As melancias na Tailândia são injetadas com alguma substância química?

No entanto, aqui está um dos muitos artigos que apontam o perigo do MSG.
Faça seu próprio julgamento.
Já em 1968, um estudo da Universidade de Washington mostrou que o consumo excessivo de MSG causava danos às células cerebrais em animais de laboratório. Em resposta, o MSG foi removido de muitos alimentos para bebês. O uso de MSG é um risco, especialmente para cérebros que ainda estão em desenvolvimento (Lima, 2013). O neurocirurgião e nutricionista Dr. Russell Blaylock escreveu um livro: 'Excitotoxins: The Taste that Kills', no qual explica que o ácido glutâmico livre do MSG, como o aspartame, é uma excitotoxina. Uma excitotoxina é uma substância que estimula demais as células cerebrais, o que pode levar a danos e, por fim, à morte das células, causando danos permanentes (Blaylock, 1994).

Nossos cérebros têm muitos receptores para ácido glutâmico e em algumas áreas, como o hipotálamo, a separação entre a corrente sanguínea e o cérebro é permeável, permitindo que o ácido glutâmico livre entre no cérebro. Isto acontece especialmente quando há quantidades anormalmente grandes de ácido glutâmico livre no sangue, como depois de comer MSG. A separação sangue/cérebro não foi projetada para isso. Se o ácido glutâmico reagir com os neurônios, isso pode levar à morte celular e danos permanentes. (Xiong, 2009).[19] Isto desempenha um papel em todos os tipos de distúrbios cerebrais, como acidentes vasculares cerebrais, traumas e epilepsia, e também em doenças degenerativas, como Parkinson, demência e Alzheimer (Mark 2001), (Doble 1999).

O autismo também tem a ver com anormalidades nos sistemas de transporte de glutamato. Pessoas com autismo têm muito glutamato no sistema nervoso. Os bloqueadores de glutamato são, portanto, usados ​​como medicação. Há uma boa chance de que o excesso de MSG nos alimentos influencie o desenvolvimento do autismo.