Envio do leitor: Explorando a culinária mundial em Bangkok

(mysiriwan/Shutterstock.com)

O novo ano começou novamente e para muitos isso pode ser um motivo para implementar boas resoluções. Pare de fumar, diminua o consumo de álcool, visite mais a família, faça mais exercícios, seja mais legal com os outros, respeite um pouco mais os outros, critique menos os outros, faça menos pressão ou o que quer que seja, porque há algo para todos.

As minhas resoluções de ano novo não são tão baseadas em certas épocas do ano, mas sim no resultado de causas e desgastes que às vezes fazem você ter que sair ou mudar as coisas. De Mensch é fraco e sou o primeiro a admitir quando sinto que estou tornando as coisas desnecessariamente difíceis para mim.

No dia 1º de janeiro, um amigo meu me perguntou se eu tinha boas intenções ou planos para este ano. Sempre cheio de bons planos, mas sem intenções………até que eu vi a transmissão de Daily Cost de Jeroen Meus na TV à noite.
Fervendo nas montanhas nevadas, ele estava ocupado preparando um fondue de queijo e fiquei com água na boca. Não só comigo, mas também com minha esposa, já que uma vez curtimos em Bangkok, em Chesa, em Sukhumvit 20.

Foi também O momento em que uma intenção conjunta viu a luz. Este ano, pelo menos 1-2 por mês em uma viagem de descoberta para as cozinhas do mundo com base em Bangkok.

Uma simples pesquisa no Google mostrou que existem 196 países reconhecidos pelas Nações Unidas e, desse número, 79 têm embaixada em Bangkok. Agora não se aplica a todos os países que os nacionais abram um restaurante em Bangkok imediatamente, mas, em qualquer caso, parece-nos que pode se tornar um bom desafio.

Todas as cozinhas do mundo são elegíveis, desde que cumpram o orçamento e, em seguida, meu pressentimento me diga qual é o orçamento em um determinado dia, mas estimo um máximo de 1.000 baht por pessoa. Além disso, não precisa necessariamente ser um jantar completo, almoço extenso ou negócios de luxo, então deixamos que venha até nós.

O Afeganistão já é uma coisa, então se alguém souber de uma autêntica tenda afegã, gostaria de saber. Em Nonthaburi tem uma loja, mas escolher apenas uma ainda não é uma opção para mim.

O mesmo vale para um restaurante argentino acessível. A qualidade custa dinheiro, mas um pedaço de carne de pelo menos 2.000 baht não é aceitável para mim. Nesse momento, um pedaço de carne tenra caseira é tão doce para mim quanto um bife tenro.

Para a cozinha árabe, espero poder riscar as coisas da lista em torno de Sukhumvit 3 e poderia continuar indefinidamente.

Se houver dicas e sugestões, ficarei feliz em recebê-las e, para o entusiasta, ocasionalmente relatarei o andamento deste projeto.

E agora a minha pergunta aos leitores. Quais são suas boas intenções?

Enviada por Johnny BG