a fazer a sua colheita mais rapidamente depois de o rio Yom ter transbordado.
Apesar do preço alto, encontro arroz tailandês principalmente em supermercados holandeses (orientais). Ontem comprei 2 sacos de arroz tailandês, arroz Jasmim/Pandan, o preço foi (oferta) 6,50€ por um saco de 10 lbs. Arroz delicioso!
O que há com esses números no Bangkok Post? A produção custa mais de 10.000 baht por rai (!), rende cerca de 500 quilos por rai, no mercado mundial que rende cerca de 7.000 baht, isso é uma perda de 3.000 baht! Portanto, esses custos de produção estão incorretos.
Meu filho arrenda um pedaço de arrozal de 6 rai, agora, depois da irrigação, duas colheitas por ano. O rendimento por colheita é de cerca de 40.000 baht, um terço vai para ele, dois terços vão para o inquilino e o inquilino diz que cerca de metade de sua parte são custos de produção, que são 2.000 baht por rai. Estes são números médios e realistas.
@Tino Kuis Pesquisei alguns números adicionais.
Quantos custos de produção são incorridos por rai em média?
De acordo com o artigo “Os produtores de arroz mais pobres da Asean”, os custos de produção na Tailândia são, em média, 139% mais elevados do que os do Vietname e 37% mais elevados do que os de Myanmar. (Fonte: Bangkok Post, 26 de fevereiro de 2014)
Quantos custos um agricultor incorre em média por rai? Em que eles consistem?
O custo de produção por rai é de 4.982 baht. Deste valor, 16 a 18 por cento são gastos em fertilizantes químicos. (Fonte: Revisão de fim de ano, Bangkok Post, 2 de janeiro de 2013)
Outras fontes mencionam valores de 8.000 a 10.000 baht.
Qual é a renda média obtida por rai?
A renda de um importante agricultor tailandês é de 1.556 baht por rai, em comparação com 3.180 baht no Vietnã e 3.484 baht em Mianmar. O arroz é colhido três vezes por ano no Vietname, duas vezes na Tailândia e em Myanmar. (Fonte: Bangkok Post, 26 de fevereiro de 2014)
[Não parece certo para mim. Na Tailândia, a colheita ocorre apenas uma vez por ano em áreas não irrigadas.]
Quanto arroz vem em média de rai?
Números diferentes: 450 quilos, 424, 680 e assim por diante
De acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos EUA de Outubro de 2012, o rendimento médio por rai na temporada 2012-2013 é estimado em 459 quilos por rai, muito menos do que os 904 quilos do Vietname. Esse volume corresponde aproximadamente à média de 445 quilos no Laos e 424 quilos em Mianmar, dois países onde o cultivo de arroz é primitivo em comparação com a Tailândia. O Vietnã presta muita atenção à disponibilidade de múltiplas variedades de arroz. (Fonte: Revisão de fim de ano, Bangkok Post, 2 de janeiro de 2013)
@Tino, vejo que seu filho é inteligente e que sem fazer nada naquela terra ganha o mesmo que quem a cultiva.
A propósito, ele e você são bem-vindos, temos 30 rai aqui e isso é alugado por 1000 banho por ano, falarei sobre isso algum dia!
Minha esposa é dona de alguns campos de arroz rai no vale mae nam nan. Todos de fácil acesso por transporte terrestre, localizados em estrada asfaltada ou nas proximidades desta. Tudo com rega, para que as colheitas possam ser feitas três vezes por ano. A acessibilidade (mesmo na época das chuvas) e a irrigação determinam fortemente o preço dos arrozais.
Até há poucos anos alugamos os campos. O preço do aluguel por rai e por colheita foi de 1000 baht. Numa base anual, a receita de aluguer era de 3000 banhos para terrenos com irrigação localizados junto ou perto de uma estrada pavimentada.
Não alugamos nos últimos 2 anos. Desde então, uma família amiga da aldeia tem feito a maior parte do trabalho nas terras da minha esposa e os rendimentos líquidos são divididos em 50/50. Outros custos de produção são divididos 50/50 entre ambas as famílias.
A simpática família trabalha a terra com o seu motocultivador, fertiliza (partemente orgânico com mão-de-obra intensiva, parte quimicamente), fornece sementes e/ou material de plantação, cuida da gestão do nível de água e fornece pesticidas. Quase exclusivamente inseticidas e fungicidas. O cultivo do arroz dificilmente necessita de herbicidas, desde que a gestão do nível de água seja óptima. Minha esposa comprou uma roçadora no ano passado para cuidar das estradas nos campos. Os caracóis que causam muitos danos às colheitas são geralmente recolhidos manualmente por ambas as famílias. Eles são consumidos como uma versão tailandesa picante do escargot francês. Se o domínio dos caracóis nos campos se tornar demasiado grande, a química está envolvida. Peixes, principalmente Pla Chon (cabeça de cobra) também são capturados nos arrozais por ambas as famílias. Eu também gosto muito do Pla Chon.
A colheita é feita mediante pagamento de uma taxa por um empreiteiro com uma debulhadora de arroz.
Por colheita, um rai rende de 600 a 620 quilos de arroz. A última colheita a 6 banhos por quilo. Antes do bloqueio do programa de apoio ao arroz, esse valor era de 15 baht por quilo. Diretamente para o agricultor autoprodutor, não para intermediários e moinhos de arroz.
Um rai onde o arroz é cultivado de forma muito eficiente rende atualmente entre 3600 e 3720 baht por colheita. Alguns erros e um pequeno contratempo significam que o rendimento é muito menor.
E os especialistas produtores de arroz do Bangkok Post afirmam na sua revisão de fim de ano que o custo de produção por rai (por colheita? ou por ano?) é de 4.982 baht.
Nas aldeias rurais da Tailândia todos já sabem há muito tempo: não fecharam Banguecoque. Eles simplesmente empurraram a Tailândia rural de volta à pobreza.
E especialmente assista e ouça com atenção a palestra “Trazendo felicidade ao povo” de El Generalíssimo no den thorathat.