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INÍCIO » Pergunta do leitor » Endereço para comprar plantas de uva perto de Khon Kaen ou Nam Phong?
Caros leitores,
Alguém sabe um endereço onde posso comprar pés de uva, de preferência perto de Khon Kaen ou Nam Phong? Eles podem ser comprados online, mas não podem ser enviados para a Tailândia, provavelmente devido a uma possível contaminação. É por isso que estou procurando um endereço na Tailândia.
Eu gostaria de tentar fazer meu próprio vinho branco. Em pequena escala e certamente não para entrar no mercado. Parece apenas um passatempo divertido. E então você tem que começar em algum lugar. E se você não tiver uvas, logo acabará. Há muito a ser encontrado na internet para cultivo e processamento e também há amadores experientes que estão dispostos a dar conselhos. Agora as plantas.
A propósito, existem vinhedos de algum tamanho na Tailândia, então deve ser possível. E nunca tentei = nunca resultado.
Atenciosamente,
Paul
Se você quer um bom resultado, tem que morar em um lugar onde as estações são claras. A uva precisa de um período de repouso no frio para formar bons e saborosos frutos. Como a Tailândia não tem o Climategate correto (exceto no norte), muitos pesticidas são usados. Não sei onde você mora, mas espero que dê certo. Um arbusto de uva também pode ser enxertado. Precisa de um pouco mais de paciência, mas é possível. Boa sorte.
Olá Fenje,
Já existem algumas grandes vinícolas na Tailândia. Eu os encontrei no Google, então deve funcionar. Eu moro perto de Nam Phong, 45 km a leste de Khon Kaen, bem ao norte. Agora temos a estação "fria" com cerca de 26 graus, mas de acordo com minha experiência (ainda não há muitos anos), ainda está quente para esta estação deste ano. Os tailandeses locais concordam comigo. Mas, quem não ousa.....
Devido ao calor durante o dia, as uvas são colhidas a meio da noite. Saiba disso porque o pai de uma das minhas colegas é co-proprietário de uma vinha e ela ocasionalmente pede às pessoas para ajudar na vindima.
Entre em contato com a Dutch Greenery em Pak Chong -
087 255 2662
Você não precisa ter uvas para fazer vinho. Já fiz com mangostão, salak e fruta do dragão.
Você também pode tentar plantas em universidades, por exemplo, Krathing acima de Chanthabruri.
O vinho também é feito em Koh Chang e não congela lá. Aliás, a África do Sul também não tem inverno.
por que deveria parar se você não tem uvas? Eu mesmo faço vinho há 30 anos com todos os tipos de frutas do meu jardim, entre cento e cento e cinquenta litros por ano. cultive, mas se você fizer, experimente essas frutas. Eu nunca tenho falhas e sempre uma bebida top que infelizmente é desprezada por muitos "conhecedores". No entanto, por volta de 1º de novembro, um amigo me deu um lote inteiro de uvas brancas de Overijse na Bélgica (o melhores uvas do mundo) e quando provei na semana passada, prometia ser um produto top. Até fiz um bom vinho com cenoura. Moro na Tailândia gostaria de experimentar com abacaxi. Quanto mais picante a fruta, mais mais fácil e saboroso. Não é realmente um hobby para mim, mas simplesmente não posso jogar fora o excesso de frutas. E fácil. Minha receita: um terço de fruta, um terço de açúcar e um terço de água e NUNCA use sulfatos ou sulfitos ou outras coisas. Às vezes, ajusto isso um pouco com mais frutas e menos açúcar. Pode ser bebido depois de três meses. Normalmente deixo no dame-Jeanne e esvazio algumas garrafas de plástico de cada vez. Recentemente encontrei dez garrafas de vinho cereja de 1996, pouco antes de nós mexeu. Este estava em uma garrafa de vidro com rolha. Tinha gosto azedo, mas misturei com vinho de framboesa muito doce. Mais saboroso. Vou ter que sentir falta disso novamente quando voltarmos à Tailândia em breve. Aconselho você a experimentar com a fruta que você tem à sua disposição, você ficará surpreso.
Que bela peça! Também é muito positivo e gosto muito disso. Vou primeiro percorrer o “caminho da uva”, mas quem sabe pode acabar sendo um tipo de vinho diferente. Eu nunca digo nunca.
Não, eu absolutamente não quero nenhuma bagunça química no vinho. Mas o fermento não deveria ser adicionado? Ou o suco fermenta sozinho? Você vê, eu sou apenas um nerd!
Talvez você devesse primeiro descobrir se fazer vinho na Tailândia é permitido. Em qualquer caso, não é permitido fazer cerveja. O vinho seria permitido?
Dê uma olhada neste link: http://www.homebrewthailand.com/index.php?option=com_content&view=article&id=68&Itemid=81
Não precisa de fermento, vai ferver depois de 1 ou 2 dias com o seu calor. Adicione um pouco de açúcar para obter uma melhor fermentação. Eu congelo minhas frutas primeiro. Simplesmente porque é muito mais fácil pressionar depois e você obtém mais suco.
Também pode ser cultivado a partir de sementes, sementes na água por um tempo. as sementes que boiam não são boas, pode usar as que afundam.
Obrigado Guilherme.
As uvas estão quase sempre à venda em Korat
Da maneira que você descreve, você terá arbustos de uva em pouco tempo.
Se fosse assim tão simples…
Você não deve querer plantas das quais não conhece o rendimento e cuja semente é muito incerta.
Temos duas plantas de uva azul e 1 branca no jardim (nakorn Ratchasima).
Está aqui há mais de 6 anos.
1 vez minúsculas uvas pequenas brancas vistas.
O resto nunca deu frutos...