Saudável com nozes: Castanha do Pará

Ontem postamos um artigo sobre comer nozes e manter-se saudável por mais tempo. Houve algumas reações a isso. É por isso que hoje vamos nos aprofundar um pouco mais e destacar uma castanha específica que possui propriedades especiais: a castanha do Pará.

Em primeiro lugar, é bom explicar quais nozes você deve comprar e consumir.

Quando as nozes são saudáveis?

As nozes são muito saudáveis ​​quando consumidas da forma mais pura possível. Se você escolher nozes saudáveis, é importante prestar atenção ao seguinte:

• As nozes não devem ser torradas ou torradas.
• As nozes são permitidas não são salgados ou açucarados.

O melhor é comprar nozes em uma loja de produtos naturais, um pouco mais caras, mas de boa qualidade e sem pesticidas nocivos.

Castanha do Pará: Super saudável!

A castanha do Pará é muito saudável! Você sabia, por exemplo, que 2 a 5 castanhas-do-pará por dia podem ter um efeito positivo no nosso sistema imunológico, na fertilidade e na prevenção de câncer e infecções?

Castanha do Brasil

A castanha-do-pará cresce em uma árvore que pode atingir até 60 metros de altura. Embora a palavra inglesa para castanha do Brasil 'Brasil Nut' sugira que a castanha vem apenas do Brasil, a árvore também pode ser encontrada no Suriname, Guiana, Venezuela, Colômbia, Peru e Bolívia. Uma árvore produz de trinta a quarenta frutos todos os anos. Essa fruta contém cerca de oito a doze sementes. Conhecemos essas sementes como castanha do Brasil.

Selênio

As nozes contêm naturalmente muitas gorduras saudáveis, proteínas e muitos minerais. Além disso, cada variedade contém diferentes nutrientes que tornam a noz única. A castanha-do-pará é um alimento poderoso graças à elevada quantidade de selênio (selênio) contida no produto. 100 gramas de castanha do Brasil contêm aproximadamente 1917 microgramas de selênio. Isso equivale a 3500 vezes a dose diária recomendada (RDA). No entanto, você também pode ingerir muito selênio. Com cerca de seis castanhas-do-pará por dia você fica abaixo da quantidade máxima recomendada.

A grande vantagem da castanha-do-pará é que ela também contém uma quantidade razoável de vitamina E, aproximadamente 52% da RDA. A vitamina E (tocoferol), uma vitamina solúvel em gordura, desempenha um papel na produção de glóbulos vermelhos e na manutenção dos músculos e outros tecidos. Também é importante para a resistência. A vitamina E é um antioxidante: protege as células do corpo contra os radicais livres.

Prevenção contra o câncer?

Uma castanha do Brasil é, portanto, repleta de mineraiselen. O selênio tem o mesmo efeito que um antioxidante e previne a formação de substâncias nocivas no organismo. Há algumas evidências de que torna menos tóxicos os metais pesados ​​que entram no corpo através de contaminantes. Além disso, o selênio poderia proteger contra o desenvolvimento do câncer de próstata. O selênio também é importante para uma boa resistência, para o desenvolvimento dos espermatozoides e para um cabelo saudável. 

Além do selênio, a castanha-do-pará também contém outros minerais como cobre, magnésio, manganês, potássio, cálcio, ferro, fósforo e zinco. O fósforo, em particular, está altamente presente na noz. O fósforo dá força ao esqueleto. O mineral também está envolvido no fornecimento de energia ao corpo e faz parte do DNA. Além disso, o fósforo é necessário para o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas.

Duas castanhas do Pará por dia

As pessoas que vivem em países onde o solo contém pouco selénio – como os Países Baixos – deveriam comer duas castanhas-do-pará todos os dias. Isto aumenta a concentração de selênio em seus corpos, escrevem pesquisadores da Nova Zelândia, pobre em selênio, no American Journal of Clinical Nutrition. A castanha-do-pará contém uma forma de selênio que é mais absorvível do que o selênio presente em suplementos caros.

Resumindo, coma duas castanhas-do-pará por dia e você estará bem!

Fonte: Rede de Saúde, Gabinete de Informação sobre Vitaminas e Ergogenics.