Envio do leitor: Disponibilidade de vinho francês na Tailândia
Infelizmente, há pouca resposta à minha mensagem de 15 de fevereiro de 2020, então fica claro que ninguém sabe o que está acontecendo.
Em Hua Hin notamos que Makro, Villa Market e Tesco não obtêm mais vinhos franceses em caixas, segundo uma fonte importante, o governo tailandês exigiria que eles entregassem seus vinhos em contêineres e que o vinho fosse envasado em caixas aqui.
Um importador diz que é por isso que alguns viticultores já se recusam a entregar na Tailândia porque há uma boa chance de que eles misturem esse vinho com o vinho de frutas tailandês (não para beber), já que não podem vendê-lo.
Disse uma resposta, não sabendo nada sobre contêineres de tanques, mas por outro lado ele menciona que é no Vietnã? Minhas pesquisas posteriores me mostram que o Marysol, de origem Chile, agora pode ser comprado em sacolas plásticas de 1,5 l e, além disso, também noto que a embalagem não indica mais o país de origem. Minha suspeita é que esse vinho já está sofrendo esse destino na Tailândia?
Para informações adicionais, Marysol está à venda em todos os lugares em garrafas onde tudo está declarado: preço +/- 400 THB. Se continuarmos a calcular, o primeiro custo: 569 THB por 1,5 l, que na verdade são 2 garrafas de 0,75 litros, o que traz o preço de volta para 284,50 THB. A questão é: ainda estamos falando da mesma qualidade?
Em breve farei o teste de saco de conteúdo e garrafa. Tanto para minhas próprias descobertas .....
Por quanto tempo o governo tailandês pode continuar a intimidar todos os tipos de produtos não tailandeses? Na verdade, é apenas uma taxa de importação extra pesada comum. Posso imaginar que se pode esperar a bola de volta um dia.
Mesmo tipo de bolsas de Peter Vella.
No Makro 599
Se bem entendi, você está tentando determinar a qualidade do vinho que é vendido em uma sacola plástica?
Peter Vella, Marysol, Mont Clair etc.: é tudo intragável!
Infelizmente, existem enormes impostos sobre o vinho na Tailândia e não há como escapar disso. Por uma garrafa decente, você paga pelo menos entre THB 700-1,000 no varejo e entre THB 1,000-1,500 em um restaurante. A Wine Connection geralmente oferece vinhos franceses e italianos muito razoáveis (vinhos do 'novo mundo' pelos quais não sou louco) por menos de 1,000 THB. Que a mesma garrafa custa entre 5 e 10 euros na Europa, bom, que assim seja. Na Tailândia, outras coisas são mais baratas novamente.
Todo o negócio dos vinhos é uma bagunça. As pessoas querem promover o seu próprio vinho, mas isso também é muito caro, se for um vinho razoavelmente bom. As tarifas de importação de vinhos da Europa, África do Sul e Chile são extremamente elevadas.
Certa vez, quando recebi a visita de um amante de um bom vinho branco, procurei por muito tempo e encontrei um razoavelmente bom para 3400 Bath!! Um gole caro.
A caixa 5 e a caixa 9 são vinhos muito bons por um preço bastante razoável, acho que 500 por garrafa. Definitivamente recomendado…!
Como Kees aponta com razão, uma garrafa de vinho razoavelmente boa (0,75 cl) pode ser comprada por 700 a 1.000 baht. Por exemplo, você pode comprar um Jacob Greek para isso. Vinho de verdade. Nos restaurantes, os vinhos verdadeiros estão à venda por garrafa entre 1.200 (Faroh House e Sizzler em Udon) e 1.600 baht (Pannarai Hotel em Udon).
Os “vinhos” oferecidos em sacos plásticos ou caixas de papelão, como MarYsol, Green Castle, Peter Vella e Mont Claire, são todos brancos frutados, ou como Mont Claire chama de WHITE Celebration.
Nenhuma uva foi envolvida na produção dessas ofertas.
Na maioria dos hotéis, os brancos frutados serão oferecidos como vinho de verdade, a menos que você peça uma garrafa específica.
Exemplo: O hotel Pannarai em Udon, quando solicitado por um copo de vinho branco, serve um Peter Vella.
Se você escolher um dos vinhos verdadeiros na garrafeira, obterá de fato um vinho verdadeiro. No caso do hotel Pannarai entre 1.400 e 1.600 baht por garrafa.
