Pode ser ainda mais saboroso?
Já faz um tempo que não descrevo no meu blog todos os tipos de frutas até então desconhecidas por nós. Embora estas fossem quase sem exceção verdadeiras iguarias, o primeiro lugar no top ten das frutas mais saborosas foi indiscutivelmente reservado para a manga doce madura.
Como também está disponível na Holanda, parece um pouco menos exótico, mas é claro que é. E o sabor das mangas “holandesas” costuma ser decepcionante, ao contrário das tailandesas.
Poderia ser ainda mais saboroso do que uma manga, começamos a nos perguntar. Desde ontem minha resposta é: sim, você pode! O vizinho veio ontem com uma fruta de aparência um tanto feia. Quando tentei tirar a casca, a coisa se desfez completamente. O interior parece um pouco desagradável; a polpa é muito macia, branca e contém uma boa carga de sementes duras e lisas. Mas o sabor…. Uau.
Os nomes ocidentais da fruta já revelam que tipo de sabor você pode esperar. Açúcar é o nome holandês comum, mas também é chamado de canela ou pinha. (Scabappel também é um apelido, mas só diz algo sobre a aparência e não soa muito gostoso.) O nome em inglês talvez seja ainda mais marcante: pinha. A carne quase líquida realmente se assemelha a creme. (Para os Bra and Limbo's entre os leitores: não me refiro aos deliciosos de Christine de Echte Bakker de Neer, mas os sobremesa láctea.) E parece haver um toque de canela nele. Bem, então não preciso fazer muito mais para chegar ao número 1.
Acontece que é uma น้อยหน่า (noina) e a fruta parece estar à venda na Holanda, mas sem dúvida não no Plus em Vierlingsbeek. É uma fruta que amadurece, assim como a manga, o que significa que é colhida ainda verde para exportação, na esperança de que seja provada quando estiver no armazém ocidental. Tal como acontece com a manga, isso provavelmente nem sempre funcionará.
Um pouco depois recebemos mais duas noinas dos vizinhos. Cortei-o com um pouco mais de cuidado esta manhã para dar uma boa olhada no interior. Depois disso, eles também poderiam ser amplamente esburacados e poderíamos desfrutar do The Heavenly Court.
à venda na Ah ou no mercado sob o nome cherimóia
Fruta desconhecida, de fato. Mas François aparentemente não sabe que a massa de Limburg não se chama creme, mas vlaai.
Sim, François sabe muito bem disso. É por isso que ele diz que se refere à 'sobremesa láctea'.
François é Hagenees, ele está perdoado….
Hagenees e cidadão do mundo 😉
https://li.wikipedia.org/wiki/Vla
Aqui está um pequeno vídeo sobre esta fruta, são realmente deliciosas, também crescem no nosso jardim (Nong Phak Thiam) a minha mulher também plantou três destas árvores frutíferas, já estão maduras e estamos a saboreá-las maravilhosamente.
“COMO COMER CHERIMOYA ~ A MELHOR FRUTA DO MUNDO! ”
https://youtu.be/PBiPqPcQ1Zs
Fruta muito saborosa.
Também a havíamos plantado em Surinme há mais de 60 anos. Chama-se maçã canela lá.
Tínhamos outra variação rosa/avermelhada que chamamos de kasjoema.
Ambos têm quase o mesmo sabor.
No Brasil essa fruta se chama de conde, é de onde eu conheço. Delicioso quando maduro. Comprei um na semana passada no makro em Pranburi, mas infelizmente não era comestível. Ainda melhor em um mercado ..
O sabor é mesmo delicioso.
Acho que a maior desvantagem é que você não pode simplesmente descascá-lo, cortá-lo em pedaços e retirar o caroço (ou apenas comer o caroço) como uma maçã.
Aquele aborrecimento com o exterior e aqueles caroços…
Acho que as mangas da Holanda vêm da América do Sul.
Portanto, não é de surpreender que o sabor seja diferente.
E de fato não é tão saborosa quanto a manga tailandesa.
A manga tailandesa também é muito saborosa, se ainda não estiver madura, mas prestes a amadurecer.
Então ainda é firme e um pouco doce.
Os tailandeses o comem com uma mistura de pimenta, açúcar e sal.
Eu prefiro natural mesmo.
No entanto, isso pode ser um certo tipo de manga.
Acho que existem várias variedades em circulação.
Eu geralmente prefiro comer a manga madura com arroz pegajoso e leite de coco, porque é muito doce.
Bem, Ruud, se você come frutas boas, precisa fazer mais do que comer uma maçã. Eu tenho dois tipos, um é o antiquado, de acordo com minha esposa tailandesa.
Pode ser verdade que as mangas da Holanda venham da América do Sul, não se comparam às mangas que provei no Peru, que lá eram realmente deliciosas.
Mas das mangas você realmente tem muitas variedades muito saborosas dependendo do seu gosto.
Em um barco na Amazônia, vi uma mulher que derrubou a manga na amurada do barco e depois de algum tempo fez um corte nela e chupou tão vazia que ficou pouca carne.
Também temos algumas dessas árvores em nosso jardim.
Agora é a época do ano para esta fruta e eu também acho,
que é quase ainda mais saborosa que a manga.
Esta é a beleza da Tailândia.
Sempre há algo pronto para ser colhido o ano todo.
E tudo cresce, pelo menos para nós, só com água.
