Pergunta do leitor: Os ovos da Tailândia são confiáveis?

Existem poucos lugares no mundo onde o controle alimentar é tão rigoroso quanto na Holanda. Se você quer ter certeza sobre a segurança dos alimentos, é melhor ficar na Holanda. Se você quer comida boa, venha aqui mesmo assim 😉

As pessoas da NL no exterior sempre pensam que as mesmas leis se aplicam lá e em casa. NÃO. Na Tailândia, os monges, que pegam comida no caminho, são fiscalizados todos os dias. Problemas microbiológicos, de pesticidas e metais pesados… são “oh, muito pequenos para ver…” (literalmente ouvidos).
Para o mercado de exportação, a supervisão é feita pelos auditores internacionais. Desde 1994, fico surpreso com a total ausência de conhecimento e interesse pelas próprias fábricas.
Ovos na Tailândia: boa sorte com isso.

Na Holanda, a história do ovo ou a atitude repugnante do NVWA: embora o teste tenha sido feito no celeiro em vez de no nível da fazenda, o NVWA considera 'impossível' fazer uma lista no nível do celeiro. Em vez disso, centenas de criadores de aves podem ir à falência.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) testa em animais de laboratório quando uma dose simplesmente não causa nenhum dano, divide esse valor por cem para ter certeza e assim determina a dose segura. As pessoas podem ingerir 0,0002 miligramas de fipronil por quilo de peso corporal diariamente e 0,009 miligramas por quilo de uma só vez, acima dos quais a EFSA não exclui mais a possibilidade de surgimento de riscos à saúde.
Então leia você mesmo, veja a página 2 http://onlinelibrary.wiley…. Publicação da EFSA de 2012
O perfil toxicológico do fipronil foi avaliado no âmbito da revisão por pares ao abrigo da Diretiva
91/414/EEC e os dados foram suficientes para derivar um ADI de 0.0002 mg/kg de peso corporal por dia e um ARfD
ou 0.009 mg/kg de peso corporal.

Ou seja: 100 kg de peso corporal = ingestão de 0,02 fipronil ou: com um ovo contendo 0,021 mg/kg (e um ovo de M (médio) 53-63 gramas) então: coma 1 kg de ovos. DIÁRIO. Com… 58 g por ovo… cerca de 17 ovos… POR DIA. Isso faria você rir...
Para atingir esses 0,009… então para uma pessoa de 100 kg: uma ingestão de 0,9 g de fipronil… com novamente aqueles ovos com 0,021 mg/kg… 4,3 kg de ovo, ou: 74 ovos… em UM dia…
E ainda temos uma margem de 100x!

Martijn Katan (nutrição, Free University): 'Na verdade, você deve expressar a toxicidade de tal ovo em copos de vinho tinto por dia. As pessoas ficariam surpresas: seria uma gota muito pequena por dia.' Diante disso, o pânico em relação aos ovos é um tanto desproporcional, ele pensa.
Ou: Martin vd Berg, toxicologista Uni Utrecht na TV: “pingamos nosso cachorro com o mesmo veneno: um cachorro de .. 40 kg cerca de 5000 vezes os ovos venenosos”.
Seu bebê rasteja em direção ao animal para acariciá-lo e depois coloca a mão na boca. Quantos ovos venenosos são esses? Ah, espere... não é um alimento...

Agora você também se sente enganado, enganado, em pânico, etc.? ?
zie https://www.volkskrant.nl/wetenschap/hoe-schadelijk-is-het-in-eieren-aangetroffen-gif-fipronil-eigenlijk~a4509296/

Tudo depende de onde você compra seus ovos. Comprá-los no mercado local realmente não é uma boa ideia. Se você comprá-los em NBg C ou Tops, você corre muito pouco risco. Se você comprar uma marca como a Betagro, não há risco nenhum. Mas sim, eles custam muito mais, também. A velha sabedoria se aplica aqui: a frugalidade engana a sabedoria e você recebe o que pagou.

Caro Teun, não tem ideia de quanto tempo você vai passar as férias na Tailândia? Mas vou te contar um segredo. Os tailandeses são como as pessoas!. Eles comem ovos e morrem com relativa facilidade se necessário e também apresentam problemas intestinais com facilidade.
se você quiser comer em algum lugar em uma barraca ao longo da rua e houver várias comidas tailandesas, não hesite.
se não desse certo, aqueles tailandeses também não voltariam. E se aqueles poucos ovos que você vai comer durante as suas férias estiverem fortemente envenenados, você notará isso imediatamente, nomeadamente pelos tailandeses ao seu redor, que cairão mortos.
se eles são menos violentamente envenenados, esses ovos, então isso é uma questão de possíveis substâncias ruins que você armazena um pouco em algum lugar do seu corpo. Você também faz isso por meio da poluição do ar, do uso de desodorante e de muito mais. É aconselhável ocasionalmente fazer algo sobre limpeza (desintoxicação) na Holanda (também é possível aqui na Tailândia), mas não me preocuparia com isso aqui. Foi comprovado cientificamente que o estresse ao comer é pior para os humanos do que a comida ruim! normalmente, mas então eu teria que cavar nos números e não estou com vontade, você teria que comer 20-30-40 ovos por dia antes de começar a ter problemas com a comida (ovos neste caso ) que tem algo de errado com ele.
A comida e o ar na Tailândia às vezes não são muito saudáveis. mas para quem reclama pouco, se estressa pouco e aproveita a vida, a vida aqui é realmente saudável. os chorões estão sem sorte!
Ontem conversei com um amigo flamengo em um bar bacana. Ele agora tem 93 anos e acabou de terminar seu terceiro relacionamento na Tailândia. Ele fecha e pinta aqui há 35 anos. Ele suspira para mim que não sente mais as conversas que fazem parte de um bom relacionamento. Eu praticamente disse tudo.
Tenho que começar de novo agora, não preciso mais. mas Frank, diz ele, tudo ainda funciona. ele aponta significativamente para baixo atrás de seu uísque no bar. e agora tenho uma boa senhora que cozinha para mim e mantém tudo em ordem. ela mora no meu quarto no andar de baixo. Ela gostaria muito de cuidar de mim, ou seja, gostaria de mudar um quarto para cima. Eu hesito, ele não, diz apontando para baixo novamente.

Teun eu te falo isso pra mostrar que a vida aqui é saudável, E por falar nisso, meu camarada começa todo dia com 2 ovos, então…..

Aproveite a vida e lembre-se que um ovo faz parte dela!

Frank

beneficiar
amém cara,