A propósito, você se acostuma com o sabor dos brancos frutados. Eu mesmo bebo regularmente o Mont Claire e, se não estiver disponível, o MarYsol. Ambos os brancos frutados têm uma percentagem de álcool aceitável de 12%. Green Castle parece muito aguado em 10%.
Desculpe, não resisto em corrigi-lo. É Mont Clair. Sem e depois. Além disso, uma boa análise do que há tanto para beber em termos de vinho.
Que o vinho engarrafado não possa ser bom é, obviamente, um argumento absurdo e esnobe. Na Holanda, excelentes vinhos “bag in box” estão disponíveis em várias faixas de preço. O problema não são os sacos, mas sim o vinho com fruta misturada, o que é um insulto tanto ao produtor original como ao consumidor.
O vinho agora é tão caro que não bebo mais.
Esse é um remédio para cavalos para se livrar da bebida, mas funciona, graças ao governo de Prayuth. Se alguém se beneficia disso, sou eu.
Na Tailândia, o consumo de vinho em casa está mudando de qualidade para quantidade devido ao custo.
As pessoas sabem o que se passa (15 de Fevereiro) mas não faz sentido responder a vinhos que já não se compram: qualidade versus preço e por vezes também em sacos de plástico!!!! Xingamento na igreja!!!!
Pode haver esperança para o cozinheiro doméstico.
Os produtos podem ser completamente desmontados e depois montados novamente.
Extrato de vinho tinto + vodca diluída pode ser uma solução para fazer um vinho mais barato. É possível que um certo fermento tenha que ser adicionado para o sabor, mas nada é impossível para quem gosta de um copo meio cheio que é constantemente preenchido.
E tudo legal também.. não tem como ser mais divertido, só tem que espalhar a palavra qual é a melhor receita.
Na minha opinião, não há vinho francês entre os vinhos de caixa/plástico vendidos, que são vinhos de lote de várias origens, mas muito mais via países da APEC do que da Europa. Isso também explica os preços mais baixos dos vinhos do euro ... sem taxas de importação
Existem bons vinhos sul-americanos, sul-africanos, californianos e australianos à venda a preços razoáveis, engarrafados é claro, um pouco mais caros, mas melhores como misturados e alguns tendendo às qualidades da UE.
Mas então você também tem que querer pagar um pouco mais
Os países acima também são membros da APEC, portanto, o mesmo benefício em termos de deveres
Assunto interessante.
Eu mesmo sou um amante do vinho, mas de forma alguma um conhecedor.
Gosto de beber o meu próprio "vinho" obtido pela fermentação do soro de leite com a ajuda de um adoçante ou produto que contenha açúcar. (Não tenho muita experiência com o último.})
Eu faço queijo com 20 litros de leite fornecidos pela fazenda.
Depois de pasteurizar e azedar o leite, adiciono coalho de bezerro, depois faço queijo com a coalhada resultante e limonada ou “vinho” com o soro de leite
Isso absolutamente não é minha própria invenção, procure no Google por “BLAAND” e você encontrará informações suficientes.
Infelizmente, o Homebrew não é permitido na Tailândia.
No entanto, existem muitos tailandeses que fazem uma boa cerveja em casa. também há o suficiente para vender localmente para fazer uma cerveja.
21 de março cinzas. há um bangkok um festival de homebrew.
Uma licença está disponível, mas infelizmente muito cara para mim. 65.000 Thb.
Está no planejamento porque os estrangeiros e os tailandeses que provaram meu BLAAND querem comprar uma garrafa.
Mas voltando ao assunto por um momento.
Se eu quiser beber um vinho. Eu compro uma garrafa de um litro e meio de vinho por cerca de 550 Thb no Tesco aqui na rua.
Este vinho é produzido e engarrafado pela empresa na Austrália
Aqui está o site: https://www.cranswickwinesaustralia.com/laughing-bird
Para o meu gosto, esse vinho é o melhor para beber e acessível.
Estou curioso sobre as reações de quem também conhece/bebe este vinho australiano.
No FoodMart em Jomtien, Thappraya Road, próximo à rodoviária, há uma extensa variedade permanente de vinhos, tanto em caixas quanto em garrafas. Estes são exibidos ordenadamente por país. Merlot, Sauvignon, Syrah razoavelmente bons da Austrália, África do Sul, Chile, etc. disponíveis a partir de 405 Baht por garrafa. Os vinhos franceses e italianos são muito mais caros, mas estão disponíveis. Cada um na sua…