Vinho Tailândia

por Hans Bosch

Vinho tailandês? Claro! Parece impossível nestas condições tropicais, mas em ประเทศไทย várias vinícolas produzem excelentes vinhos. Monsoon Valley, Chateau de Loei e Chateau des Brumes são apenas alguns exemplos.

Eles são os resultados tropicais de intensa colaboração entre ricos enólogos tailandeses e franceses. O problema é que poucos sabem da existência das quintas vinícolas. A Ásia também quase não tem tradição nessa área. Isso deve mudar rapidamente, se depender dos sete membros da Thai Wine Association. Eles tentam convencer cada vez mais donos de restaurantes tailandeses no exterior da boa combinação de comida tailandesa e vinho tailandês, uma combinação do velho e do novo mundo.

3 respostas para “Enólogos tailandeses querem mais vendas”

  1. José menino diz para cima

    Visitei um grande vinhedo em Loei há vários anos e comprei algumas garrafas. No geral, uma amarga decepção. Talvez eles tenham aprendido algo ao longo dos anos. Estranho que você veja esporadicamente vinhos tailandeses no cardápio dos melhores restaurantes da Tailândia. Aparentemente, as pessoas ainda têm pouca confiança na qualidade, ou talvez os restauradores recebam muitas vezes reações insatisfeitas do cliente?

  2. Hans Bosch diz para cima

    @Joseph. Como os vinhos tailandeses são tão caros quanto as variedades importadas devido ao imposto ridiculamente alto, a maioria dos clientes opta pelos franceses, espanhóis, italianos, chilenos ou sul-africanos. Os viticultores tailandeses têm feito bons vinhos nos últimos anos. Qualitativamente, eles podem resistir ao teste da crítica, mas em termos de preço é um drama. Até que o governo perceba que bebedores de vinho não costumam ser alcoólatras. Eles se concentram em uísque e outras bebidas espirituosas, geralmente tão caras quanto o vinho.

    • cara bom senhor diz para cima

      Pessoalmente, acho que se você encontrou um bom vinho, por exemplo, no Foodland ou no Carrefour, faria bem em ficar com ele.
      minha experiência em BKK com vinho é que os preços são arbitrários porque a maioria dos tailandeses não entende isso de qualquer maneira.
      Encontrei, por exemplo, na Foodland [empresa alemã] French Merlot por volta de € 10, o mesmo vinho está na minha esquina na Leclerc, na França, por € 1.60 na prateleira.
      você realmente precisa saber o que está comprando, e a Tailândia também é barata; dor de cabeça.
      Mesmo os vinhos mais caros costumam ser decepcionantes porque são armazenados incorretamente e por muito tempo, por isso é mais inteligente comprar um chateau convencional…
      Eu mesmo compro vasilhames Brede Rivier de 5 litros da África do Sul, vai na geladeira e com a torneira automática uma boa alternativa aos vinhos engarrafados.
      o branco seco também é bom de beber, custa cerca de € 20 por 5 litros, enfim, um preço normal europeu.
      os vinhos tailandeses são realmente loucos em preço e às vezes também são feitos de frutas tropicais, então preste atenção aqui.


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