As 10 melhores comidas de rua da Tailândia

RaksyBH/Shutterstock.com

ประเทศไทย é, além do famoso sorriso, também o país com uma cultura gastronômica especial e deliciosa. A culinária tailandesa é mundialmente famosa e muito variada. Você pode comer na rua em uma barraca e é muito barato.

Alimento desempenha um papel importante na vida diária tailandesa. Assim como conosco no oeste, um tailandês come três vezes ao dia. Os tailandeses comem mais lanches ou lanches, o que não é tão difícil porque a oferta é realmente enorme. O que você quiser, de frutas a frituras, tudo está disponível na beira da estrada. Quando há pessoas por perto, há comida. Não só a oferta é avassaladora, como também a variedade.

Barracas de comida na estrada também vêm em muitas variedades. De carrinhos de mão, bicicletas, ciclomotores, triciclos a uma prancha de madeira sobre dois cavaletes. Se você acha que comer na beira da estrada não é higiênico, isso é um equívoco. O cozinheiro de rua traz seu carrinho para casa tarde da noite ou da noite e tudo é cuidadosamente limpo lá.

Rapaz Nah

A comida na beira da estrada não é apenas incrivelmente barata, mas quase sempre tem um sabor delicioso. Muitas vezes ainda melhor do que em um restaurante. Alguns vendedores ambulantes são tão bons que é preciso ter paciência antes da sua vez. A comida na rua certamente não é apenas para os tailandeses pobres. Não espere um menu ou qualquer coisa. Normalmente não há. Em muitos casos, eles oferecem apenas um prato, apenas sua especialidade.

A comida de rua oferece uma grande variedade de opções, como curie verde ou vermelho, arroz frito, pratos de macarrão, refogados, legumes, saladas, frutas frescas, sobremesas, etc. Em Chinatown, você pode até comer lagosta grelhada na rua por um preço razoável.

Você gostaria de tentar algo diferente? Rãs fritas, besouros aquáticos, gafanhotos e outros insetos também estão disponíveis.

Se você não sabe o que escolher. Especialmente para os leitores do blog da Tailândia, reuni um top 10 de pratos de rua tailandeses. Atrevo-me a dizer que é melhor comer estes pratos na rua do que num restaurante. Simplesmente porque tem um gosto melhor.

1. Som Tam – uma salada picante de mamão verde picado com amendoim e tomate.
2. larbo – carne picada picante com chalotas picadas, cebola, pimento e coentros.
3. Khao Mun Gai – frango cozido no vapor com arroz cozido em caldo de galinha e alho.
4. Jok – Prato de arroz com carne de porco, gengibre fresco e cebolinha (às vezes com ovo).
5. Rapaz Nah – macarrão frito com molho de feijão e couve chinesa.
6. oi tod – ostras fritas em massa de ovo sobre cama de brotos de feijão.
7. Pad Thai – arroz ou talharim com ovo, camarões secos e tofu frito polvilhado com amendoim (servido com rebentos de feijão).
8. Satay – pedaços de frango ou porco grelhados no espeto, servidos com molho e pepino.
9. Khao Moo Daeng – carne de porco vermelha com arroz, ovos cozidos e pepino segundo receita chinesa.
10. Khao Tom – sopa de arroz com uma seleção de pratos de carne e legumes.

Há muito mais na rua do que este top ten. Porque também não custa quase nada, você pode apenas experimentar, se não gostar, tente outra coisa. No entanto, é útil perguntar ao fazer o pedido se eles não deixam o prato muito picante. Uso tailandês daquelas pequenas pimentas vermelhas que são bastante picantes. Peça seu prato “mai phet” ou “mai ow phet”, que significa “não picante”.

O que você definitivamente deve experimentar é a sopa de macarrão tailandês, você reconhecerá as barracas à distância. Você obtém uma deliciosa sopa de refeição com tudo. Enche bem e realmente não custa nada.

larbo

Além dos vendedores ambulantes, há outro grupo especial que vende deliciosos pratos tailandeses. Você não os encontrará na rua, mas na água. Na água? Claro. Na Tailândia e em Bangkok você tem muitos canais, eles chamam esses canais na Tailândia; Klongs. Nos Klongs você encontrará vendedores que remam com um barco e oferecem comida. Você pode comprar legumes frescos, frutas, pratos de macarrão, curies e muito mais. A qualidade é tão boa quanto a dos vendedores ambulantes.

Se você vai para a Tailândia e evita comida de rua, está realmente perdendo. É um segredo aberto que a comida na rua costuma ser tão boa ou às vezes melhor do que em um restaurante chique e caro. Os restaurantes são principalmente para turistas. A maioria dos tailandeses compra a comida em sua barraca de comida favorita. É fresco, barato e bom.

Da próxima vez que sentir o cheiro da comida deliciosa nas ruas da Tailândia, pare e experimente. Você não ficará surpreso apenas com o sabor fantástico, mas também com o simpático povo tailandês que o prepara para você com muito cuidado e habilidade.