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INÍCIO » Pergunta do leitor » Como cozinhar camarão tailandês?
Como cozinhar camarão tailandês?
Caros leitores,
Eles estão novamente disponíveis em quatro tamanhos diferentes de 260 a 340 baht, camarão tailandês fresco. Como temos recursos limitados aqui para cozinhar para nós mesmos, o que fazemos uma ou duas vezes por semana, gostaria de fazer camarões frescos.
Não é difícil por si só, em casa às vezes compramos scampis congelados, deixamos descongelar, fritamos em um pouco de alho picado, purê de tomate e creme e isso com um pouco de pão. Mas aqui eles são tão frescos.
Porque uma vez pudemos prová-lo no Camboja, no Lago Ton Lesap, durante uma excursão tão fresca da panela, descasque e mergulhe na pimenta moída com suco de limão. Delicioso. Então, eu também gostaria de experimentá-lo da maneira mais simples possível.
Certamente deve haver vários leitores entre os leitores que às vezes preparam isso ou podem ter cozinhado camarões do Mar do Norte em casa. Em duas posições também vejo algumas pessoas descascando camarão e removendo o trato intestinal.
Quem tem sugestões de quanto tempo cozinhar e se deve adicionar sal e assim por diante?
Atenciosamente,
Guido
Você quer manter as coisas simples. OK. Muitas vezes também fazemos isso. Compre camarão fresco nos barcos de pesca, se puder. Então, no porto de pesca. Você pode perguntar lá (e eles perguntam) se eles limpam o camarão para você. Eles estão então prontos para assar ou cozinhar (lavar cuidadosamente em casa) e secar sobre um pano de prato.
Frite na frigideira com manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto. Você pode decidir por si mesmo o que comer com ele.
Isso também se aplica se você preferir cozinhá-los.
Pode ser assim tão simples
Desfrute de sua refeição
Os camarões holandeses já estão cozidos,
Então descasque e coma,
Assar na Tailândia com alho e cebola, um pouco de açúcar e assar um pouco de manteiga, adicionar molho de ostra se necessário e uma boa baguete, aproveite sua refeição
Tira o trato intestinal de cima e de baixo tem gente que não faz, a gente faz
Camarões cinzentos (holandeses?) Nunca são frescos. Já fiz uma longa viagem de caminhão de ida e volta para o Marrocos. Onde são descascados e limpos. E então enterrado sob o conservante.
Então, seguindo o conselho, compre-os frescos do porto da Tailândia. Desfrute de sua refeição.
Basta procurar na Internet
Como você cozinha camarão
Encha uma panela grande três quartos com água e adicione duas colheres de sopa de sal.
Coloque a água no fogão e leve a água para ferver.
Dependendo da quantidade de camarão, deixe cozinhar por 3-5 minutos.
Escorra o camarão e deixe o camarão esfriar.
Por que alguns camarões tailandeses têm trato intestinal superior e inferior? com 1 kg / aproximadamente 50 peças, você o encontrará cerca de 15 vezes.
Sempre lavamos os camarões antes de assar, enxugamos com um pano de prato. Acho que o jeito espanhol é o melhor: só com todas as guarnições em uma panela com uma colher (sopa) de azeite (de oliva) quente, porções não muito grandes de cada vez, depois sal e pimenta e alguns alhos amassados assim que ficarem rosados . 4-5 minutos: pronto e coma!
Primeiro lave e seque bem os camarões frescos.
Recheie com azeite ou óleo de coco na assadeira e frite os alhos picados até começarem a dourar (adicione sal e pimenta a seu gosto).
Em seguida acrescente os camarões, e frite até ficarem rosados/avermelhados.
Coloque na mesa e sirva com a baguete.
Mergulhe a baguete no óleo.
Possível molho de imersão, iogurte com maionese e suco de limão.
desfrute de sua refeição!!
Já fiz croquetes de camarão aqui na Tailândia, mas o camarão não tem gosto.
Adoro croquetes de camarão, mas só com camarão holandês ou norueguês!
Eu não ousaria dizer, eu não os faço porque posso comprar os perfeitos aqui na Joma que os faz ela mesma e os fornece para restaurantes e afins. Eles têm um gosto muito bom de camarão e acho que ele não usará camarão do Mar do Norte para isso.