O sabor da manga depende da variedade. Tínhamos 7 tipos diferentes de manga e cada uma tinha um sabor diferente e a polpa tinha uma textura diferente. Do fibroso (esse tipo é chamado de te-té ou manga fibrosa) ao macio amanteigado e do doce/azedo ao doce mel. No entanto, em Pattaya e arredores geralmente há apenas um tipo (o amarelo longo) à venda. Na minha opinião, a qualidade costuma deixar muito a desejar porque são colhidos um pouco cedo. Muitas frutas não chegam a Pattaya, embora estejam amplamente disponíveis para venda no Nordeste e no Camboja. Uma dessas frutas é a maçã estrela do Caribe. Nome latino: Chrysophyllum cainito. Também tínhamos algumas árvores dessas. Uma verdadeira vergonha.
Tanto quanto eu vi, as mangas 'holandesas' nas prateleiras dos supermercados são da América do Sul e também parecem muito diferentes de suas contrapartes tailandesas.
Também os abacaxis e as melancias, nunca um adesivo grudou na Holanda desde que foram importados da Tailândia.
A Manga também é a fruta mais saborosa para mim. Temos 5 mangueiras no jardim aqui e cada árvore tem seu sabor. Aí nosso jardineiro enxertou mangas e isso também dá um sabor e formato diferente. Temos a manga amarela alongada e a cruzada é laranja/amarela e uma árvore com leve sabor de coco. Depois temos o que chamamos de Manga, mais esférico, como uma “vírgula” redonda. tem estrutura mais firme e não é tão “pegajosa”, sem falar no shake de manga com leitelho. Na Índia chamado de “Lassie”. Maravilhosamente refrescante e saudável. Hummm
Na Bélgica, às vezes você pode encontrar a cherimóia no (maior) Carrefour.
No entanto, o sabor na Bélgica nem sempre é tão bom…
Muito lamentável, porque eu também adoro comer essa fruta!
A primeira vez que os comi foi em Phuket. Totalmente diferente de uma manga em sabor e execução.
Aí descobri que as formigas também gostavam dessa fruta, é só tirar ou comer junto, tem carne sobrando.
Sempre tente encontrar novas frutas na Tailândia. O Cempedak (nome tailandês jambada) também é uma fruta saborosa, mas acho que é mais comum no sul da Tailândia e não é tão comum. Principalmente porque a fruta vem mais da Malásia.
A graviola (graviola) também é saborosa, muito suculenta, levemente agridoce, fresca. Embora eu tenha comido esta primeira vez nas Filipinas, mas também há na Tailândia, também um pouco mais raro porque os tailandeses (segundo minha esposa) não gostam muito, ok, não há como discutir sobre o gosto. Não sou fã de frutas azedas, mas gosto.
No sul você também tem "palmeiras" muito altas, esqueci o nome, mas a flor é usada em sobremesas, as frutas são usadas para comer diretamente ou não em biscoitos.
A fruta também é fermentada, produzindo uma bebida alcoólica que tem um sabor um pouco amargo.
O "farang" é uma fruta que não é absolutamente uma das minhas frutas favoritas, dura e sem gosto, mas sim, a mulher gosta de novo (?). Não há como discutir sobre gosto.
Minha segunda reação a isso… Ultimamente tenho verificado no Google de onde vêm as frutas e agora descobri que essa fruta de conde não é originalmente asiática e certamente não é tailandesa, mas da África do Sul. - A América está chegando: https://en.wikipedia.org/wiki/Sugar-apple
Nesse meio tempo também fui conhecendo outra fruta deliciosamente doce: ละมุด (Lamut), também chamada de sapoti. Também vem da América do Sul e Central. Assim como a fruta do dragão, que também não é originalmente uma fruta tailandesa.
Percebo que muitos produtos que vemos como tipicamente tailandeses não são originários da Tailândia, mas sim da América do Sul.
Menos doce (então nem um pouco): o chili tão popular aqui na Tailândia e que também achamos que vem daqui. Não, também dos países americanos: https://nl.wikipedia.org/wiki/Chilipeper
O abacaxi é originário de… você adivinhou: América do Sul (Brasil, Bolívia e Paraguai): https://nl.wikipedia.org/wiki/Ananas
Caju: do norte do Brasil e sudeste da Venezuela. https://en.wikipedia.org/wiki/Cashew
A borracha também é originária do Brasil: https://nl.wikipedia.org/wiki/Rubber
Fruta do dragão (Pitaja) do México, América Central e do Sul: https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitaja#:~:text=De%20pitaja%20(ook%20wel%20bekend,%2DAmerika%20en%20Zuid%2DAmerika.
Muitas frutas que muitos de nós pensamos vir do Sudeste Asiático se originaram na América do Sul e foram trazidas para a Ásia algumas centenas de anos atrás. Alguns de seus produtos (Borracha) causaram grandes mudanças econômicas. Manaus no Brasil foi criada pelo lucro da borracha, mas faliu quando as sementes das seringueiras foram plantadas com sucesso e cultivadas no Sudeste Asiático.
Mais dois e paro:
O milho é originário da América Central: https://nl.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%AFs
E a nossa batata: da Cordilheira dos Andes na América do Sul: https://nl.wikipedia.org/wiki/Aardappel
Os espanhóis procuravam El Dorado, onde achavam que poderiam encontrar grandes quantidades de ouro, mas as verdadeiras minas de ouro eram todas essas frutas e produtos da região amazônica e além.
Só posso confirmar que é uma fruta muito saborosa.
É realmente uma bagunça antes de você ter a parte comestível pronta, mas vale a pena.
Nós também os temos no jardim. Levará várias semanas até que estejam prontos para a colheita