Sobre lembranças, vinho e reinventar a roda

Embora eu não goste particularmente de bugigangas e certamente não goste muito de bugigangas oferecidas como souvenirs, ocasionalmente vou para o machado. Normalmente, trata-se de uma visita a um lugar remoto onde a prosperidade não é alta e uma pequena contribuição pode ser feita para as condições de vida não muito boas por meio de uma compra.

vinho

Enquanto escrevo isso, chego à conclusão de que às vezes você compra algo em seu próprio país por motivos não racionais. Muito recentemente, visitei um vinhedo na Holanda perto de onde moro. O proprietário organizou uma degustação e um passeio pela vinha. Com grande entusiasmo, ele me guiou por sua propriedade vinícola e aprendeu muitos fatos interessantes sobre a viticultura regional. Depois disso, você não pode sair sem comprar algumas garrafas de vinho.

Eu mesmo sou um bom bebedor de vinho, mas não me inclua na guilda dos apreciadores de vinho.

Embora; Ainda me orgulho do fato de ter saído vitorioso de uma degustação de vinhos nas adegas localizadas nas cavernas de marga do renomado restaurante Chateau Neercanne, com estrela Michelin, em Maastricht. Tudo bem, exceto o branco de Wijngaard Slevante de Maastricht que troquei por um vinho da França. Um brinde ao Slevante!

apreciadores de vinho

Quando ouvia os chamados conhecedores de suco de uva com olhos de conhecedor daqui a ali sobre cor, cheiro, gosto residual e outros enfeites, muitas vezes não consigo conter um sorriso. Os apreciadores cheiram a madeira, frutos exóticos, violetas do bosque, aromas a frutos secos, framboesa e especiarias, cerejas pretas e vermelhas e até figos secos. Na boca provam algo carnudo com fruta roxa e alcaçuz no final.

Suculento e redondo na boca com um agradável final longo. No nariz todo reconhecível e na boca agradável e suave e redondo com uma boa estrutura.

Agora essa é a diferença entre um conhecedor de vinhos e um bebedor de vinho.

Este levanta o copo, olha para os belos olhos azuis ou castanhos escuros das senhoras presentes e sorri para as belas frutas exóticas que o rodeiam e imagina-se numa floresta repleta de violetas. Ele gosta de todas essas belezas que o cercam com uma bela estrutura. Em suma, uma companhia para um sabor inesquecível.

Vinhas

De volta àquela vinha holandesa; a relação qualidade-preço não era das melhores. No entanto, gostei muito de deixar os chamados conhecedores provarem uma taça de vinho nobre de sua própria região sem revelar a origem. Muitos 'conhecedores' caíram na cesta!

Como a Tailândia, a Holanda não é um verdadeiro país do vinho e a qualidade não pode competir com os verdadeiros países do vinho.

Durante as férias na Tailândia, aproveitei as visitas ao vinhedo Monsoon Valley perto de Hua Hin, o vinhedo Silverlake, que visitei com Gringo perto de Pattaya, e visitei um vinhedo em Loei. Memórias maravilhosas em que o ambiente teve um papel preponderante e os vinhos assim se transcenderam. E isso não é menos verdadeiro quando abro uma garrafa da minha cidade natal para um bom hóspede.

Lembrança

Pulando de um assunto para outro, agora voltando ao assunto das lembrancinhas. E neste caso preciso da ajuda de vocês leitores. Cerca de vinte anos atrás, em uma galeria em Chiangmai não muito longe do mercado Anusarn, minha atenção foi atraída para uma espécie de roda de madeira semelhante a uma pequena mó. Meu conhecimento da língua tailandesa era então e ainda é muito mínimo e o dono da galeria não falava nenhum outro idioma. Agora, depois de tantos anos, gostaria de saber o que isso representa. Já vi 'rodas redondas' semelhantes antes, mas não descobri o que é até agora. Comprei na época completo com o estandarte sobre o qual repousa decorativamente a 'roda de madeira'. A imagem mostrada esclarece isso.

Minha pergunta: quem pode me orientar e me dizer o que isso representa?

Então, talvez olhe para ele de maneira diferente, porque tal objeto também é algo como vinho; as memórias e a atmosfera determinam o prazer.